دانلود تحقیق درمورد پرورش گوساله

اختصاصی از فی گوو دانلود تحقیق درمورد پرورش گوساله دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 16

پرورش گوساله

خشک کردن گوساله:

برای خشک شدن گوساله را مدتی در کنار مادر قرار دهید این کار علاوه بر خشک شدن گوساله، در به جریان انداختن خون در بدن گوساله بسیار اهمیت دارد. مگر اینکه که گاو شما مبتلا به بیماری باشد و احتمال انتقال آن از طریق لیسیدن به گوساله وجود داشته باشد ( مانند یون) . بنابراین در این مورد با دامپزشک خود مشورت کنید.  اگر به هر دلیلی این کار توسط مادر انجام نمی شود، گوساله را با یک حوله خشک و تمیز خشک کنید.

ضدعفونی بند ناف:

برای جلوگیری از عفونت بند ناف ، بلافاصله بعد از تولد بند ناف را در مایع ضدعفونی مناسب ( محلول ید 7% ) فروبرید .

از بستن و گره زدن بند ناف خودداری کنید.

کار ضدعفونی را همراه با هر بار خوراندن آغوز تکرار کنید به این ترتیب بند ناف بطور طبیعی خشک شده و خواهد افتاد.

خوراندن آغوز:

ماک ( آغوز) چیست؟ ماک یا آغوز اولین ترشح غده پستانی بعد از تولد است و منبع سرشاری از پروتئین ، عناصر معدنی و آنتی بادی ها بشمار می رود. مواد جامد آغوز تقریباً 2 برابر شیر معمولی است که بیشتر به بخش پروتئینی آن مربوط می باشد. این ماده مغذی معمولاً تا 6 دوشش اول بعد از تولد از پستان خارج می شود اما رفته رفته از مقدار مواد ایمنی زای آن کاسته می شود و ترکیبات آن به ترکیبات شیر کامل تبدیل می شود. طوری که میزان گلوبولینهای ایمنی در دوشش دوم و سوم نسبت به دوشش اول به ترتیب 30 و 70 درصد کاهش می یابد.

 گوساله بر خلاف نوزاد انسان ایمینوگلبولینها را از طریق جفت ( درشکم مادر ) دریافت نمی کند ولی در عوض اولین شیر گاو یا ماک حاوی گلبولینها ی ایمنی زا و بسیاری از موا د مغذی است که باید هر چه سریعتر توسط گوساله مصرف شود.

 ایمونوگلبولینها مولکولهای پروتئینی بزرگی هستند که در گوساله ایجاد مصونیت در برابر بیماریهای مختلف می کند.

 بلافاصله بعد از تولد گوساله در دیواره روده گوساله منافذ بزرگی وجود دارد که به او قدرت جذب این مولکولهای بزرگ را بدون هضم می دهد.

در حدود 12تا 24 ساعت اولیه زندگی گوساله این منافذ رفته رفته بسته می شوند و قدرت جذب این پروتئینهای بزرگ در روده بطور چشم گیری کاهش خواهد یافت.

در دادن آغوز مادر به گوساله هرگز درنگ نکنید. اولین آغوز باید در طول حداکثر نیم ساعت بعد از تولد به گوساله داده شود.

آغوز اولین دوشش بعد از زایمان دارای موا ایمنی زای بیشتری می باشند و در دوششهای بعدی از غلظت این موا کاسته میشود. بنابراین حداقل در 6 ساعت اول زندگی حتماً باید آغوز دوشش اول به گوساله ها خورانده شود.

برای اطمینان از اینکه مواد ایمنی زا به اندازه کافی وارد بدن گوساله شده است در 8 ساعت اول زندگی هر 2 ساعت یکبار آغوز را به گوساله بدهید.

گوساله باید در اولین 12 ساعت عمر خود 8 تا 10 درصد وزن بدن آغوز دریافت کرده باشد.

سعی کنید ماک هر گاو را به گوساله خودش بخورانید.

به خاطر داشته باشید ماک گاو نسبت به ماک تلیسه مواد ایمنی زای بیشتری دارد. بنابراین اگر ماک گاو مسن سالمی را اضافه بر گوساله اش دارید می توانید به گوساله تلیسه خود بخورانید.

دمای آغوز در هنگام تغذیه باید درحدود دمای بدن باشد ( 38 الی 40 در جه سانتیگراد)

اگر گوساله تمایلی به خوردن آغوز ندارد بهتر است از خوراک دهنده مری استفاده کنید تا ماک اول حتماً به گوساله داده شود.

