آشپزی کردن،دقیقا یک هنراست و یقینا به مهارت نیاز دارد.شاید خیلی از ماها آشپزی کردن را جدی نمی گیریم اما واقعا جدی است و امروزه یک آشپز خوب چه زن باشد و چه مرد،نه تنها میتواند در محیط خانواده مفید واقع شود بلکه بیرون از خانواده هم میتواند ازمنافع آن بهره کافی ببرد.
مهارت آشپزی میتواند منبع درآمد خوبی برای شما باشد.یکی از راههای کسب درآمد از مهارت آشپزی استخدام دررستورانها،هتلها،بیمارستانها و سازمانهای دولتی و خصوصی است.یکی دیگر از راههای درآمد از هنر آشپزی استفاده از آن به صورت یک درآمد مستقل و آزاد میباشد.شاید در اطراف خود دیده باشید که شخصی به همراه خانواده خود یا به تنهایی با سرمایه اندک،یک غذاپزی راه انداخته و به درآمد بالایی هم دست یافته است.
به همین منظور در پایین این مطلب برای شما آموزش آشپزی به صورت فیلم به همراه توضیحات استاد آموزش دهنده، به زبان فارسی قرار میدهیم.
طرز تهیه انواع کباب(بیست نوع کباب متفاوت)- برای دانلود این فایل، به پایین این مطلب رفته و بر روی گزینه پرداخت و دانلود کلیک نمایید.
چون در کبابها اکثرا از گوشت استفاده میشود به همین منظور مختصر توضیحی در مورد گوشت میدهم.
اهمیت غذایی گوشت:یکی از عوامل مؤثر در اهمیت غذایی گوشت ، وجود املاح معدنی به ویژه آهن و روی در آن است. .کم خونی به وجود آمده از کمبود آهن در اکثر نقاط جهان اعم از کشورهای در حال توسعه و حتی توسعه یافته در بین انسان ها دیده می شود. زنان به ویژه در هنگام بارداری و عادت ماهیانه و کودکان بیشتر در معرض خطر کمبود آهن قرار دارند. از آن جا که اغلب، آهن به اندازه ی کافی در بدن ذخیره نمی شود، با مصرف به اندازه ی گوشت و فرآورده های آن، می توان از بروز عوارض کمبود آهن جلوگیری کرد. گوشت منبع غذایی مهمی از پروتئین ، ویتامین های گروهB و املاحی مانند آهن، روی، منیزیم و فسفر است. همچنین کمبود روی نیز با عوارضی از قبیل اختلال در رشد قدی و قوای جنسی ، اختلال در رشد جنین، سقط جنین و کم اشتهایی همراه است که در بسیاری از زنان و نوجوانان قابل مشاهده است. البته روی قابلیت جذب بالایی در بدن دارد.به طور خلاصه می توان گفت که گوشت ماده ی غذایی پروتئینی با ارزشی است. گوشت دارای مقداری چربی نیز میباشد.
طرز تهیه انواع کباب(بیست نوع کباب متفاوت):کباب کوبیده ، جوجه کباب ، خوراک جوجه تابه ای ، کباب رویال ، کباب مرغ لقمه ای ، کباب رودباری ، تهیه کباب چوبی با مرغ و نودل و سبزیجات ، کباب جوجه ترش با سیخ چوبی ، کباب کتابی ، کباب بوقلمون ، کباب قالبی ، کباب دیگی ، لولی کباب ، کباب یونانی و ...
برای دانلود فیلم آموزشی طرز تهیه انواع کباب،در پایین بر روی گزینه پرداخت و دانلود کلیک نمایید.
راهنمایی برای خرید:
اگر ایمیل ندارید،میتوانید شماره تلفن همراه خود را در قسمت مربوطه وارد کنید و بعد گزینه پرداخت و دانلود را انتخاب نمایید.
فیلم آموزشی طبخ انواع کباب