دانلود مقاله شبکه توزیع و انتقال برق تا مصرف

اختصاصی از فی گوو دانلود مقاله شبکه توزیع و انتقال برق تا مصرف دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 دانلود مقاله شبکه توزیع و انتقال برق تا مصرف با فرمت ورد و قابل ویرایش تعدادصفحات 68

شبکه قدرت از تولید تا مصرف
یک شبکه قدرت از نقطه تولید تا مصرف،شامل اجزاء و مراتبی است که ژنراتور را بعنوان مولد و ترانسهاو خطوط انتقال را بعنوان  مبدل و واسطه در بر می‌گیرد .
محدودیت تولید :
ژنراتورها معمولاً” جریانهای بزرگ را تولید میکنند اما به لحاظ ولتاژ محدودیت دارند،زیرا عایق بندی شینه ها حجم و وزن زیادی ایجاد می‌کند و به همین لحاظ ژنراتورها در نورم های ولتاژی 6،11،21 و حداکثر 33 کیلو ولت ساخته می‌شوند .
انتقال قدرت :
بر عکس تولید که به لحاظ ولتاژ محدودیت دارد، در انتقال قدرت،مشکل جریان مطرح است زیرا هر چه جریان بیشتر شود،مقطع سیمها بیشتر و در نتیجه ساختمان دکل ها بزرگتر و تلفات انتقال نیز فزونی می‌گیرد . به همین لحاظ سعی می‌شود که پس از تولید جریان،با استفاده از ترانسفورماتورهای افزاینده،سطح ولتاژ افزایش و میزان جریان کاهش داده شود . ضمنا” عمل انتقال سه فاز،توسط  سه سیم صورت می‌گیرد ( به سیم چهارم نیازی نیست ) و برای تشخیص اتصال  کوتاههای احتمالی فاز به زمین،از شبکه زمین و نوترالی که در پست مبدا ایجاد می‌کنند،سود می‌جویند  .  
توزیع و مصرف قدرت :
پس از انتقال قدرت تا نزدیکی های منطقه مصرف،سطح ولتاژ در چند مرحله پایین می‌آید تا قابل مصرف شود. در ایران درحال حاضر برای انتفال قدرت ازولتاژهای 400 و 230 کیلو ولت (فاز- فاز)  استفاده می‌شود و در مناطق شهری نیز این ولتاژها  به سطح 63 کیلو ولت ( شبکه فوق توزیع )کاهش پیدا می‌کند و با تبدیل 63 به 20 کیلو ولت،ولتاژ اولیه برای ترانسفورماتورهای توزیع محلی مهیا می‌گردد تا با ولتاژ 400 ولت ( فاز- فاز )،برق مورد نیاز مصرف کننده های عادی فراهم آید .
 