کیفیت ماک را کنترل کنید. برای این کار می توانید از ماک سنج استفاده کنید.

ماک اضافی ( بخصوص در دوشش اول ) را در فریزر به صورت منجمد ذخیره کنید تا همواره ماک در دسترس داشته باشید. این کار در مورد ماکهای با کیفیت خوب اهمیت بیشتری دارد.

آغوز را در ظروف پلاستیکی ذخیره کنید. زیرا آغوز روی ظروف فلزی اثر می گذارد.

ظرف محتوی آغوز را دربسته نگهدارید.

هرچه مدت ذخیره آغوز بیشتر باشد، مواد غذایی آن بیشتر از بین می رود.

بعد از گذشت 24 ساعت از تولد هر چند قدرت جذب به پروتئینهای بزرگ به صفر می رسد اما خوراندن آغوز حداقل به مدت 3 روز برای ایمنی دستگاه گوارش و رساندن مواد مغذی به گوساله بسیار مهم است.

در این مدت سعی کنید گوساله را به خوردن شیر با سطل عادت دهید . در این کار حوصله زیادی باید به خرج داد.

دستگاه گوارش در گوساله

معده گوساله نیز مانند گاو بالغ 4 قسمت دارد با این تفاوت که نسبت بخشهای مختلف در گاو گوساله تازه متولد شده متفاوت می باشد:

بخشهای گوناگون

گوساله

گاو بالغ

معده گوساله های تازه متولد شده شبیه یک حیوان تک معده ای است. رشد بافت شکمبه ,نگاری در طی سن 3 تا 8 هفتگی گوساله خیلی سریع بوده 4 تا 8 برابر سریعتر از رشد کل بدن می باشد.

رشد و تکامل شکمبه:

مادامی که گوساله با شیر تغذیه می شود، شکمبه توسعه نیافته باقی می ماند.

با آغاز خوردن خوراک جامد، جمعیت میکروبی در شکمبه و نگاری مستقر شده و تکامل شکمبه آغاز می شود. این وضعیت اکثراً در 3 هفته اول پس از تولد ایجاد می شود.

عوامل متعددی در نمو شکمبه و نگاری موثر می باشند . اسیدهای چرب فرار حاصل از تخمیر استارتر (کنسانتره مخصوص گوساله ها) در این مسئله مهمترین نقش را بازی می کند.

مصرف آب تازه در فراهم کردن محیط مناسب برای رشد میکروارگانیسم ها بسیار مهم می باشد.

فعالیت شکمبه در سن 3 ماهگی همانند فعالیت آن در دام بالغ خواهد بود.

تغذیه گوساله های شیرخوار:

هزینه تغذیه 55 تا 60 درصد هزینه های پرورش تلیسه ها را در بر می گیرد. بنابراین تغذیه صحیح اهمیت زیادی در سوددهی گاوداری دارد.

تغذیه صحیح در زمان گوسالگی در رسیدن به موقع به وزن و قد تلقیح بسیار موثر است.

شیر:

بعد از اتمام دوره 3 روزه تغذیه با آغوز باید تغذیه با شیر یا شیر جانشین را آغاز کرد.

شیر کامل غذای مایع مرغوبی است که گوساله ها با تغذیه آن به خوبی رشد می کنند.

شیر گاوهارا بعد از درمان آنتی بیوتیک نمی توان فروخت در عوض می توان به مصرف گوساله ها رساند.

گوساله نوزاد باید از شیر تازه مادر تغذیه نماید و شیر گاوهایی که از نظر ابتلا به امراض مسری مثل سل و بروسلولز مشکوک هستند باید جوشیده شود.

مصرف شیر گاوهای ورم پستانی در گوساله های ماده احتمالاً ایجاد گاوهائی با ورم پستان یا کارتیه های کور می کند.

پاستوریزه کردن منجربه کاهش بیماری و افزایش سرعت رشد در گوساله ها قبل و بعد از شیر گیری شده.

پاستوریزه کردن منجربه کاهش اسهال در گوساله ها می شود.

اما پاستوریزه کردن بخصوص برای تعداد کم گوساله ها هزینه بر است.

مقدار شیری که باید به حیوان داده شود بستگی به وزن گوساله دارد .

مقدار شیر کامل و شیر جانشین آماده ، در حدود 10 در صد وزن بدن گوساله در نظر گرفته می شود.

شیر و جایگزین شیر باید در درجه حرارت ثابت نزدیک درجه حرارت بدن تغذیه شود.

به درجه حرارت پایین شیر بخصوص در محیط سرد توجه فراوان داشته باشید.

