انسان زندگی و شادابی را در بستر پرمهر طبیعت آغاز نمود و با سبزه ، گل، بوته و درخت روح وجسم و خود را لطافت و شادابی بخشید . گیاهان در آغازین دوران بشر برای آنها هم معاش بودند و هم لباس ، هم خانه بودند و هم خرمی ، باغ ، بوستان وجنگل از ابتدا نوازشگر و مونس انسان بودند . همدمی با گیاهان به هنر ، زیبایی و به فرهنگ ، طراوت بخشید . برگ سرسبز ، گل روح نواز و میوه شاداب ، انسانها را به صفا ، زیبایی و سلامی و فرا می خوانند و از همین زمان آشنایی انسان ها با قدرت شفا بخش و اثر درمانی شروع شد و تاریخ علم پزشکی شکل گرفت .
گیاهان از پیدایش تمدن اولیه جایگاه رفیعی در تأمین سلامت و درمان بشر داشتند. گیاهان دارویی در گستره تاریخ پزشکی با فراز و نشیب کمی و کیفی همواره در خدمت سلامت و شادابی انسانها بودند . در دهه اخیر استفاده از گیاهان برای بهداشت ، درمان و پیشگیری بیماریها رو به فراوانی داشته است.
در کنار هزاران فراورده دارویی ، محصولات بسیار زیاد آرایشی و زیبایی بخش از گیاهان تهیه و وارد بازار شده است. چشم انداز میزان استفاده از گیاهان در آینده نیز رو به تزاید است . در سالهای اخیر تهیه محصولات تقویتی ، نیرو بخش و روان افزا به صورت تنقلات بامحصولات کمک غذایی از گیاهان و تمایل صنایح به این خط نوین تولید ، اهمیت گیاهان دارویی را پیش از پیش نموده است.
موضوع تحقیق :
گیاهان دارویی به گستره وسیعی از گیاهان اطلاق می شود که در درمان بیماری و یا در پیشگیری از بروز آن مورد استفاده قرار می گیرند ، حدود این گستره با فرهنگ ملی استفاده از گیاهان دارویی با قوانین و مقررات و پیشرفتهای علمی هر کشور تعیین
می شود . در طب سنتی کشورها معمولاً هر گیاهی را می توان دارویی محسوب کرد.
در شعری منسوب به نظامی یک تعریف بیماری برای گیاهان دارویی ارائه شده است.
نروید بر زمین هرگز گیاهی
که ننوشته است بر برگش درایی
در تعریف دیگری چنین آمده است به گیاه دارویی به گیاهی گفته می شود که دارای مواد موثر مشخصی است ، در درمان بیماری بکار می رود و نام آن گیاه در یکی از نارماکوچه های معتبر بین المللی ذکر شده باشد .
اهمیت ضرورت و پرداخت و به موضوع :
احساس نیاز به درمان از اساسی ترین وابتدایی ترین تمایلات بشر بوده و الهه و درمان
( اسکوالپا ) از مهمترین الهه های مقدس انسان اولیه بوده است . علیرغم بکارگیری مواد مختلف مانند مواد معدنی ، مواد حیوانی و مواد گیاهی در معالجه سنتی امراض ، به منظور از طب عمدتاً استفاده از گیاهان دارویی بوده است. گیاهان دارویی در طب عوام که فاقد اصول علمی است ، در طب سنتی که مبتنی بر مبنای علمی دنیای قدیم است و در طب جدید جایگاه ویژه ای دارد این گیاهان در تولید مواد متنوع و ارزشمند بسیار مقتدر هستند که گاهی تعداد این مواد به چندین نوع می رسد.
انسان زندگی و شادابی را در بستر پرمهر طبیعت آغاز نمود و با سبزه ، گل، بوته و درخت روح وجسم و خود را لطافت و شادابی بخشید . گیاهان در آغازین دوران بشر برای آنها هم معاش بودند و هم لباس ، هم خانه بودند و هم خرمی ، باغ ، بوستان وجنگل از ابتدا نوازشگر و مونس انسان بودند . همدمی با گیاهان به هنر ، زیبایی و به فرهنگ ، طراوت بخشید . برگ سرسبز ، گل روح نواز و میوه شاداب ، انسانها را به صفا ، زیبایی و سلامی و فرا می خوانند و از همین زمان آشنایی انسان ها با قدرت شفا بخش و اثر درمانی شروع شد و تاریخ علم پزشکی شکل گرفت .