آرایش ترانسفورماتورهای قدرت :
ترانسفورماتورهای انتقال،از آرایش ستاره / مثلث برخوردارند . طرف ستاره به ولتاژ بالاتر و طرف مثلث به ولتاژ پایین تر متصل می‌شود تا در عایق بندی و حجم سیم پیچ ها صرفه جوئی شود . تپ چنجر نیز که بعنوان تنظیم کننده ولتاژ بکار گرفته می‌شود معمولاً در طرف فشار قوی تعبیه می‌گردد تا عمل تغییر تپ (Tap) را در جریانهای کمتری انجام دهد و جرقه کنتاکتها به حداقل رسد .
اجزاء یک پست انتقال یا فوق توزیع :
یک پست انتقال یا فوق توزیع، معمولاً شامل خط یا خطوط ورودی،بریکرها،سکسیونر ها، باسبار طرف فشار قوی،ترانس قدرت، ترانس نوتر،ترانس مصرف داخلی،باسبار فشار متوسط،فیدر های خروجی،فیدرهای خازن و غیرو می‌شود و در هر پست پانلهای رله ای و متیرینگ،عمل حفاظت و اندازه گیری را بعهده دارند . باطریخانه و شارژرها نیز وظیفه تولید سیستم D.C.  را که لازمه غالب رله ها می‌باشد انجام می‌دهند .
ضرورت اتصال به زمین :
تا زمانی که  اتصالی با زمین در شبکه اتفاق نیفتاده باشد،نیازی به برقراری اتصال نوترال با زمین نمی‌باشد، اما به لحاظ امکان وقوع اتصال کوتاه های با زمین و برقراری سیستم حفاظتی برای تشخیص آنها،ناچار به داشتن سیستم نوترال خواهیم بود،به این ترتیب که سه فاز شبکه را از طریق یک ترانس نوتر (معمولاً داری سیم پیچ زیگزاک ) به یکدیگر متصل و نقطه صفر یا خنثی (نول ) آنرا با زمین مرتبط می‌کنیم . این ترانس ضمن ایجاد نوترال برای شبکه،بدلیل راکتانسی که دارد ،جریان اتصال کوتاه با زمین را نیز محدود می‌کند .
تانک رزیستانس :
عبارت از یک تانک فلزی پر از الکترولیت بسیار رقیق کربنات سدیم است . خاصیت این محلول آن است که مقاومت الکتریکی آن به طور معکوس در برابر حرارت تغییر می‌کند . در صورت پیدا شدن جریان نشتی با زمین ایجاد حرارت در مایع و کاهش مقاومت آن،جریان عبوری افزایش یافته و به سرعت به حدی می‌رسد که رله نوتر را تحریک نماید . بنابراین خاصیت این مقاومت،آشکار نمودن جریانهای نشتی کم و غیر قابل تشخیص بوسیله رله  نوترال اصلی می‌باشد تا از عبور جریان مداوم نشتی و داغ شدن ترانس نوتر و سوختن احتمالی آن جلوگیری بعمل آورد .
خواص تانک رزیستانس به همین مورد محدود نمی‌شود بلکه مقاومت حالت نرمال آن و راکتانس ترانس نوتر،مجموعا” به حدی انتخاب می‌شود که آمپر اتصال کوتاه را در حد مورد نظر محدود نماید . از مزایای دیگر آن،رزیستانس خالص آنست ( در نقطه مقابل ترانس نوتر که تقریبا 97% راکتانس خالص است ) و بنابراین در مواردی که انتخاب یک ترانس نوتر با راکتانس بالا به دلیل افزایش اندوکتانس  سلفی پست،از بروز و ظهور هارمونیکها جلوگیری می‌کنند تا عملکرد سلکتیو رله ها مختل نشود .
ضرورت برقراری حفاظت :
پس از برپایی یک سیستم قدرت،اول چیزی که نیاز به آن احساس می‌شود،برخورداری سیستم از یک حفاظت اتوماتیک است . در اوایل پیدایش شبکه های قدرت،سعی می‌شد سیستم را در مقابل جریانهای اضافی ( Exess  Currents) حفاظت نماید و اینکار توسط فیوز انجام می‌شد اما با گسترش شبکه ها و تمایل به داشتن حفاظتی انتخاب کننده ( Selective )،یعنی آن نوع از حفاظت که بواسطه آن برای هر خطا  ( Fault) ئی در هر نقطه از شبکه،مناسبترین عمل قطع انجام شود، سیستم حفاظت Over current    (که اصطلاحاً ماکزیمم جریان گفته می‌شود) مطرح شد و گسترش یافت .

دانلود مقاله اقتصاد بین الملل و تبعات آن بر اقتصاد داخلی

اختصاصی از فی گوو دانلود مقاله اقتصاد بین الملل و تبعات آن بر اقتصاد داخلی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 دانلود مقاله اقتصاد بین الملل و تبعات آن بر اقتصاد داخلی با فرمت ورد و قابل ویرایش تعدادصفحات 35