دقت در برنامه غذایی مقدار شیری که در هر وعده باید گوساله مصرف نماید دارای اهمیت ویژه ای است.

اگر در یک وعده شیر کمتر و در وعده دیگر شیر بیشتری به حیوان داده شود ممکن است موجب نفخ معده و سوء هاضمه شده ایجاد اسهال و دل درد وگاهی مواقع باعث تلف شدن حیوان گردد.

اگر شیر زیادی به گوساله خورانده شود باعث کاهش جذب و کسالت حیوان می شود.

مقدار چربی شیر ممکن است سبب دل درد و سوء هاضمه شود پس اگر شیری بیشتر از 4 % چربی داشت با افزودن آب گرم یا شیری که چربی اش گرفته شده باشد میزان چربی شیر را تقلیل می دهیم.

شیر جایگزین:

شیر کامل غذایی است عالی . اما در صورت بالا بودن قیمت شیر در بازار می توان گوساله ها را با شیر جانشین تغذیه کرد.

محاسن جایگزین شیر عبارتست از :

یکنواختی محصول در روزهای متوالی

سهولت ذخیره

کنترل بیماری

سود اقتصادی

جایگزینهای شیر دو منشأ گیاهی و حیوانی دارند. به این موضوع در انتخاب شیر خشک توجه خاص داشته باشید.

بخصوص در یک ماه اول زندگی باید از شیر خشکی استفاده کرد که منشأ شیر داشته باشد.

در انتخاب شیر جایگزین شیر خود دقت نمائید.

پیشنهادهای مربوط به مخلوط کردن روی برچسب را باید به دقت اجرا کنید.

مخلوط کردن شیر جایگزین شیر باید تا موقعی ادامه یابد که همه پودر در سوسپانسیون حل شده و تکه های یزرگ پودر در سطح یا ته ظرف باقی نماند.

شیر جایگزین باید در آب معلق بماند و ته نشین نشود.

زیاد مخلوط شدن شیر خشک ایجاد کف زیاد و جدا شدن چربی و تشکیل یک لایه روغنی در سطح ظرف می کند.

خوراک آغازین:

مصرف زود هنگام خوراک خشک مهمترین عامل موثر در انتقال گوساله جوان از حالت متابولیسم و هضم پیش از نشخوار به وضعیت حیوان نشخوار کننده بالغ می باشد.

فرآورده های تخمیر اسیدهای چرب فرار(VFA) بویژه اسیدهای پروپیونیک و بوتیریک که از تخمیر کنسانتره حاصل می شوند، عامل رشد و تکامل بافتهای شکمبه می باشند.

بمحض از شیر گرفتن گوساله و انتقال به خوراک جامد, مشکلات بیماری مخصوصا اسهال , روند کاهشی نشان می دهند .

محتوای پروتئین خام جیره آغازین باید در حدود 20 الی 22 در صد در نظر گرفت.

میزان انرژی (NEL) جیره آغازین باید در حدود 9/1 باشد.

شکل فیزیکی بویژه اندازه ذرات خوراک در آماده سازی خوراکهای آغازین برای گوساله ها فوق العاده مهم می باشند. کنسانتره نباید زیاد آردی و نرم باشد زیرا نتیجه عکس روی رشد شکمبه خواهد داشت.

حجم خوراک مایع تغذیه شده(بیشتر از مقادیر مصرف ماده جامد) موجب کاهش مصرف خوراک می شود.

جثه حیوان و دسترسی به آب نیز بر مصرف خوراک تاثیر دارند.

به ازای هر لیتر آب مصرفی بیشتر، مصرف خوراک خشک به میزان 82 گرم در روز افزایش می یابد و افزایش وزن هم به مقادیر 56 گرم بیشتر می شود.

کیفیت جیره مایع بر میزان مصرف خوراک خشک موثر است.

در گوساله هائی که شیر دریافت می کند تا بیش از 65% افزایش وزن بدن به میزان مصرف خوراک آغازین بستگی دارد و بعد از شیر گیری گوساله، باید انتظار داشت که تغییرات در مقادیر مصرف خوراک آغازین اثر زیادتری بر افزایش وزن گوساله داشته باشد.

گوساله های جوان باید تا حد ممکن در سنین اولیه به مصرف خوراک خشک تشویق شوند. این امر برای تکامل پوشش شکمبه – نگاری مورد نیاز برای عملکرد خوب اهمیت اساسی دارد.

استقرار جمعیت میکروبی بستگی به پیش سازهایی دارد که خوراک خشک آنرا فراهم می کند.

