مجموعه 6 گزارش آزمایشگاه انتقال حرارت با فرمت WORD

اختصاصی از فی گوو مجموعه 6 گزارش آزمایشگاه انتقال حرارت با فرمت WORD دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مجموعه گزارش های آزمایشگاه انتقال حرارت با فرمت WORD شامل آزمایش های:

- همرفت

- رسانایی

- تابش

- اندازه گیری دما

- مبدل های حرارتی

- جریان اجباری

حجم فایل : 5.82MB

دانلود پروژه حرارت دهی در فرآیند مواد غذایی

اختصاصی از فی گوو دانلود پروژه حرارت دهی در فرآیند مواد غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقدمه

حرارت دهی یکی از مهمترین روشهای متداول در فرآیند مواد غذایی است . این روش نه تنها به دلیل تأثیر مطلوب برروی کیفیت فرآورده غذایی بلکه به دلیل اثر نکه دارندگی آن برروی غذا که با از بین بردن آنزیم ، غیر فعال نمودن ریززنده ها ، حشرات و انگلها همراه می باشد . مورد توجه قرار گرفته است .

از انرژی مایکروویو بر خلاف پرتوهای یونیزه برای حرارت دادن مواد غذایی استفاده می شود . در روشهای پخت متداول ، حرارت از منبع حرارتی خارجی به ماده غذایی اعمال می شود . ولی در پخت با مایکروویو حرارت داخل ماده غذایی تولید می گردد . کاهش شدید زمان پخت جاذبه اصلی کاربرد این روش را در صنایع غذایی ومنازل موجب می شود .

کاربرهای مایکروویو در صنایع غذایی عبارتند از : غیر فعال نمودن آنزیمها ( بلانچ
کردن ) ، خشک کردن ، بالا بردن دمای مواد غذایی منجمد به زیرنقطه انجماد
( تمپرینگ 1 )، پاستوریزاسیون ، استریلیزاسیون و پختن مواد آردی ، که هنوز به دلیل تحقیقات ناقص ، فقدان تجهیزات مناسب و هزینه بالای آنها به حد رضایت بخشی توسعه نیافته اند ، اما کاربردهای توسعه یافته آن عبارتند از : تمپرینگ مواد گوشتی ، استخراج پربی از پیه ( بافت چربی حیوانی ) ، پاستوریزاسیون نان ، خشک کردن نهایی ماکارونی ،پیاز،بیسکویتهاو خشک کردن در خلاء کنسانتره آب میوه ها .

مقدمه    2
تاریخچه کاربرد حرارت دهی مایکروویو    3
روشهای حرارتی مواد غذایی :    4
حرارت دهی مواد غذایی با مایکروویو :    5
مکانیسم حرارت دهی مایکروویو  :    6
مکانیسم حرارت دهی مایکروویو ( پلاریزاسیون یونی و چرخ دو قطبی )    7
خواص دی الکتریک مواد غذایی  :    7
تجهیزات  مایکروویو :    12
اثر مغناطیس در کنسرو سازی :    14
اثر مغناطیس در تجزیه مواد غذایی :    15
طیف الکترو مغناطیس :    16
اثر مغناطیس در کارخانه بسته بندی مواد غذایی :    17
اثر مغناطیس در تشخیص چاقی و محاسبه رژیم غذایی :    17
تولید هیدروژن مصرفی:    18
منابع ومآخذ  20

پاورپوینت مبانی انتقال حرارت ........... کلیپ و عکس این پاورپوینت زیبا را مشاهده کنید.

اختصاصی از فی گوو پاورپوینت مبانی انتقال حرارت ........... کلیپ و عکس این پاورپوینت زیبا را مشاهده کنید. دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نوع محصول : پاورپوینت

قابلیت ویرایش : دارد

تعداد صفحات (پاور) : 20

دیدن عکس (کلیک کنید)

...............................

">

.......................................

برای دیدن موضوعات مشابه روی عبارت زیر کلیک کنید.

دسته بندی :

...............................

برای خرید این محصول به پایین مراجعه کنید.

خرید از این سایت بسیار امن و سریع و آسان است و تحویل فایل بلافاصله پس از خرید به ایمیل شما فرستاده می شود.

  ..... آ ..... 

آزمایش بررسی اثر حرارت بر سیستمهای دو جزئی آب و فنول

اختصاصی از فی گوو آزمایش بررسی اثر حرارت بر سیستمهای دو جزئی آب و فنول دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

هدف آزمایش :

بررسی اثر افزایش دما بر حلالیت در سیستم های دوجزئی آب و فنل

فهرست مطالب فایل :
هدف آزمایش
شرح آزمایش
روش انجام آزمایش
تکمیل جداول نتایج و محاسبات به همراه رسم نمودار

فرمت فایل : WORD
تعداد صفحات :3

پاورپوینت انواع سیستم های حرارت مرکزی گرمایش

اختصاصی از فی گوو پاورپوینت انواع سیستم های حرارت مرکزی گرمایش دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

در 58 اسلاید 

در میان مولفه‎  های مصرف انرژی در ساختمان، سیستم های گرمایشی که عمدتا از سوخت‎های فسیلی استفاده می‎کنند و از جمله مصرف کنندگان عمده انرژی بشمار می‎روند، از اهمیت ویژه‎ای برخوردار هستند، چرا که ۷۰% از گاز طبیعی مصرفی کشور به گرمایش ساختمان اختصاص می‎یابد.
توجه به عوامل گوناگونی که در میزان مصرف انرژی گرمایشی ساختمان نقش دارند، در ارائه راهکارهای صرفه جویی در بخش ساختمان و کاهش مصرف انرژی در بخش خانگی، تاثیر فراوانی می‎گذارد. شرایط اقلیمی و آب و هوایی، معماری ساحتمان، مصالح ساختمان، راندمان سیستم‎های گرمایش، بکارگیری تجهیزات با ظرفیت مورد نیاز که اساسا در میزان بار حرارتی ساختمان موثر هستند و همچنین کنترل سیستم‎های گرمایش از عوامل موثر در میزان مصرف انرژی گرمایشی محسوب می‎شوند.