مقدمه:
هنگامی که از شبکه اقتصاد ملی می‌گذریم و وارد روابط اقتصادی بین‌الملل، روابط مبادلاتی اقتصادهای پولی می‌شویم امر «صرف» مطرح می‌شود، امر تبدیل پول ملی به پولهای خارجی و یا پولهای خارجی به پول ملی و کلیه مسائل ناشی از آن، تراز پرداختها و روشهای تعدیل عدم تعادل آن و ….
این امور نه تنها در بحث نظری از اقتصاد بین‌الملل اهمیت بسیار دارد بلکه زمامداران اقتصادی و سیاسی مملکت را اشتغال خاطری بزرگ است:
این که ارزش خارجی پول خود را چگونه حفظ کنند؟ با چه تدبیری محصولات خود را در بازارهای خارجی به فروش رسانند؟ با چه وسایلی مواداولیه، کالاهای مصرفی و سرمایه‌ای موردنیاز را از بازارهای جهانی تأمین سازند و از چه طریق، سطح قیمتها را در حد مطلوب نگاهدارند و با چه ابزاری درآمدها را در جهت موردنظر سوق دهند و….
به همین منظور مجموعه‌ی مقرراتی می‌گذارند تا هدفهای آنان را تأمین کند. این مقررات که قسمت اعظم آن تحت عنوان مقررات ارزی و بعضاً ذیل عناوین مقررات بازرگانی، پولی، اقتصادی و… وضع و به مورد اجرا گذارده می‌شود مورد بحث این نوشته کوتاه است نه آنچه که در همة دنیا می‌گذرد، بلکه تنها در ایران !
دراین نوشته کوتاه، مسیری که این مقررات درایران طی کرده و تحولی که گذارنده، نمایانده می‌شود و درعین حال سعی می‌شود طرحی از محیط اقتصادی، سیاسی که در آن، زمامداران و اندیشمندان کشور تصمیم گرفتند به دست داده شود و سیرتحول نرخ ارز درایران از سال 1334 تا 1346 ارائه شده است.
 
تثبیت نرخ ارز
استقرار سیستم یک نرخی در سال 1334
اساس سیاست ارزی دولت در سال 1334 چنانچه در سهمیه وارداتی سال مذکور منعکس است اجرای توصیه صندوق بین المللی پول در مورد استقرار سیستم یک نرخی و نیز جلوگیری از ترقی قیمتها بود النهایه درسهمیه سال مذکور قابلیت انتقال گواهینامه ارز صادرات طبقه دوم از میان برداشته شد لکن این تصمیم درعمل به اشکال بازخورد بالنتیجه ،‌در دوم اردیبهشت تصویب نامه می‌گذشت مشعر به اینکه جهت ورود کالاهای طبقه دو سهمیه 1333 از ارز حاصل از صادرات طبقه دوم 1333 استفاده شود و نیز مقررات سال مذکور در مورد گواهینامه ارز صادراتی کماکان در سال 1334 حاکم باشد.
همچنین به منظور تثبیت قیمتها و جلوگیری از ترقی آن در 11 مرداد 1334 برای تمام کالاها نرخ خرید ارز در 75 ریال و نرخ فروش آن در 5/76 ریال تثبیت شد و سپرده به 80 ریال تقلیل بافت.
درآمد ارزی کشور در سال 1335 نیز همچنان روبه فزونی بود به علاوه در این سال اعتبارات متعددی از منابع صندوق بین المللی پول (000/500/17 دلار) اعتبارات صادراتی انگلیسی (000/100/4 لیره ) بانک بین المللی ترمیم و توسعه (000/000/10 دلار) کمکهای بلاعوض آمریکا (000/500/45 دلار) دراختیار ایران قرار گرفت و دولت برای مبارزه با تورمی که بروز آن متصور بودسیاست «در باز» را در پیش گرفت و چون برای اجرای برنامه‌ها ظرفیت نبود علیهذا واردات انواع کالاهای مصرفی تشویق شد وسهمیه‌ای که در آغاز سال تنظیم شده بود در حین اجرا متوقف شد و واردات حدود 50% از آن بیشتر گشت.
در سال 1336 نیز سیاست بازرگانی و اندی کشور همانند سالهای گذشته اتفاق افتاد حتی در این سال بعضی از کالاهای غیرمجاز سال پیش با پرداخت سود بازرگانی مجاز گشت و واردات همچنان رشد خود را دنبال کرد.
نرخ رسمی ارز نیز که بر اساس قانون 28 آبان 1331 و تصویب نامه 6 بهمن 1328 بر مبنای 1 دلار =25/32 ریال بود به نرخ 1دلار =75/75 ریال تغییر یافت و بدین ترتیب نرخ قانونی ارز با نرخ اقتصادی آن مساوی گشت.
 