علوفه:

مصرف علوفه قبل از شیر گیری سبب کاهش سرعت تکامل پرزهای شکمبه می شود . چون اسیدهای چرب لازم برای رشد پاپیلاهای شکمبه را تولید نمی کند.

اما برای عادت دادن گوساله به مصرف علوفه بهتر است برگ یونجه را بعنوان بخش علوفه ای با کیفیت بالا از حدود سن 2 ماهگی در اختیار گوساله قرار داد.

آب:

برای رشد و تکثیر میکروارگانیسمها نیاز به یک محیط آبکی دارند. برای تأمین این محیط آب تازه و تمیز را در اختیار گوساله ها قرار دهید.

مصرف آب مصرف کنسانتره را بالا خواهد برد.

آب را می تواند از 3 روزگی و همراه با شروع مصرف جیره آغازین در اختیار گوساله ها قرار داد.

قطع شیر:

زمان قطع شیر وقتی است که گوساله شما 3 روز متوالی مقدار 5/1 الی 2 کیلوگرم کنسانتره را دریافت می کند. بنابراین برای اینکه بتوانید گوساله را زود از شیر بگیرید، باید او را به خوردن بیشتر کنسانتره ترقیب کنید.

با مدیریت صحیح گوساله های هلشتاین را می توان در حدود 6 هفتگی از شیر گرفت.

در رمان قطع شیر به وضعیت بدنی گوساله توجه کنید. اگر گوساله شما لاغر است بهتر است چند روز دیگر به دادن شیر به او ادامه دهید.

در زمان قطع شیر از سلامت گوساله مطمئن شوید.

گوساله را حداقل به مدت 5 روز بعد از شیر گیری تحت نظر داشته باشید تا مطمئن شوید قطع شیر به گوساله شما آسیبی نرسانده باشد.

قطع شیر به دو صورت ناگهانی یا تدریجی انجام می شود . برای انتخاب این روشها در مزرعه خود با دامپزشک یا کارشناس خود مشورت کنید.

این فقط قسمتی از متن مقاله است . جهت دریافت کل متن مقاله ، لطفا آن را خریداری نمایید

دانلود تحقیق کامل درمورد تغذیه گوساله

اختصاصی از فی گوو دانلود تحقیق کامل درمورد تغذیه گوساله دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 53

تغذیه گوساله

(Calf Nutrition )

به منظور تولید گاوهای پرتولید  باید گوساله های شیرخوار با استعداد ژنتیکی بالا را به روش مطلوب و مناسب تغذیه کرد ، اقتصادی بودن گاوداری تا اندازه زیادی تابع موفقیت گاودار در بزرگ کردن و پرورش گوساله های نر و ماده تولیدی است ، زیرا در هر سال باید به طور متوسط 30-20 درصد گاوهای شیری هر گاوداری جایگزین شوند . محیط ومدیریت و بهداشت در امر پرورش بسیار مهم است ولی مهمترین عامل موفقیت : تغذیه ، خوراک و خوراک دادن است . در مورد تغذیه گوساله ها سه مرحله مشخص را باید در نظر گرفت :

الف ) مرحله اول ، کاملاً متکی به خوراک مایع است .

ب ) مرحله دوم ، مرحله انتقال از خوراک تمام مایع به خوراک تمام جامد است .

ج ) مرحله سوم ، مرحله اولیه از شیر گرفتن است .

طول هر یک از این مراحل به طور قابل ملاحظه ای متغیر و تابع سیستم متداول پرورش گوساله می باشد . به طورکلی عقیده بر این است که روش تغذیه دستی (Hand feeding)  گوساله ها نسبت به تغذیه طبیعی (Natural feeding ) ارجح می باشد و مصرف شیر جانشین [1] نسبت به شیر کامل (Whole milk )  ، بیشتر باعث اختلال متابولیکی دستگاه گوارش  ((Metabolic disorder گوساله ها می شود . گاوداران علاقمند هستند و کوشش می کنند تلیسه هایی پرورش دهند که به خوبی رشد کنند نه اینکه زیاد چاق شوند و نه کمتر از حد استاندارد تغذیه شده باشند و نه رنجور باشند زیرا اثرات تغذیه روی توسعه و تکامل بدن گوساله و قدرت تولید شیر آن هنگام بلوغ نقش مهمی را ایفا می کند ، مثلاً مصرف انرژی زیاد برای ذخیره چربی در قسمت های سطحی پستان آینده و در فضای پارانیشم ها (Parenchyma)  مطلوب نیست ، یعنی مصرف انرژی ،

