مهندسی بیوشیمی به معنای استفاده از اصول مهندسی به‌منظور تصور،طراحی،توسعه،اجرا و یا استفاده از فرآیندها و محصولات مبتنی بر پدیده‌های بیولوژیکی و بیوشیمیایی می‌باشد.
مهندسی بیوشیمی طیف گسترده‌ای از صنایع، ازجمله مراقبت‌های بهداشتی، کشاورزی، مواد غذایی، آنزیمها، مواد شیمیایی، درمان ضایعات، و انرژی را تحت تاثیر قرار می‌دهد. از لحاظ تاریخی، مهندسی بیوشیمیایی از مهندسی پزشکی با تاکید بر بیوشیمی و میکروبیولوژی و با عدم تمرکز بر مراقبت‌های پزشکی، گرفته شده است.
نقش مهندسی بیوشیمی روزبه‌روز درحال افزایش و پررنگ‌تر شدن در زمینه توسعه مستقیم داروها و محصولات درمانی، می‌باشد…
درواقع مهندسی بیوشیمی مرکزی برای توسعه صنعت بیوتکنولوژی بوده است.
مهندسی بیوشیمی نیازمندی‌های تولید محصولات آینده در مقیاس چشمگیر را در فازهای آزمایش، ارزیابی،نظارت و فروش، برطرف می‌نماید. این کتاب با بررسی بیودیزل از تکنولوژی پردازش آغاز شده و به استفاده از بیودیزل در موتورهای دیزلی و تجزیه‌وتحلیل در مقیاس اقتصادی و اثرات زیست‌محیطی سوخت بیودیزل، می‌پردازد.
مهندسی بیوشیمی