انحلال کمیسیون ارز واگذاری معاملات ارزی به بانک ملی ایران در
اسفند 1336
در 24 اسفند 1336 قانونی به تصویب رسید که به موجب آن کمیسیون ارز منحل شد.کلیه قوانین ارزی سابق ملغی و هر نوع خرید و فروش و واگذاری ارز به عهده بانک ملی محول گشت و نیز بانک فقط موازنه ارزی کشور و نظارت در اجرای قانون را بر عهده گرفت و همچنین تنها بانکهایی مجاز به معاملات ارزی گشتند که مقررات قانون بانکداری آنان را مجاز می‌شناخت به علاوه صادرکنندگان به ازاء صدور کالا مکلف به سپردن پیمان نامه ارزی شدند ولی داشتن ارز غیرصادراتی در داخل کشور و نقل وانتقال آن آزاد اعلام شد جز در مورد انتقال آن به خارج که تحصیل موافقت بانک ملی الزامی گشت. در 30 فروردین 1336 آیین نامه اجرای قانون واگذاری معاملات ارزی به بانک ملی تهیه و به اجرا گذارده شد.

سمینار کارشناسی ارشد مهندسی مواد خزش مس و آلیاژهای آن

اختصاصی از فی گوو سمینار کارشناسی ارشد مهندسی مواد خزش مس و آلیاژهای آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود سمینار کارشناسی ارشد مهندسی مواد خزش مس و آلیاژهای آن با فرمت pdf تعداد صفحات 97

این سمینار جهت ارایه در مقطع کارشناسی ارشد طراحی وتدوین گردیده است وشامل کلیه مباحث مورد نیاز سمینارارشد این رشته می باشد.نمونه های مشابه این عنوان با قیمت های بسیار بالایی در اینترنت به فروش می رسد.گروه تخصصی مااین سمینار رابا  قیمت ناچیزی جهت استفاده دانشجویان عزیز در رابطه با منبع اطلاعاتی در اختیار شما قرار می دهد.حق مالکیت معنوی این اثر  مربوط به نگارنده است وفقط جهت استفاده ازمنابع اطلاعاتی وبالا بردن سطح علمی شما دراین سایت ارایه گردیده است.          

پایان نامه رشته کشاورزی جایگاه و اهمیت کشاورزی

اختصاصی از فی گوو پایان نامه رشته کشاورزی جایگاه و اهمیت کشاورزی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پایان نامه رشته کشاورزی جایگاه و اهمیت کشاورزی با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 86

مقدمه

گرسنگی در دنیای امروز امر تازه ای نبوده و همیشه تهدیدی برای بقای نسل بشر بوده است.در بعضی از نقاط دنیا طی قرون متمادی کمبود مواد غذایی همیشه عامل عمده بدبختی امراض و حتی مرگ محسوب می شده است ولی هیچگاه مانند امروز تا این حد کمبود غذا و خطر گرسنگی دسته جمعی محسوس نبوده است.این تهدید به علت کاهش ظرفیت دنیا در تولید غذا نیست چون از بسیاری جهات این ظرفیت حتی بالاتر هم رفته و همچنان در حال ترقی است.

مسئله اصلی در این است که جمعیت دنیا با سرعت زیادی در حال افزایش است به طوری که ازدیاد تولید مواد غذایی به زحمت می تواند همگام با بالا رفتن جمعیت پیش برود.

پیشرفت علم را می توان در واقع عامل اصلی ازدیاد جمعیت در دنیا و به خصوص در کشورهای در حال توسعه دانست. تا اواسط قرن بیستم ، تولد زیاد دربیشتر کشورهای آمریکای جنوبی ، آفریقا و آسیا با میزان مرگ و میر زیاد از طریق مرگ و میر اطفال ، امراض ، و بهداشت غلط متعادل گردیده و مانع از افزایش سریع جمعیت می شد.

در چند دهه اخیر پیشرفت قابل ملاحظه علم پزشکی و کاربرد آن در سراسر دنیا وضعیت فوق را شدیدا" تغییر داده است؛ کاهش مرگ و میر اطفال ، کنترل امراض و ناقلین آنها و ایجاد خدمات پزشکی حتی در دورافتاده ترین نقاط سبب افزایش بی سابقه جمعیت دنیا شده است.

بیشترین افزایش در کشورهای در حال توسعه که حتی حالا با کمبود مواد غذایی مواجه هستند روی خواهد داد. با توجه به افزایش جمعیت تردیدی باقی نمی ماند که تأمین مواد غذایی کافی برای جمعیت دنیا جدی ترین مسئله ایست که بشر با آن روبروست و خواهد بود.

