فی گوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی گوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

پایان نامه کارشناسی تاسیسات طراحی‌ومحاسبه سردخانه موادغذایی

اختصاصی از فی گوو پایان نامه کارشناسی تاسیسات طراحی‌ومحاسبه سردخانه موادغذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پایان نامه کارشناسی تاسیسات طراحی‌ومحاسبه سردخانه موادغذایی


پایان نامه کارشناسی تاسیسات طراحی‌ومحاسبه سردخانه موادغذایی

دانلود پایان نامه کارشناسی تاسیسات طراحی‌ومحاسبه سردخانه موادغذایی  با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 144

دانلود پایان نامه آماده

 چکیده:

با توجه به اینکه تمامی ساکنین زمین نیاز به محصولات و موادغذایی متفاوت در تمامی فصول دارند و زمینه عرضه و تقاضا در تمامی شرایط و مکانها متغیر بوده و امکان پذیر نمی باشد، انسان نیاز شدید خود را به برودت احساس نمود.

مقدمه:

از اوایل قرن هجدهم میلادی، نیاز به سردسازی مواد غذایی باعث شد تا علم تبرید از اهمیت اقتصادی خاصی برخوردار گردد.در ابتدا عمل سرمایش با استفاده از یخ طبیعی که در اتاقک های مخصوصی انبار شده بود، صورت می گرفت. این روند بیش از آنکه به توسعه دانش تبرید منجر شود، موجب رونق صنعت عایق سازی شده بود. در اوایل قرن نوزدهم، ساخت یخ مصنوعی باعث تحولی در این زمینه شد که می توان آن را، آغازگر علم تبرید مدرن امروزی دانست.گسترش شهرنشینی و ایجاد روزافزون مجتمع های مسکونی و ساختمان های مرتفع از یک سو و مسئله تامین مواد غذایی مناسب با توجه به نیاز و مصرف و همچنین عرضه آن، در تمامی فصول به بازار از سوی دیگر، موجب پیشرفت سریع تکنیک های سرمایش در قرن اخیر گردیده است. از این رو طراحی کلیه سیستمهای تبرید، قطع نظر از نوع آنها، بر پایه اصول مشترکی صورت می گیرد که شناخت و رعایت این اصول در دست یابی به یک سیستم سرمایش مطلوب نقش تعیین کننده خواهد داشت.

 

فهرست مطالب:

- مقدمه   ...........................................................................................................................................  1       
فصل اول: آئین کار ساختمان، تجهیزات و ایمنی  سردخانه مواد خوراکی
 -1-1هدف   ......................................................................................................................................... 3
1-2-دامنه کاربرد  ................................................................................................................................. 3
1-3-تعاریف واصلاحات  ..................................................................................................................... 3
1-4-محل سردخانه  .............................................................................................................................. 6
1-5-طرح ساختمان سردخانه  ............................................................................................................... 6
1-6-تجهیزات مواد  ............................................................................................................................ 17  

فصل دوم: آئین کار در سردخانه گوشت – مرغ – ماهی
2-1-هدف  ......................................................................................................................................... 22
2-2-دامنه کاربرد  ............................................................................................................................... 22
2-3-اصلاحات و تعاریف  .................................................................................................................. 22
2-4-سرد نگهداری مواد خوراکی  ...................................................................................................... 25
2-5-نگهداری مواد خوراکی  .............................................................................................................. 28

فصل سوم: تشریح مراحل محاسبه برودتی سردخانه مواد غذایی
مقدمه  ................................................................................................................................................ 33
3-1-محاسبات بار سرمای  .................................................................................................................. 35
3-2-بار حاصل از جداره ها  .............................................................................................................. 35
3-3-بار تعویض هوا  .......................................................................................................................... 36
3-4-محاسبه بار محصول  ................................................................................................................... 37
3-5-حرارت تنفسی  ........................................................................................................................... 38
3-6-محاسبه باره های متفرقه  ............................................................................................................. 39
3-7-ضریب اطمینان  .......................................................................................................................... 40

فصل چهارم: نکات پیرامون اصول سردخانه و محاسبه بار برودتی آن
4-1-نکاتی پیرامون پلان سردخانه  ...................................................................................................... 43
4-2-نکاتی پیرامون پنجره ها در سردخانه  .......................................................................................... 43
4-3-نکاتی پیرامون عایق های رطوبتی  ............................................................................................... 43
4-4-نکاتی پیرامون عایق های حراراتی  ............................................................................................. 43
4-5-جلوگیری از تلافات متفرقه در سردخانه  ..................................................................................... 43
4-6-مشخصات سردخانه مورد محاسبه  .............................................................................................. 44

