لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:14
فهرست مطالب
سایز تخم مرغها:
نگهداری و خرید تخم مرغ:
نحوه جدا کردن زرده و سفیده:
نحوه زدن و فرم دهی سفیده :
فرم دهی به زرده:
آب پز کردن تخم مرغ:
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:8
تخم مرغ های بزرگتر جنین های بزرگتری نسبت به تخم مرغ های کوچک دارند یک گرم تفاوت وزن تخم مرغ منجر به ایجاد 10 گرم اختلاف وزن در 56 روزگی می شود همبستگی بین وزن تخم مرغ و جوجه وجود دارد تخم مرغهای حاصله از مادران گوشتی به دلیل وزن کم تخم مرغ درابتدای تولید جوجه هایی با وزن پایین تولید می کنند همچنین نتایج ازمایشات مختلف نشان می دهد که تخم مرغ های حاصله از گله های مادر مسن تر سنگین تر هستند و لذا دارای در صد بیشتری زرده می باشند مشابه با آن نسبت بیشتری آلبومین و پوسته درمقایسه با تخم مرغ های حاصله از گله های مادر جوان داشتند جوجه هایی که از تخم مرغ های بزرگتر حاصل می شوند بزرگتر بوده و ذخایر غذایی بیشتری به همراه دارد ثابت شده است که وزن تخم مرغ و وزن جوجه د رهنگام درآمدن ازتخم رابطه نزدیکی با یکدیگر دارند البته اندازه جنین قبل و طی جوجه درآوری ممکن است تحت تاثیر وزن تخم مرغ وشرایط انکوباسیون تغییر کند
شلینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه21
فهرست مطالب
مزیت های رقابتی صنعت پرورش شتر مرغ در ایران
سیاه، گردن آبی و گردن قرمز
ویژگی های شتر مرغ آفریقایی نژادهای گردن
کارگر
مجوز
مسائل اقتصادی و سرمایه گذاری
بخش دوم – روشهای پرورش شتر مرغ
چرخه کامل
تنوع شرایط اقلیمی حاکم و موقعیت استراتژیک در ارتباط با شرایط منطقه ای
مقاومت در مقابل نوسانات دمایی و تحمل دامنه حرارت 15 تا 50+ درجه سانتی گراد
مقاومت زیاد در مقابل شرایط اقلیمی و سارگاری با شرایط نامساعد بیابانی
تنوع مواد تغذیه ای – گیاهی
ویژگیهای تغذیه ای و ضریب تبدیل غذایی نسبتاً مناسب با میانگین (4،1)
وابستگی بسیار کم صنعت شتر مرغ به منابع وارداتی خارجی
تأمین بخشی از پروتئین مورد نیاز کشور
کیفیت منحصر به فرد محصولات آن از جمله گوشت شتر مرغ
یکی از کم چربی ترین و سالم ترین نمونه های گوشت قرمز
قابلیت استفاده گوشت آن برای بیماران محروم از گوشت قرمز
کلسترول پایین (حدود 600 میلی گرم در هر کیلوگرم)
چربی پایین (کمتر از 1/1 درصد در فیله یا استیک)
پروتئین بالا (بیش ار 20%)
نرمی و تردی استثنایی و واکنش مطلوب نسبت به ادویه جات
دارا بودن عمر طولانی 50 تا 80 سال و تولید اقتصادی 40 ساله
تولید با ارزش ترین و لوکس ترین نوع چرم
کیفیت کاملاً منحصر به فرد پرهای شتر مرغ
کاربرد چربی زیر شکم شتر مرغ در ترکیب کرمهای آرایشی، پمادهای سوختگی، شامپو ها و دارو
کاربرد ژلاتین استخوان شتر مرغ در جداره کپسولهای دارویی
سرعت و تیراژ بالا در تولید مثل
نسبت بسیار پایین جایگزینی گله (حدود 5/2%)
احتمال کاربرد قرنیه شترمرغ در پیوند قرنیه انسان
احتمال کاربرد تاندوم پای شتر مرغ برای پیوند به
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه17
فهرست مطالب
شترمرغ:
اصول جمع آوری تخم ها:
وضعیت تخم و چرخش آن:
تفریخ:
درجه بندی :
کشتار و فراوری محصولات :
اقلیم :
شترمرغ ها در کلیه اقلیم ها قابل زیست و نگهداری اند، از اقلیم های بسیار سرد مانند آلاسکا تا گرم و خشک مانند صحرای افریقا. اما هرچه به سمت اقلیم گرم و خشک پیش برویم کیفیت و کمیت محصولات تولیدی بهتر خواهد شد. تنها اقلیمی که برای پرورش شترمرغ توصیه نمی شود ( علی رغم آنکه در این اقلیم نیز تولید خود را ادامه می دهد) اقلیم گرم و مرطوب ( مناطق شرجی ) است زیرا تأثیر منفی بر تولید آن می گذارد.
