پاورپوینت تاثیر مالت ذرت خوشه ای در کیفیت نان

اختصاصی از فی گوو پاورپوینت تاثیر مالت ذرت خوشه ای در کیفیت نان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پاورپوینت تاثیر مالت ذرت خوشه ای در کیفیت نان ، سمینار دوره کارشناسی علوم و صنایع غذایی

22 صفحه اسلاید ، با بک گراند زیبا

مقدمه:

تعریف مالت:

عملیات مالت سازی

ترکیبات مالت:

انواع مالت:

موارد استفاده مالت:

مصارف غذایی:

مروری بر پژوهش های پیشین:

بحث :

نتایج:

تاثیر مالت بر ویسکوزیته خمیر:

تأثیر مالت بر حجم نان :

تأثیر مالت بر ظرفیت نگهداری آب (WHC):

تأثیر مالت بر طعم نان :

تأثیر مالت بر زمان نگهداری:

نتایج کلی

پیشنهادات :

Refrences