تعیین کننده کیفیت و فعالیت پستان گاو آینده است . علاوه بر این تغذیه زیاد انرژی منجر به ذخیره چربی در بدن گوساله می شود ، یعنی سلول های چربی زیادی در بدن به وجود می آید ، چنین سلولهایی هنگامی که گوساله یا گاو زیر حد استاندارد تغذیه شود خالی می شوند و در هنگام بلوغ هر وقت انرژی زیادی مصرف کنند سلول ها پر می شوند ، یعنی چاق می شوند . به عبارت دیگر افزایش تعداد سلول های چرب در بدن گوساله چرب در بدن گوساله سبب تولید گاوی خواهند شد که استعداد چاقی را خواهد داشت  . در گوساله های ماده مسن تر (Older heifer) ، تغذیه اضافی ، مقدار گردش (Circulating level) ، هورمون رشد (Growth hormon) و هورمون پرولاکتین (Prolactin hormon) را کاهش می دهد . این دو هورمون نقش مهمی را در تنظیم بافت پیوندی پستان ایفا می کنند . سطح پائین این هورمون ها مزاحم (interfer)  توسعه غده پستان به خصوص بافت های پارانیشم ها و سنتز کننده شیر می شود .

تشریح و وظایف دستگاه گوارش :

نمو دستگاه گوارش گوساله در مرحله جنینی شروع می شود . 56 روز پس از آبستنی ، شکمبه ، نگاری ، هزارلا و شیردان قابل دیدن است . هنگام تولد ، شیردان یا معده حقیقی 50 % وزن کل معده (چهار قسمت ) را تشکیل می دهد .

جیره آغازین ، عامل عمده و موثر در نمو شکمبه ، نگاری و معده حقیقی است . قبلاً تصور می شد که علوفه برای نمو شکمبه – نگاری ضروری هستند . ولی امروز مشخص شده است که خوراک خشک (جیره آغازین) محرک نمو بافت شکمبه و نگاری است . خوراک خشک با سرعت تخمیر بالا در نمو بافت پیش معده بیشترین نقش را دارد . اسیدهای چرب فرار (استیک اسید ، پروبیوتیک اسید و بوتیریک اسید ) حاصل از تخمیر میکروبی کربوهیدارت ها و پروتئین ها در نمو پیش معده گوساله نقش مهمی دارند . اسید بوتیریک و اسید پروپیونیک اسید عوامل اولیه رشد بافت های دستگاه گوارش گوساله هستند . علاوه بر این ، هر دوی این اسیدها روی تکثیر و تمایز سلول های بافت پوششی و دستگاه گوارش اثر مستقیم دارند .

نسبت بخش های مختلف معده (شکمبه ، نگاری ، هزارلا و معده حقیقی ) در سن 16-12 هفتگی مشابه نشخوار کننده بالغ است، در این تعیین قسمت ، عمده وزن معده چهار قسمتی مربوط به شکمبه (حدود 70 % ) می باشد  . ساختمان خاص دیگری که در دستگاه گوارش گوساله قبل از نشخوار کننده شدن وجود دارد ، لایه تاخورده ای است که در انتهای مری ( کاردیا ) وجود دارد و به مجرای نگاری – هزارلا متصل می شود ، انقباض ماهیچه های این لایه ناودان مری را تشکیل میدهد.

در دستگاه گوارش گوساله نوزاد ، آنزیم های هضم کننده کربوهیدرات ها ، به استثنای لاکتاز ، فعالیت جزئی دارند . گوساله های نوزاد  نوزاد فاقد سوکراز و آمیلاز بزاق هستند . در زمان تولد، مالتاز روده ای و امیلاز پانکراس به مقدار کمی در روده ترشح می شوند ، با افزایش سن ، فعالیت این دو آنزیم تخصصی ( سو کراز و آمیلاز ) زیاد می شود . بنابراین استفاده از دی ساکاریدها یا پلی ساکاریدها به استثنای لاکتوز در خوراک گوساله محدود می شود .

کلریدریک اسید که در شیردان ترشح می شود ، نقش عمده ای روی هضم پروتئین دارد . در زمان تولد گوساله ترشح این اسید کم است ولی در طول 4 دقیقه پس از تولد 50 درصد افزایش پیدا می کند . کیموزین (رنین ) و پپسین دو آنزیم هضم کننده پروتئین هستند . کیموزین سبب لخته شدن آغوز و شیر در معده حقیقی گوساله می شود . فعالیت کیموزین تا سن دو روزگی بالا است و با افزایش سن فعالیتش کاهش می یابد .