روشهای پرورش:
1 - باز
2- نیمه باز
3 - بسته
مقید کردن و انتقال:
برای گرفتن شترمرغ به دو کارگر نیاز است که هریک کنار یکی از پاهای شترمرغ ایستاده و آنرا از زیر شکم و روی دم نگهدارند. از یک عصای سرکج مخصوص گرفتن گردن برای پایین آوردن سراستفاده می شود. هنگامی که منقار به سطح زانو رسید منقار پایین را با قرار دادن انگشت شست در آن به سمت پایین نگه می دارند. این کار مانع برخورد از روبرو با پاهای شترمرغ می شود. شترمرغ در این وضعیت برای درمانهایی مانند برچسب زدن، دارو دادن ، تزریق، خونگیری و معاینه نگه داشته می شود.
هنگام سوار کردن آنها به کامیون، ممکن است هل دادن آنها از پشت روی سطح شیبدار الزامی شود. شترمرغ های بالغ به کامیونهایی نیاز دارند که ارتفاع دیواره جانبی آنها 2/2 متر بوده و با سایبانی از جنس پارچه کنفی یا کرباس برای جلوگیری از آویزان شدن سرو گردن پوشانده شده باشد. کف کامیون معمولاً با ماسه، خاک یا علف و دیواره های جانبی با کیسه های پرشده از علف برای کم کردن صدمه به پرها و پوست پوشانده می شوند. پارتیشن هایی نیز داخل کامیون قرار داده می شوند که شتر مرغ ها را به گروههای 6 تایی تقسیم می کند و این کار مانع از دراز کردن پاهای شترمرغ و لگد شدن آنها می گرد.
روش باز:
نیاز به زمینی بزرگ به وسعت 40 هکتار است. غیر از هزینه خرید پرندگان که درتمام روشها معمول است، زمین مهم ترین نیاز عمده این روش است. شترمرغها تا حد امکان نزدیک زیستگاه طبیعی شان با حداقل دخالت انسان نگهداری شده و پرورش می یابند. مزیت اصلی روش باز، کاهش قابل توجه هزینه نگهداری
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:16
فهرست
فصل اول
مقدمه
تشریح طرح
فصل دوم
ساختمان و تاسیسات
ماشین آلات و تجهیزات
کارکنان دایم طرح
هزینه های نقدی
درآمد و تولیدات طرح
هزینه استهلاک وتعمیرات
تعداد و تغییرات جوجه گوشتی
باز پرداخت تسهیلات کوتاه مدت
باز پرداخت تسهیلات بلند مدت
فصل سوم
حساب سودو زیان ویژه.
پیش بینی گردش وجوه نقدی
خلا صه سرمایه گذاری طرح و منابع تامین آن
هزینه سرمای ای طرح در قالب مشارکت مدنی
مقدمه:
با توجه به رشد روزافزون جمعیت و نیاز بیشتر به پروتیین حیوانی و مواد مغذی و محدودیت به لحاظ مشکلات مراتع طبیعی کشور در خصوص تولید گوشت قرمز می بایست برای جبران این نقیصه افزایش تولید گوشت سفید را در اولویت برنامه های آتی دولت قرار دهیم.
تولید گوشت مرغ به دلیل طول دوره پرورش کوتاه و برگشت سریع سرمایه بسیار مناسب و اقتصادی و توجیه پذیر می باشد.
مصرف گوشت سفید به دلیل داشتن چربی کمتر و پروتیین بیشتر نسبت به گوشت قرمز و همچنین هماهنگی با توان مالی ،احتیاجات ،سلیقه ذایقه مردم روز به روز بیشتر می شود.
امید است ما نیز بتوانیم در این امر مهم گامی موثر برداریم و در رفع احتیاجات خود ، خانواده و کشور عزیزمان سهیم باشیم.