قسمت اول-
برای تهیه ی قسمت های دوم و سوم به قسمت دسته بندی محصولات- فیلم آموزشی (سمت راست همین مطلب) مراجعه کنید
فیلم آموزش پرورش قارچ دکمه ای
قسمت اول-
برای تهیه ی قسمت های دوم و سوم به قسمت دسته بندی محصولات- فیلم آموزشی (سمت راست همین مطلب) مراجعه کنید
تولید قارچ دکمه ای
تاریخچه کشت قارچ
انسان از بدو پیدایش در جستجوی غذا بوده و یکی از اولین محصولاتی که توجه او را به خود جلب نموده است قارچها بوده اند به نحوی که سابقه کشت جهانی قارچ به2000 سال پیش می رسد.
خواص غذایی قارچهای خوراکی:
قارچ محتوی نمک های معدنی غنی از جمله کلسیم، فسفر، پتاسیم، مس و مقادیر اندکی آهن.
خواص غذایی قارچهای خوراکی:
خواص درمانی قارچهای خوراکی:
موثر در درمان و پیشگیری از:
تولید جهانی قارچ در جهان و ایران
تولید قارچ در جهان
میزان تولید جهانی قارچ دکمه ای در سال 1991 بیش از یک میلیون تن بوده و کشورهای عمده تولید کننده آن: آمریکا(342000تن)،فرانسه(231000تن)،چین(170000تن)،هلند(165000تن)ایتالیا(102000تن) می باشند.
تولید قارچ در ایران
در سال 90 از حدود 240 واحد فعال و در حال بهره برداری کشور میزان 84 هزار تن قارچ بدست آمده که نسبت به 40 هزار تن تولید برآورد انجام شده، رشد قابل ملاحظه ای داشته و موجب گردیده از نظر سطح زیر کشت رده هشتم و از نظر تولید در رده شانزدهم جهان قرار گیریم