گیاهان از پیدایش تمدن اولیه جایگاه رفیعی در تأمین سلامت و درمان بشر داشتند. گیاهان دارویی در گستره تاریخ پزشکی با فراز و نشیب کمی و کیفی همواره در خدمت سلامت و شادابی انسانها بودند . در دهه اخیر استفاده از گیاهان برای بهداشت ، درمان و پیشگیری بیماریها رو به فراوانی داشته است.
در کنار هزاران فراورده دارویی ، محصولات بسیار زیاد آرایشی و زیبایی بخش از گیاهان تهیه و وارد بازار شده است. چشم انداز میزان استفاده از گیاهان در آینده نیز رو به تزاید است . در سالهای اخیر تهیه محصولات تقویتی ، نیرو بخش و روان افزا به صورت تنقلات بامحصولات کمک غذایی از گیاهان و تمایل صنایح به این خط نوین تولید ، اهمیت گیاهان دارویی را پیش از پیش نموده است.
موضوع تحقیق :
گیاهان دارویی به گستره وسیعی از گیاهان اطلاق می شود که در درمان بیماری و یا در پیشگیری از بروز آن مورد استفاده قرار می گیرند ، حدود این گستره با فرهنگ ملی استفاده از گیاهان دارویی با قوانین و مقررات و پیشرفتهای علمی هر کشور تعیین
می شود . در طب سنتی کشورها معمولاً هر گیاهی را می توان دارویی محسوب کرد.
در شعری منسوب به نظامی یک تعریف بیماری برای گیاهان دارویی ارائه شده است.
نروید بر زمین هرگز گیاهی
که ننوشته است بر برگش درایی
در تعریف دیگری چنین آمده است به گیاه دارویی به گیاهی گفته می شود که دارای مواد موثر مشخصی است ، در درمان بیماری بکار می رود و نام آن گیاه در یکی از نارماکوچه های معتبر بین المللی ذکر شده باشد .
اهمیت ضرورت و پرداخت و به موضوع :
احساس نیاز به درمان از اساسی ترین وابتدایی ترین تمایلات بشر بوده و الهه و درمان
( اسکوالپا ) از مهمترین الهه های مقدس انسان اولیه بوده است . علیرغم بکارگیری مواد مختلف مانند مواد معدنی ، مواد حیوانی و مواد گیاهی در معالجه سنتی امراض ، به منظور از طب عمدتاً استفاده از گیاهان دارویی بوده است. گیاهان دارویی در طب عوام که فاقد اصول علمی است ، در طب سنتی که مبتنی بر مبنای علمی دنیای قدیم است و در طب جدید جایگاه ویژه ای دارد این گیاهان در تولید مواد متنوع و ارزشمند بسیار مقتدر هستند که گاهی تعداد این مواد به چندین نوع می رسد.
اهداف تحقیق :
هدف از انجام این پژوهش مواردی است که در چارچوب ذیل جای می گیرد :
- حفظ و احیاء دانش بومی مربوط به استفاده از گیاهان در درمان که با گسترش زندگی شهر نشینی و برداشت بی رویه از زیست گاه گیاهان در حال نابودی است.
- بررسی جایگاه گیاهان درمانی در روند تکاملی جامعه ایران که متشکل از اقوام و خرده فرهنگ های گوناگون است .
- دست یابی به میزان صحت علمی دانش بومی در ارتباط با گیاه درمانی که نزد مردم و درمانگران محلی است.
- ثبت این دانش به عنوان بخشی از میراث صفوی کشورمان که نزد درمانگران محلی به جای ماده از بین نرود.
- گردآوری مجموعه اطلاعات کاربردی جهت برنامه ریزی منطقه ای برای حفظ و احیاء گونه های گیاهی در حال انقراض .