هضم چربی به وسیله عمل لیپاز و استراز بزاق در دهان شروع می شود و تا شیردان ادامه می یابد ولی در شیردان گوساله آنزیم هضم کننده چربی ترشح نمی شود  . استرازهای بزاق بیشترین فعالیت را برای تجزیه چربی شیر که حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب زنجیر کوتاه است دارند.

لخته شدن شیر (کازئین در شیردان ) :

سال هاست که در مورد لخته شدن شیر یا جانشین شیر بحث می باشد . در سال های اخیر با پیشرفت صنعت تهیه شیر جانشین ، ( در ایران به جای شیر چربی گرفته شده از آب پنیر خشک شده که با روش خاصی خشک می شود استفاده می کنند ) از شیر جانشین که در شیردان لخته نمی شود و در روده کوچک به طور سریع هضم و جذب می شود ، استفاده می گردد .

بخش سوم

تغذیه گوساله از تولد تا سه ماهگی

(Feeding the calf from Birth to there months)

اگر سرم خون را در دستگاه الکتروفورزقرار دهیم ، پروتئین های سرم هائی که دارای بار منفی هستند به قطب مثبت می روند زیدا آن ها دارای بارهای الکتریکی متفاوتی می باشند و به صورت نوار یا خطوط در محیط مشخص می شوند . اولین نوار آلبومین است و دومین نوار گلوبولین می باشد که خود به چند زیر بخش تقسیم می شود : پادتن ها (antibodies)  ، که وظیفه آنها خنثی کردن مواد مسی ، گلوتینه کردن باکتری ، تجزیه و از بین بردن باکتری های موجود در خون ، اپونیز (Opsomising) ، غیرفعال کردن باکتری می باشد و به مقدار جزئی در بند دوم (گلوبولین ) مقدار بیشتری در بخش گاما گلوبولین که امروز به آنها (Imunoglobulin)  Ig  گفته می شود وجود دارند .

تمام ملکول هایIg از یک یا چند پاره (monomer) تشکیل شده اند و هر پاره (monomer) دارای چهار زنجیر پلی پپتیدی است که دو زنجیر آن سنگین(Heavy Chain)  به نام H و دو زنجیره آن سبک (Light Chain) به نام L می باشد . زنجیرها به وسیله پیوندهای دی سولفیدی به هم متصل می شوند . تفاوت تعداد پاره ها سبب به وجود آمدن گروه های مختلف Ig می شوند به طوریکه   IgGاز یک پاره ، IgA از دو پاره (Dimere) و IgM از پنج پاره تشکیل شده اند . براساس خصوصیات پادگنی (antigen) می توان Ig را به گروه های G ،M. ،  E، D و A تقسیم کرد و به صورت (gamma ٫ γ) IgG  ، mue) IgMN ٫  (μ، IgA (α ٫ (alpha  و IgD (Σ   ٫ (Sigmna و(Epsilon = ε)

بیان کرد . هر گروه دارای زنجیره های سنگین مشخصی است .

در گاو ، Ig  شامل IgG ،  IgA ،IgM   مشخص شده است . Ig  به علت کوچک بودن وزن ملکولیش به آسانی می تواند از دیواره روده کوچک جذب و وارد رگ های خونی شود . IgG  در گاو به زیر گروه IgG1 و IgG2 تقسیم می شود .

آغوز اولین ترشح غده پستان گاو پس از زایش و اولین غذای گوساله است . آغوز یا ماک از لحاظ پروتئین ، چربی ، مواد مغذی و پادتن غنی می باشد .آغوز یا ماک (Colostroum) حاوی 36-17 % پادتن (antibodies) می باشد .  آغوز ، غلیظ و کرمی رنگ سرشار از پادتن است . نوع ایمونو گلوبولین در آغوز ، (IgG)G  ، (IgA)A,  و (IgM)M  می باشد .

نوع G 85-80 % و  نوع A 10-8 %  و  نوع M 12-5 %  کل ایمونو گلوبولین را تشکیل می دهند . آغوز حقیقی   (True colostrum ) اولین دوشش گاو پس از زایش است که سپس به تدریج در دوشش های بعد از لحاظ ترکیبات رقیق می شود و از لحاظ مصونیت دهندگی ضعیف تر می شود . (جدول 5) .

