لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت دانلود:word(فایل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه : 15
فهرست مطالب:
- مقدمه
- تهیه ی بذر قارچ
- پروتئین
- اهمیت قارچ در رژیم غذایی
- قارچ های خوراکی مصرفی
- سالن کشت وپرورش
- روش تهیه ی بذر قارچ
- زمین مورد نیاز طرح
- ساختمان
- محوطه
- تجهیزات دفتری
- ماشین آلات وتجهیزات
- تأسیسات
- سرمایه ثابت
مقدمه
از نظر تاریخچه،پرورش قارچ در هاله ای از ابهام به سر برده.قبلاً از قارچ ها به عنوان مواد توهم زا درفالگیری استفاده میکردندوقارچ راگوشت خدا می نامیدند،ولی بدون شک معلوم شده است که قارچ برنج که درچین تقریباًاز2000سال قبل با ساده ترین روش والهام از طبیعت برروی چوب درختان کشت می شده است وتکنولوژی روش کاشت این قارچ ها جزءهنرهای خیلی قدیمی و محرمانه ی این سرزمین ها بوده است،فقط تاریخ مشخص درپرورش قارچ دکمه ای بدست آمده است که طبق آن کاشت این قارچ درحدود 700سال قبل ازمیلاد درحومه ی پاریس بوسیله ی یک باغبان ناشناس فرانسوی صورت گرفت.کشت قارچ درگلخانه ها برای اولین بار درحدود سال 1754درسوئد ابداع شد وسپس به انگلستان وسایرنقاط اروپا گسترش یافت. درسال 1901 درایالات متحده ی آمریکا،سالنهای استاندارد پرورش قارچ ساخته شد.
پروژه کارآفرینی پرورش قارچ