زندگی انسان با فراگیری زراعت و کشاورزی شکل جدیدی به خود گرفت و شخم زمین سرآغاز حرکتی نوین در استفاده مطلوب انسان از طبیعت بود ، اما هرچه زمان گذشت اشکال این نوع بهره برداری از زمین تغییر کرد به گونه ای که پس از انقلاب صنعتی به دلیل تنوع در محصولات کشاورزی و رشد تجهیزات و ادوات کشاورزی میزان برداشت از سطح زیر کشت به صورت چشمگیری افزایش یافت و در حال حاضر صادرات محصولات کشاورزی یکی از منابع درآمد ارزی کشورهای توسعه یافته محسوب می شود. به همین دلیل توسعه کمی و کیفی محصولات کشاورزی یکی از اهداف مهم دولت ها به حساب می آید.

فهرست مطالب

مقدمه .................................................................................................................................5

فصل اول – جایگاه و اهمیت کشاورزی

تاریخچه کشاورزی...................................................................................................................7

نقش و اهمیت کشاورزی در جامعه ................................................................................................7

نقش و جایگاه بخش کشاورزی در ایجاد اشتغال .................................................................................9

ساختار شاغلان بخش کشاورزی از نظر سطح سواد ...........................................................................11

اهمیت آموزش و تحقیقات علمی در توسعه کشاورزی .........................................................................12

اهمیت نیروی انسانی ماهر و مدیریت ...........................................................................................13 مفهوم ارزش اقتصادی و ارتباط کشاورزی با ارزش افزوده ..................................................................14

معرفی مؤسسات و نهادهای عمده تحقیقاتی و آموزش کشاورزی .............................................................15

نقش اطلاعات و آمار در توسعه کشاورزی......................................................................................15

وضعیت کلی کشاورزی در کشور................................................................................................16

موقعیت جغرافیائی ایران .........................................................................................................16

چه عواملی در تنوع آب و هوائی کشور ما مؤثرند ............................................................................17

سیاست های کشاورزی دولت.....................................................................................................18

نگاهی به استان خراسان .........................................................................................................20

فصل چهارم- فعالیت های مرتبط به امور زراعی و باغبانی

خاکشناسی

خاک چیست.....................................................................................................................................22

شناسائی خاک در ایران........................................................................................................................23

پروفیل خاک....................................................................................................................................24

بافت خاک.......................................................................................................................................24

ساختمان خاک ................................................................................................................................ 25

اجزای معدنی خاک ...........................................................................................................................25

هوموس...........................................................................................................................................25

ذرات فعال خاک...............................................................................................................................26

انواع زمین های زراعتی و طبقه بندی آنها.............................................................................................26

واکنش خاک....................................................................................................................................27

اصلاح خاک های شور و قلیا................................................................................................................28

مفاهیم باروری و حاصلخیزی خاک .....................................................................................................28

آبیاری

اهمیت آبیاری...........................................................................................................................30

وضعیت آب در خاک.................................................................................................................31

تعریف آبیاری..........................................................................................................................32

طراحی سیستم های آبیاری   .......................................................................................................32

روش های مختلف آبیاری: سیستم آبیاری سطحی- سیستم آبیاری تحت فشار..............................................32

آبیاری با دست..........................................................................................................................33

آبیاری سطحی..........................................................................................................................33

آبیاری بارانی...........................................................................................................................34

آبیاری قطره ای........................................................................................................................35

آبیاری زیر زمینی.....................................................................................................................36

آبخیزداری................................................................................................................................37

منابع آبهای زیر زمینی...............................................................................................................38

چاه ها: چاه های باز- چاه های لوله ای ...........................................................................................38

تعریف دبی آب...........................................................................................................................38

حشره شناسی و دفع آفات نباتی

رابطه انسان با حشرات ..............................................................................................................39

روش های مبارزه با آفات نباتی.....................................................................................................40

مبارزه مکانیکی- فیزیکی- زراعی- بیولوژیکی- روانی- ژنتیکی- شیمیائی- تلفیقی

حشره کش ها یا سموم حشره کش...................................................................................................42  

حشره کش های معدنی- آلی گیاهی- آلی کلره – سموم فسفره آلی - سموم گوگردی

سموم از نظر نحوه اثر به 5 گروه تقسیم می شوند ................................................................................43

