فهرست مطالب
- مقدمه
- فصل اول: گیاه شناسی زعفران
- خانواده زنبق
- گلایول
- زنبق پیازی
- نگهداری پیازها
- گیاه زعفران زینتی
- زعفران چیست؟
- تقسیم بندی انواع زعفران
- فصل دوم: کشت و ترکیبات زعفران
- کشت زعفران
- ترکیبات زعفران
- ترکیبات شیمیایی کلاله
- رنگ زعفران
- طعم زعفران
- ترکیبات معطره
- مضرات زعفران
- طرز استفاده
- تنطور زعفران
- گرد زعفران
- فصل سوم: کاربرد و خواص زعفران
- تولید رنگ خوراکی از گلبرگ زعفران
- کاربرد زعفران در هنر
- کاربرد زعفران در صنایع روغن نباتی و کره
- خواص دارویی
- خاصیت های مهم زعفران
- تحقیقات انجام گرفته بر روی زعفران در سالهای گذشته
- فصل چهارم: ترجمه مقاله
- ریخت شناسی و آناتومی
- چکیده
- مقدمه
- مواد و روش ها
- نتایج ویژگی های ریخت شناسی
- ویژگی های آناتومی
- ساقه
- برگ
- پداژه
- بحث
- منابع
تعداد صفحات:49
فرمت:pdf با کیفیت بالا
دانلود پروژه کامل در مورد زعفران