پیشینه تحقیق :
معرفی گیاهان دارویی : معلوم نیست دقیقاً از چه زمانی گیاهان به عنوان دارو مورد استفاده انسان قرار گرفته اند . مسلماً اطلاعات مربوط به اثرات وخواص دارویی گیاهان از زمانهای بسیار دور به تدریج به دست آمده ، سینه به سینه منتقل گشته ، به طور منحنی با آداب وسنن قومی نیز درآمیخته ، سرانجام با زحمت زیاد و از طریق تجربه های جدید اهم و اثرات و خواص آنها در اختیار نسلهای معاصر قرار گرفته است . طبق برخی « سنگ نبشته » وشواهد دیگر به نظر می رسد مصریان و چینیان در زمره اولین جمعیتهای بشری بوده باشند که فراتر از 27 قرن قبل از میلاد مسح از گیاهان به عنوان دارو استفاده برده و حتی برخی از گیاهان را برای مصرف بیشتر در درمان دردها کشت داده اند .
مردم یونان بساتان خواص ، دارویی برخی از گیاهان را به خوبی می دانسته اند . بقراط حکیم بنیانگذار طب یونان قدیم و شاگرد وی ارسطو و دیگران ، برای استفاده از گیاهان در درمان بیماریها ارزش زیادی قائل بوده اند ، آنها علاوه بر استفاده از گیاهان یونان ، از گیاهان کشورهای دیگر هم استفاده می برده اند . بعد از اینان یکی ازشاگردان ارسطو بنام « تئو فراست » مکتب « درمان با گیاه » را بنیانگذاری کرد. پس از آن « دیوسکورید » در قرن اول میلادی مجموعه ای از 600 گیاه دارویی با ذکر خواص درمانی هر یک را تهیه و به صورت کتابی درآورد که این کتاب بعدها سرآغاز بسیاری از مطالعات علمی در زمینه گیاهان مذکور گردید، طوری که مثلاً «جالینوس» پزشک معروف یونانی که در کارهای خود به کتاب « دیوسکورید » استفاده است
در قرن هشتم تا دهم میلادی دانشمندان ایرانی ، ابوعلی سینا ، محمد زکریای رازی و دیگران به دانش « درمان با گیاه » رونق زیادی دادند و گیاهان بیشتری را در این رابطه معرفی کردند و کتابهای معروفی چون « قانون » و « الحاوی » را به رشته تحریر درآوردند ، بعد از آن درمان با گیاه همچنان دنبال گردید.
در قرن سیزدهم « ابن بیطار » مطالعات فراوانی در مورد خواص دارویی گیاهان انجام داد و خصوصیات بیش از 145 گیاه دارویی را در کتابی که از خود به جای گذاشته یادآور شد.
موضوع تحقیق و ابزار جمع آوری اطلاعات ( روش پژوهش ) :
دراین پژوهش رویکرد اصلی و اساسی مردم شناختی بوده است که با روش شناسی در قوم گیاه شناسی بسیار اشتراک دارد. روش شناسی مورد استفاده در دو بخش میدانی و کتابخانه ای ( اسنادی ) به صورت موازی انجام گرفته شده است.
در بخش میدانی از طریق مراجعه و حضور در زمین تحقیق به همراه مصاحبه کیفی و رو در رو به جمع آوری اطلاعات از درمانگرهای بومی و محلی پرداخته شده .
جامعه آماری :
جامعه آماری که در این پژوهش انتخاب شده است شهرستان قوچان و روستاهای حومه می باشد .
حجم نمونه و روش نمونه گیری :
از آنجایی که این نمونه ژرفانگر است نمونه به صورت تصادفی می باشد.
تنظیم مطالب :
در تنظیم مطالب ابتدا نام گیاه که شامل نام متداول آن در زبان فارسی و نام علمی تیره آن ، نام انگلیسی و نام حلی آن در مناطق مورد مطالعه آورده شده است ، سپس مشخصات گیاه شناسی ذکر شده است و قسمت مورد استفاده گیاه و طریقه مصرف آن گیاه به طور مختصر اشاره شده است و سپس به مصارف درمانی گیاه در قالب مصارف درمانی محلی و چگونگی استفاده از گیاه توسط مردم و درمانگران بومی در مناطق مختلف پرداخته شده است و خواص و نحوه استفاده از گیاه ذکر شده است.
شامل 134 صفحه فایل word قابل ویرایش
دانلود تحقیق بررسی مردم شناختی گیاهان دارویی شهرستان قوچان وحومه