.تعریف آفت................................................................................................................................44

تعریف بیماری............................................................................................................................44

آشنائی با چند آفت مهم گیاهان زراعی و درختان میوه............................................................................44

مبارزه با علف هرز....................................................................................................................46

          مبارزه با موش ها .....................................................................................................................46

           اصلاح نباتات

ا         اصلاح نباتات و اثرات آن در کشاورزی..........................................................................................47

               فصل پنجم- امور جنگل و مرتع

          منابع طبیعی...........................................................................................................................49

اهمیت و نقش منابع طبیعی............................................................................................................50

   تعریف جنگل............................................................................................................................52

   تقسیم بندی جنگلها براساس کیفیت:جنگل های تولیدی – جنگل های حمایتی وحفاظتی- پارک جنگلی................53

   تقسیم بندی جنگل ها از نظر اقلیم آب و هوائی ...................................................................................53

تقسیم بندی جنگل ها از لحاظ جامعه نباتی جنگلی................................................................................53

   تعریف جنگل داری ...................................................................................................................53

   فواید جنگل ..............................................................................................................................54

   نگاهی به فرآیند تخریبی جنگل های کشور .......................................................................................54

   تعریف مرتع ...........................................................................................................................56

   گروه بندی مراتع: مراتع غیر مشجر- مشجر قشلاقی- ییلاقی- زودبازده- دیربازده ......................................56

تعریف بیابان..........................................................................................................................57

اثرات بیابانی و کویری شدن اراضی............................................................................................57

بیابان زائی و مبارزه با آن........................................................................................................58

   مشاغل مربوط به منابع طبیعی.....................................................................................................59

فصل ششم – ماشین های کشاورزی

       پیش گفتار.......................................................................................................................61

تعریف مکانیزاسیون....................................................................................................................62

فواید ماشینی کردن کشاورزی.........................................................................................................62

آشنائی با وضعیت کشاورزی و نیروی کششی مورد استفاده در ایران.........................................................63

انواع اتصالات در ادوات کشاورزی..وسیله کشیدنی- وسیله سوار- وسیله نیمه سوار وماشین خودگردان..............64

تراکتور و تکامل آن.....................................................................................................................65

طبقه بندی تراکتور ها...................................................................................................................65

خاک ورزی یا آماده سازی زمین.....................................................................................................66

روش های خاک ورزی . خاک ورزی اولیه- خاک ورزی ثانویه ............................................................67

گاوآهن......................................................................................................................................68

نام گذاری و تشریح قسمت های مختلف گاوآهن ...................................................................................68

انواع گاوآهن و موارد استفاده آن .....................................................................................................69

گاوآهن برگردان دار- گاوآهن بشقابی- گاوآهن چیزل یا قلمی- زیر شکن- نهر کن.

ادوات خاک ورزی ثانویه .............................................................................................................71

کولتیواتورها- دیسک ها- هرس دندانه میخی- تسطیح کن ها- غلتک ها یا خرد کننده ها .

کاشت محصولات.......................................................................................................................74

ماشین آلات کاشت ( ردیف کارها- خطی کارها)................................................................................75

انواع خطی کارهای غلات..........................................................................................................77

بذرپاش ها..............................................................................................................................77

کارنده های مخصوص ( نشاء کار و سیب زمینی کار )......................................................................78

ادوات داشت ............................................................................................................................78

کولتیواتور- وجین کن دوار- کولتیواتور دوار- ماشین های تنک کن- سم پاش ها      

ماشین های برداشت .................................................................................................................81

ماشین های برداشت علوفه- غلات- سیب زمینی- ماشین برداشت چغندر قند

فهرست منابع...........................................................................................................................85

پایان نامه کارشناسی تاسیسات طراحی‌ومحاسبه سردخانه موادغذایی

اختصاصی از فی گوو پایان نامه کارشناسی تاسیسات طراحی‌ومحاسبه سردخانه موادغذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پایان نامه کارشناسی تاسیسات طراحی‌ومحاسبه سردخانه موادغذایی  با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 144

دانلود پایان نامه آماده

 چکیده:

با توجه به اینکه تمامی ساکنین زمین نیاز به محصولات و موادغذایی متفاوت در تمامی فصول دارند و زمینه عرضه و تقاضا در تمامی شرایط و مکانها متغیر بوده و امکان پذیر نمی باشد، انسان نیاز شدید خود را به برودت احساس نمود.