فصل پنجم: انتخاب تجهیزات سیکل آمونیاک (R 717)  
5-1-ظرفیت اواپراتور  ........................................................................................................................ 84
5-2-انتخاب اواپراتورهای آمونیاکی  ................................................................................................... 84
5-3-انتخاب کمپرسور  ....................................................................................................................... 89
5-4-انتخاب کندانسور سیکل تبرید سالن های AوBوC ..................................................................... 91
5-5-انتخاب کندانسور سیکل تبرید سالن های DوEوF....................................................................... 91
5-6-انتخاب کندانسور سیکل تبرید سالن تونل انجماد ......................................................................   91

فصل ششم: اثرات زیست محیطی مبردها و مقایسه آنها
6-1- اثرات زیست محیطی مبردها  ..................................................................................................... 93
6-2-پتانسیل گرم شدن زمین  ............................................................................................................  94 6-3-انواع مبردها  ..............................................................................................................................  94 6-4-کلروفلورو کربن ها  ................................................................................................................... 95 6-5-هیدروکلروفلوروکربن ها  ........................................................................................................... 96   6-6-فلوروکربن ها  ............................................................................................................................ 98 6-7-هیدروکربن ها  ........................................................................................................................... 98
6-8-آمونیاک  ..................................................................................................................................... 98
6-9-دی اکسیدکربن  .......................................................................................................................... 99
6-10-دسته بندی مبردها از لحاظ ایمنی  ........................................................................................... 100

فصل هفتم: تشریح قطعات و کنترل های سیکل تبرید
7-1-سیکل تراکمی تبرید .    ..........................................................................................................  102
7-2-تعاریف راندمان  ...................................................................................................................... 102
7-3-سایر اجزای تشکیل دهنده  ....................................................................................................... 103
7-3-1جدا کننده روغن Seperator) (Oil   ..................................................................................  104
7-3-2-دریافت کننده مایع مبرد (Receiver)  ...............................................................................  106
7-3-3-فیلترها و خشک کن ها Drier)  (Filter   .......................................................................... 107
7-3-4-کنترل فشار   .....................................................................................................................   108
7-3-5-شیرهای سولنوئید(برقی)Valve) (Solenoid  ...................................................................  108
7-3-6-شیشه نشان دهنده مایع مبرد  ...............................................................................................  109   
7-3-7-تئوری وکارکردهای ...........................................................................................................   110
7-3-8-ترموستات داخل سردخانه  ................................................................................................... 111
7-3-9-ترمودیسک  .......................................................................................................................... 111
7-3-10-دیفراست  .........................................................................................................................  112
7-3-11-جمع آوری کننده مایع خط کش  ....................................................................................... 113
7-3-12-کلید کنترل فشار زیاد  ........................................................................................................ 113
7-3-13-کلید کنترل فشار کم  ......................................................................................................... 115
7-3-14-کلید اطمینان فشار روغن  .................................................................................................. 116

ظ
فصل هشتم: ضمائم
جدول( الف) : خواص مایع و بخار و اشباع فریون 22      ..............................................................   119
جدول( ب): اختلاف دمای طراحی   ...............................................................................................   120
جدول (پ): حرارت تنفس میوه ها و سبزیجات   .............................................................................  121  ادامه جدول (پ): حرارت تنفس میوه ها و سبزیجات   ...................................................................  122                                                     
جدول (ت): تصحیح تشعشع خورشیدی  .........................................................................................  123
جدول (ج):حرارت حاصل از افراد  ...............................................................................................   124              
جدول (د): حرارت حاصل از موتورهای  الکتریکی    ....................................................................  125              
جدول (ص): داده های طراحی برای نگهداری گوشت  ...................................................................   125
ادامه جدول (ص): داده های طراحی برای نگهداری گوشت  .........................................................    126
جدول(ق):شدت نفوذ هوا  .............................................................................................................   127
جدول (ه): اطلاعات طراحی برای نگهداری محصولات متفرقه  ......................................................   128   
ادامه جدول (ه): اطلاعات طراحی برای نگهداری محصولات متفرقه  .............................................   129       
جدول(و):R12  ............................................................................................................................   130
ادامه جدول (و):  R12  ................................................................................................................   131
جدول (ی): حرارت حاصل از هر لیتر هوا بر حسب کیلو ژول   .....................................................   132
ادامه جدول (ی): حرارات حاصل از هر لیتر هوا بر حسب کیلو ژول   ..........................................    133
جدول (ث):داده های طراحی برای نگهداری میوجات  ...................................................................   133
ادامه جدول (ث):  داده های طراحی برای نگهداری میوجات  .........................................................  134
جداول شرکت نیک برای انتخاب دستگاه ها  .................................................................................... 135  

- منابع و مآخذ ............................................................................................................................  