 این فقط قسمتی از متن مقاله است . جهت دریافت کل متن مقاله ، لطفا آن را خریداری نمایید  

تحقیق در مورد تغذیه گوساله

اختصاصی از فی گوو تحقیق در مورد تغذیه گوساله دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 53
فهرست مطالب:

تغذیه گوساله

تشریح و وظایف دستگاه گوارش :

لخته شدن شیر (کازئین در شیردان ) :

جدول 5 – ترکیبات آغوز و شیر معمولی پس از زایش

زمان شیر دادن (Time of feeding)

عوامل مهم و متعددی روی مقدار ایمونوگلوبولین سرم خون گوساله ها اثر دارند که اهم آنها عبارتند از :

اثرات تاخیر در اولین تغذیه گوساله باماک

شروع تغذیه گوساله با شیر جانشین :

تغذیه گوساله با شیر جانشین (milk replacer) یا شیر کامل

پروتئین تغلیظ شده آب پنیر ، خشک شده

دستور العمل تهیه شیر جانشین :

آب مصرفی باید دارای ویژگی های زیر باشد :

از شیر گرفتن  (Weaning) :

افزایش وزن مطلوب گوساله های ماده

شیردادن و روش تغذیه گوساله از تولد تا از شیر گرفتن

روش تغذیه با سطل (Bucket  feeding system) :

روش شیر دادن با پستانک :

جیره آغازین گوساله های شیرخوار 1

 برنامه شیر دادن گوساله های شیرخوار

تغذیه گوساله

(Calf Nutrition )

به منظور تولید گاوهای پرتولید  باید گوساله های شیرخوار با استعداد ژنتیکی بالا را به روش مطلوب و مناسب تغذیه کرد ، اقتصادی بودن گاوداری تا اندازه زیادی تابع موفقیت گاودار در بزرگ کردن و پرورش گوساله های نر و ماده تولیدی است ، زیرا در هر سال باید به طور متوسط 30-20 درصد گاوهای شیری هر گاوداری جایگزین شوند . محیط ومدیریت و بهداشت در امر پرورش بسیار مهم است ولی مهمترین عامل موفقیت : تغذیه ، خوراک و خوراک دادن است . در مورد تغذیه گوساله ها سه مرحله مشخص را باید در نظر گرفت :

الف ) مرحله اول ، کاملاً متکی به خوراک مایع است .

ب ) مرحله دوم ، مرحله انتقال از خوراک تمام مایع به خوراک تمام جامد است .

ج ) مرحله سوم ، مرحله اولیه از شیر گرفتن است .

طول هر یک از این مراحل به طور قابل ملاحظه ای متغیر و تابع سیستم متداول پرورش گوساله می باشد . به طورکلی عقیده بر این است که روش تغذیه دستی (Hand feeding)  گوساله ها نسبت به تغذیه طبیعی (Natural feeding ) ارجح می باشد و مصرف شیر جانشین [1] نسبت به شیر کامل (Whole milk )  ، بیشتر باعث اختلال متابولیکی دستگاه گوارش  ((Metabolic disorder گوساله ها می شود . گاوداران علاقمند هستند و کوشش می کنند تلیسه هایی پرورش دهند که به خوبی رشد کنند نه اینکه زیاد چاق شوند و نه کمتر از حد استاندارد تغذیه شده باشند و نه رنجور باشند زیرا اثرات تغذیه روی توسعه و تکامل بدن گوساله و قدرت تولید شیر آن هنگام بلوغ نقش مهمی را ایفا می کند ، مثلاً مصرف انرژی زیاد برای ذخیره چربی در قسمت های سطحی پستان آینده و در فضای پارانیشم ها (Parenchyma)  مطلوب نیست ، یعنی مصرف انرژی ،

تعیین کننده کیفیت و فعالیت پستان گاو آینده است . علاوه بر این تغذیه زیاد انرژی منجر به ذخیره چربی در بدن گوساله می شود ، یعنی سلول های چربی زیادی در بدن به وجود می آید ، چنین سلولهایی هنگامی که گوساله یا گاو زیر حد استاندارد تغذیه شود خالی می شوند و در هنگام بلوغ هر وقت انرژی زیادی مصرف کنند سلول ها پر می شوند ، یعنی چاق می شوند . به عبارت دیگر افزایش تعداد سلول های چرب در بدن گوساله چرب در بدن گوساله سبب تولید گاوی خواهند شد که استعداد چاقی را خواهد داشت  . در گوساله های ماده مسن تر (Older heifer) ، تغذیه اضافی ، مقدار گردش (Circulating level) ، هورمون رشد (Growth hormon) و هورمون پرولاکتین (Prolactin hormon) را کاهش می دهد . این دو هورمون نقش مهمی را در تنظیم بافت پیوندی پستان ایفا می کنند . سطح پائین این هورمون ها مزاحم (interfer)  توسعه غده پستان به خصوص بافت های پارانیشم ها و سنتز کننده شیر می شود .