مقدمه:

از اوایل قرن هجدهم میلادی، نیاز به سردسازی مواد غذایی باعث شد تا علم تبرید از اهمیت اقتصادی خاصی برخوردار گردد.در ابتدا عمل سرمایش با استفاده از یخ طبیعی که در اتاقک های مخصوصی انبار شده بود، صورت می گرفت. این روند بیش از آنکه به توسعه دانش تبرید منجر شود، موجب رونق صنعت عایق سازی شده بود. در اوایل قرن نوزدهم، ساخت یخ مصنوعی باعث تحولی در این زمینه شد که می توان آن را، آغازگر علم تبرید مدرن امروزی دانست.گسترش شهرنشینی و ایجاد روزافزون مجتمع های مسکونی و ساختمان های مرتفع از یک سو و مسئله تامین مواد غذایی مناسب با توجه به نیاز و مصرف و همچنین عرضه آن، در تمامی فصول به بازار از سوی دیگر، موجب پیشرفت سریع تکنیک های سرمایش در قرن اخیر گردیده است. از این رو طراحی کلیه سیستمهای تبرید، قطع نظر از نوع آنها، بر پایه اصول مشترکی صورت می گیرد که شناخت و رعایت این اصول در دست یابی به یک سیستم سرمایش مطلوب نقش تعیین کننده خواهد داشت.

فهرست مطالب:

- مقدمه   ...........................................................................................................................................  1       
فصل اول: آئین کار ساختمان، تجهیزات و ایمنی  سردخانه مواد خوراکی
 -1-1هدف   ......................................................................................................................................... 3
1-2-دامنه کاربرد  ................................................................................................................................. 3
1-3-تعاریف واصلاحات  ..................................................................................................................... 3
1-4-محل سردخانه  .............................................................................................................................. 6
1-5-طرح ساختمان سردخانه  ............................................................................................................... 6
1-6-تجهیزات مواد  ............................................................................................................................ 17  

فصل دوم: آئین کار در سردخانه گوشت – مرغ – ماهی
2-1-هدف  ......................................................................................................................................... 22
2-2-دامنه کاربرد  ............................................................................................................................... 22
2-3-اصلاحات و تعاریف  .................................................................................................................. 22
2-4-سرد نگهداری مواد خوراکی  ...................................................................................................... 25
2-5-نگهداری مواد خوراکی  .............................................................................................................. 28

فصل سوم: تشریح مراحل محاسبه برودتی سردخانه مواد غذایی
مقدمه  ................................................................................................................................................ 33
3-1-محاسبات بار سرمای  .................................................................................................................. 35
3-2-بار حاصل از جداره ها  .............................................................................................................. 35
3-3-بار تعویض هوا  .......................................................................................................................... 36
3-4-محاسبه بار محصول  ................................................................................................................... 37
3-5-حرارت تنفسی  ........................................................................................................................... 38
3-6-محاسبه باره های متفرقه  ............................................................................................................. 39
3-7-ضریب اطمینان  .......................................................................................................................... 40

فصل چهارم: نکات پیرامون اصول سردخانه و محاسبه بار برودتی آن
4-1-نکاتی پیرامون پلان سردخانه  ...................................................................................................... 43
4-2-نکاتی پیرامون پنجره ها در سردخانه  .......................................................................................... 43
4-3-نکاتی پیرامون عایق های رطوبتی  ............................................................................................... 43
4-4-نکاتی پیرامون عایق های حراراتی  ............................................................................................. 43
4-5-جلوگیری از تلافات متفرقه در سردخانه  ..................................................................................... 43
4-6-مشخصات سردخانه مورد محاسبه  .............................................................................................. 44

فصل پنجم: انتخاب تجهیزات سیکل آمونیاک (R 717)  
5-1-ظرفیت اواپراتور  ........................................................................................................................ 84
5-2-انتخاب اواپراتورهای آمونیاکی  ................................................................................................... 84
5-3-انتخاب کمپرسور  ....................................................................................................................... 89
5-4-انتخاب کندانسور سیکل تبرید سالن های AوBوC ..................................................................... 91
5-5-انتخاب کندانسور سیکل تبرید سالن های DوEوF....................................................................... 91
5-6-انتخاب کندانسور سیکل تبرید سالن تونل انجماد ......................................................................   91