 


دانلود با لینک مستقیم


پایان نامه کارشناسی تاسیسات طراحی‌ومحاسبه سردخانه موادغذایی

پروژه طراحی و محاسبه سردخانه 2800 تنی جهت نگهداری گوشت و میوه در شهر اسفراین

اختصاصی از فی گوو پروژه طراحی و محاسبه سردخانه 2800 تنی جهت نگهداری گوشت و میوه در شهر اسفراین دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طراحی سردخانه ای به ظرفیت 2800 تن محصول که برای نگهداری هفت نوع محصول گوشت گاو، گوشت مرغ، گوشت ماهی، سیب، پرتقال، پیاز و سبزیجات به صورت مخلوط مورداستفاده قرار میگیرد.

- موقعیت جغرافیایی محل سردخانه :

سردخانه واقع در شهر اسفراین می باشد

فایل ضمیمه با فرمت word می باشد. تعداد صفحات 70صفحه


دانلود با لینک مستقیم


پروژه طراحی و محاسبه سردخانه 2800 تنی جهت نگهداری گوشت و میوه در شهر اسفراین

پروژه پایانی طراحی سیستم تهویه مطبوع و سردخانه بیمارستان بیستون در شهر ارومیه

اختصاصی از فی گوو پروژه پایانی طراحی سیستم تهویه مطبوع و سردخانه بیمارستان بیستون در شهر ارومیه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .
پروژه پایانی طراحی سیستم تهویه مطبوع و سردخانه بیمارستان بیستون در شهر ارومیه

پروژه پایانی طراحی سیستم تهویه مطبوع و سردخانه بیمارستان بیستون در شهر ارومیه

این بیمارستان در شهر ارومیه واقع شده است و دارای 50 اتاق بستری مجهز به سرویس حمام،توالت و روشویی، 2 اتاق عمل، اتاق پرستاران، یک آشپزخانه، یک سردخانه بالای صفر درجه در آشپزخانه، یک سالن سردخانه اجساد، یک سالن زباله سوز، یک سالن رختشوی خانه، 4 اتاق اداری، یک آبدارخانه و یک نگهبانی در همکف و تجهیزات تاسیسات در زیرزمین است

تمامی اطلاعات که در اسلاید های بعدی دیده میشود برای محاسبه بار ساختمان به نرم افزارHAP  داده شده است.

تعداد صفحات 128

فایلها به دو فرمت WORD و PDF و آماده پرینت قابل ارائه جهت پروژه پایانی می باشند.ضمنا تمامی نقشه ها با استفاده از نرم افزار اتوکد ترسیم که در فایل های ضمیمه ارائه شده است. لازم به ذکر است فایل پاورپوینت جهت ارائه در جلسه دفاعیه نیز ضمیمه شده است.


دانلود با لینک مستقیم


پروژه پایانی طراحی سیستم تهویه مطبوع و سردخانه بیمارستان بیستون در شهر ارومیه

طراحی و محاسبه سیستم تبرید سردخانه نگهداری گوشت مرغ به ظرفیت 80 تن در روزدر شهر بوشهر

اختصاصی از فی گوو طراحی و محاسبه سیستم تبرید سردخانه نگهداری گوشت مرغ به ظرفیت 80 تن در روزدر شهر بوشهر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .
طراحی و محاسبه سیستم تبرید سردخانه نگهداری گوشت مرغ به ظرفیت 80 تن در روزدر شهر بوشهر

طراحی سردخانه ای در شهر بوشهر برای یک شرکت پرورش دهنده مرغ که دارای کشتارگاه می باشد جهت صادرات و با توجه به شرایط بازار در بعضی از موارد جهت نگهداری تولیدات در مدت زمان طولانی. تولید روزانه شرکت هشتاد تن گوشت مرغ می باشد که برای کم کردن دمای محصول تا 7 درجه سانتیگراد یک اتاق پیش سردکن طراحی شده است به مساحت  100 متر مربع . و جهت رساندن دمای محصول به منفی 20- درجه سانتیگراد از یک اتاق انجماد به مساحت 105 مترمربع استفاده می شود. جهت نصب تجهیزات سیستم سرمایش سردخانه اعم از کمپرسور و کندانسور یک اتاق به مساحت 45 متر مربع در نظر گرفته شده است.
با توجه به تک محصولی بودن سردخانه و امکان عدم استفاده از بخش پیش سردکن و اتاق انجماد و یا بلعکس سالن نگهداری ،تمام دیوارها بجز دیوار خارجی موتورخانه، دیوار اصلی در نظر گرفته شده است و سقف و کف نیز با همان ضریب هدایت حرارتی دیوارها محاسبه شده است.


دانلود با لینک مستقیم


طراحی و محاسبه سیستم تبرید سردخانه نگهداری گوشت مرغ به ظرفیت 80 تن در روزدر شهر بوشهر