فرمت فایل : power point (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد اسلاید : 41 اسلاید
مهمترین عناصر و آلاینده های سمی که به مواد غذایی راه پیدا می کنند :
برخی از راههای ورود عناصر سمی به مواد غذایی :
ممکن است از طریق آلودگی صنعتی محیط وارد مواد غذایی گردند ؛ مثل جیوه و سرب در اثر فرآیندهای مواد غذایی مثل سرخ کردن به عنوان مثال آکریل آمید در چیپس ها از طریق جداسازی از دستگاهها و ظروف ، وارد مواد غذایی می شوند مثل قلع و سرباز طریق مواد باقیمانده در محصولات کشاورزی مثل قارچ کش ها و حشره کش ها
پاورپوینت درباره تأثیر باقیمانده سموم دفع آفات نباتی وکودهای شیمیایی ، آنتی بیوتیکها و فلزات سنگین در ایمنی مواد غذایی