لینک پرداخت و دانلود:
فرمت فایل: word
تعداد صفحه:17
فهرست:
چکیده
مقدمه
عنصر اوّل: «نان» (اهمیّت و جایگاه نان در سبد غذایی خانوار)
عنصر دوّم: «ضایعات»
عنصر سوم: «امنیّت غذایی»
فرضیّه تحقیق
پیشنهاد کاربردی تحقیق
نتیجه
منابع
حجم انبوه ضایعات نان و واردات گندم که محصولی استراتژیک است، میتواند زمینهساز بحران در امنیت غذایی کشور باشد. بر این اساس اصلاح وضعیت موجود در چرخة از تولید گندم تا مصرف نان، ضرورت امنیتی دارد.
مدلهایی برای اصلاح این چرخه، از طرف کارشناسان غذایی و صنعتی و فرهنگی ارائه شده است. این مقاله به توصیف مدل پیشنهادی که از منابع دین اسلام بهدست آمده است، میپردازد.
در این مدل، نقاط بحران و ضایعهساز، عبارتند از: انتقال اوّلویت از بخش کشاورزی به دیگر حوزههای سرمایهگذاریِ علمی و مالی، جدا شدن سبوس از آرد، بازاری شدنِ تولید نان (در برابر تولید در خانه)، بیاهمیّت شدن(عادی شدن) نان در فرهنگ عمومی.
مقاله در مورد نان در اسلام