BS EN 10028-4:2009-Flat products made of steels for pressure purposes

اختصاصی از فی گوو BS EN 10028-4:2009-Flat products made of steels for pressure purposes دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت محصول: pdf

BS EN 10028-4:2009

Flat products made of steels for pressure purposes

Part 4: Nickel alloy steels with specified low temperature properties

دانلود پاورپوینت High pressure processing of foods

اختصاصی از فی گوو دانلود پاورپوینت High pressure processing of foods دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

Nonthermal processes can be used for the inactivation of food-spoilage microorganisms without affecting the quality of the food. High pressure technology is gaining importance in the food industry because of the advantages of inactivating the microorganisms and enzymes and producing high quality foods .

Processing and equipment

The construction of high pressure machinery is a specialised and expensive operation .This is being adapted for use in the food industry and batch presses are available.The main components of a high pressure system are:

 a pressure vessel and its closure

 a pressure generation system

 a temperature control device

 a materials handling system.

Most pressure vessels are made from a high tensile steel alloy ‘monoblocs’ (forged from a single piece of material), which can withstand pressures of 400–600 MPa. For higher pressures, pre-stressed multi-layer or wire-wound vessels are used.

There are two methods of processing foods in high pressure vessels: in-container processing and bulk processing

Commercial Applications

using high-pressure treatment without the application of heat. The jams were vivid and natural in color and taste. In the United States and Europe, developments are being made in fruit products, ready meals, dairy products, meats, fish,and others. Several new industrial applications are expected soon.

 شامل 42 اسلاید powerpoint

 

فرآیند فشار بالا (High Pressure Processing) در تهیه مواد غذائی

اختصاصی از فی گوو فرآیند فشار بالا (High Pressure Processing) در تهیه مواد غذائی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات14

مصرف کنندگان مواد غذایی همیشه خواستار غذایی با طعم طبیعی و تازه به همراه مواد مغذی و ویتامینهای آن غذا بوده‌اند و این مطالب محقق نمی‌شود مگر با تکیه بر ابداع روشها و فن‌آوری‌های جددی در عرصه تولید مواد غذایی.
تولیدات صنعتی از جمله محصولات فریز شده، خشک شده و کنسر شده تکیه به دو روش‌کلی برای تیمار محصولات غذایی دارند. این دو روش عبارتند از حرارت دادن و سرما دادن، اگر چه این روشها متضمن تولید محصولی با ضریب میکروبی پایین هستند، اما باعث تنزل خواص کیفیتی و حسی آنها می‌شوند.
رنگ: مزه و بافت مواد غذایی که با حرارت فرآوری شده اند ممکن است به طور غیرقابل برگشتی تغییر کند. برای اصلاح این نقیصه تحقیقات بسیاری در مقیاس صنعتی و آزمایشگاهی انجام گرفته است تا روشهای ابداع کنند که در آنها از حرارت یا سرما برای تیمار محصولات استفاده نشده باشد.
در طول دو دهه گذشته مقالات بسیاری در شرح این تحقیقات به چاپ رسیده‌است و از آنجایی که در این روشها حرارت اعمال نمی‌ شود و یا اگر وجود داشته باشد بسیار کم است، این روشها را روشهای بدون حرارت (non- thermal preservation) می‌نامند که مهمترین آنها شامل High pressure processing ، استفاده از pulsed- electric filds و pulsed- light است.
این مقاله سعی درمعرفی pressure processing high دارد.
pressure processing High:
در روش HPP، مواد غذایی را در معرض فشاری که 9000 بار بیشتر از فشار اتمسفر است قرار می‌دهند. این فشار به طور یکنواخت به تمام نقاط مواد غذایی اعمال می‌شود که شدت آن بستگی به حجم و مدت زمان تیمار کردن دارد.
استفاده از HPP نه تنها در صنعت غذا بلکه به طور عمومی و گسترده در صنایع تولیدات صنعتی از جمله سفال سازی، تولید الماس مصنوعی، فلزات مخصوص و تولید فلزات ورقه‌ای به کار می‌رود. فشار ایزواستاتیک بالا به طور روزمره در کارخانجات تولید مواد پلی مری مانند سنتز پلی اتیلن با چگالی پاینی و دو راکتورهای شیمیایی برای تولید کریستالهای کوله تز استفاده می‌شود.
اگر چه استفاده از HPP در صنعت غذا از ابتدای دهه 90 میلادی آغاز شد اما اثر این عملیات در نابودکنندگی میکروبها بیشتر از 1 قرن برای ما شناخته شده بود.
در سال 1899 در یکی از اولین تحقیقات از HPP در صنایع غذایی استفاده شد که در آن از فشاری در حدود 5000 تا 7000 برای کاهش بار میکروبی گوشت و شیر استفاده کردند. این تحقیقات نشان داد که با قرار دادن شیر در فشاری در حدود
6800 میتوان 5 تا 6 چرخه لگاریتمی از بار میکروبی شیرکاست. همچنین مشاهده شده با قرار دادن گوشت در فشار 5400 ، shelf life آن را افزایش می‌یابد.

Failure Pressure Analysis of Corroded Pipelines with Spherical Corrosion Pit

اختصاصی از فی گوو Failure Pressure Analysis of Corroded Pipelines with Spherical Corrosion Pit دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحلیل فشار شکست خطوط لوله خورده شده با خوردگی حفره ای کروی-Corrosion pits were investigated by finite element method. Effects of internal pressure, radius, depth and spacing of corrosion pits on failure pressure of corroded pipeline were discussed. The results show that failure pressure of corroded pipeline with spherical corrosion pit obtained by FEM is bigger than by ASME B31G.

Quantitative Analysis of Deliverability, Decline Curve, and Pressure Tests in CO2 Rich Reservoirs

اختصاصی از فی گوو Quantitative Analysis of Deliverability, Decline Curve, and Pressure Tests in CO2 Rich Reservoirs دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله SPE شماره 70017