تحقیق در مورد تغذیه گوساله های نوزاد

اختصاصی از فی گوو تحقیق در مورد تغذیه گوساله های نوزاد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه6

فهرست مطالب

پیشگفتار:

دستگاه گوارش گوساله:

مقدمه:

پروتئین:

آینده هر مجموعه پرورش گاو شیری بستگی به موفقیت در امر پرورش گوساله های شیری دارد. سالانه 20 تا 33 درصد از گاوهای شیری به علل مختلف از گله حذف می شوند. بنابراین برای ثابت نگه داشتن تولید شیر و یا افزایش آن، سالانه به همان تعداد گاوی که از گله حذف می شود، تلیسه مورد نیاز است. عدم نیاز به موقع یک گاو از گله خسارت اقتصادی زیادی به بار خواهد آورد. یکی از دلایل بسیار مهم پایین بودن میانگین تولید شیر در بسیاری از گاوداری های کشور، نگهداری گاوهای کم شیر و وازده در گله می باشد. از عوارض نگهداری این گونه گاوها در گله، تغذیه بیش از حد، تولید کم و شیوع بیماری های

مقاله در مورد پرورش گوساله

اختصاصی از فی گوو مقاله در مورد پرورش گوساله دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:15

 فهرست مطالب

پرورش گوساله

خشک کردن گوساله:

ضدعفونی بند ناف:

خوراندن آغوز:

دستگاه گوارش در گوساله

بخشهای گوناگون 

گوساله

گاو بالغ

رشد و تکامل شکمبه:

تغذیه گوساله های شیرخوار:

شیر:

شیر جایگزین:

محاسن جایگزین شیر عبارتست از :

خوراک آغازین:

علوفه:

آب:

قطع شیر:

خشک کردن گوساله:

 برای خشک شدن گوساله را مدتی در کنار مادر قرار دهید این کار علاوه بر خشک شدن گوساله، در به جریان انداختن خون در بدن گوساله بسیار اهمیت دارد. مگر اینکه که گاو شما مبتلا به بیماری باشد و احتمال انتقال آن از طریق لیسیدن به گوساله وجود داشته باشد ( مانند یون) . بنابراین در این مورد با دامپزشک خود مشورت کنید.  اگر به هر دلیلی این کار توسط مادر انجام نمی شود، گوساله را با یک حوله خشک و تمیز خشک کنید.

ضدعفونی بند ناف:

برای جلوگیری از عفونت بند ناف ، بلافاصله بعد از تولد بند ناف را در مایع ضدعفونی مناسب ( محلول ید 7% ) فروبرید .

از بستن و گره زدن بند ناف خودداری کنید.

کار ضدعفونی را همراه با هر بار خوراندن آغوز تکرار کنید به این ترتیب بند ناف بطور طبیعی خشک شده و خواهد افتاد.

خوراندن آغوز:

ماک ( آغوز) چیست؟ ماک یا آغوز اولین ترشح غده پستانی بعد از تولد است و منبع سرشاری از پروتئین ، عناصر معدنی و آنتی بادی ها بشمار می رود. مواد جامد آغوز تقریباً 2 برابر شیر معمولی است که بیشتر به بخش پروتئینی آن مربوط می باشد. این ماده مغذی معمولاً تا 6 دوشش اول بعد از تولد از پستان خارج می شود اما رفته رفته از مقدار مواد ایمنی زای آن کاسته می شود و ترکیبات آن به ترکیبات شیر کامل تبدیل می شود. طوری که میزان گلوبولینهای ایمنی در دوشش دوم و سوم نسبت به دوشش اول به ترتیب 30 و 70 درصد کاهش می یابد.

 گوساله بر خلاف نوزاد انسان ایمینوگلبولینها را از طریق جفت ( درشکم مادر ) دریافت نمی کند ولی در عوض اولین شیر گاو یا ماک حاوی گلبولینها ی ایمنی زا و بسیاری از موا د مغذی است که باید هر چه سریعتر توسط گوساله مصرف شود.

 ایمونوگلبولینها مولکولهای پروتئینی بزرگی هستند که در گوساله ایجاد مصونیت در برابر بیماریهای مختلف می کند.

 بلافاصله بعد از تولد گوساله در دیواره روده گوساله منافذ بزرگی وجود دارد که به او قدرت جذب این مولکولهای بزرگ را بدون هضم می دهد.