فصل ششم: اثرات زیست محیطی مبردها و مقایسه آنها
6-1- اثرات زیست محیطی مبردها  ..................................................................................................... 93
6-2-پتانسیل گرم شدن زمین  ............................................................................................................  94 6-3-انواع مبردها  ..............................................................................................................................  94 6-4-کلروفلورو کربن ها  ................................................................................................................... 95 6-5-هیدروکلروفلوروکربن ها  ........................................................................................................... 96   6-6-فلوروکربن ها  ............................................................................................................................ 98 6-7-هیدروکربن ها  ........................................................................................................................... 98
6-8-آمونیاک  ..................................................................................................................................... 98
6-9-دی اکسیدکربن  .......................................................................................................................... 99
6-10-دسته بندی مبردها از لحاظ ایمنی  ........................................................................................... 100

فصل هفتم: تشریح قطعات و کنترل های سیکل تبرید
7-1-سیکل تراکمی تبرید .    ..........................................................................................................  102
7-2-تعاریف راندمان  ...................................................................................................................... 102
7-3-سایر اجزای تشکیل دهنده  ....................................................................................................... 103
7-3-1جدا کننده روغن Seperator) (Oil   ..................................................................................  104
7-3-2-دریافت کننده مایع مبرد (Receiver)  ...............................................................................  106
7-3-3-فیلترها و خشک کن ها Drier)  (Filter   .......................................................................... 107
7-3-4-کنترل فشار   .....................................................................................................................   108
7-3-5-شیرهای سولنوئید(برقی)Valve) (Solenoid  ...................................................................  108
7-3-6-شیشه نشان دهنده مایع مبرد  ...............................................................................................  109   
7-3-7-تئوری وکارکردهای ...........................................................................................................   110
7-3-8-ترموستات داخل سردخانه  ................................................................................................... 111
7-3-9-ترمودیسک  .......................................................................................................................... 111
7-3-10-دیفراست  .........................................................................................................................  112
7-3-11-جمع آوری کننده مایع خط کش  ....................................................................................... 113
7-3-12-کلید کنترل فشار زیاد  ........................................................................................................ 113
7-3-13-کلید کنترل فشار کم  ......................................................................................................... 115
7-3-14-کلید اطمینان فشار روغن  .................................................................................................. 116

ظ
فصل هشتم: ضمائم
جدول( الف) : خواص مایع و بخار و اشباع فریون 22      ..............................................................   119
جدول( ب): اختلاف دمای طراحی   ...............................................................................................   120
جدول (پ): حرارت تنفس میوه ها و سبزیجات   .............................................................................  121  ادامه جدول (پ): حرارت تنفس میوه ها و سبزیجات   ...................................................................  122                                                     
جدول (ت): تصحیح تشعشع خورشیدی  .........................................................................................  123
جدول (ج):حرارت حاصل از افراد  ...............................................................................................   124              
جدول (د): حرارت حاصل از موتورهای  الکتریکی    ....................................................................  125              
جدول (ص): داده های طراحی برای نگهداری گوشت  ...................................................................   125
ادامه جدول (ص): داده های طراحی برای نگهداری گوشت  .........................................................    126
جدول(ق):شدت نفوذ هوا  .............................................................................................................   127
جدول (ه): اطلاعات طراحی برای نگهداری محصولات متفرقه  ......................................................   128   
ادامه جدول (ه): اطلاعات طراحی برای نگهداری محصولات متفرقه  .............................................   129       
جدول(و):R12  ............................................................................................................................   130
ادامه جدول (و):  R12  ................................................................................................................   131
جدول (ی): حرارت حاصل از هر لیتر هوا بر حسب کیلو ژول   .....................................................   132
ادامه جدول (ی): حرارات حاصل از هر لیتر هوا بر حسب کیلو ژول   ..........................................    133
جدول (ث):داده های طراحی برای نگهداری میوجات  ...................................................................   133
ادامه جدول (ث):  داده های طراحی برای نگهداری میوجات  .........................................................  134
جداول شرکت نیک برای انتخاب دستگاه ها  .................................................................................... 135  

- منابع و مآخذ ............................................................................................................................  