
مشخصات محصول
نام کتاب: مجمع الجوامع(محمدحسین خان)
نوع فایل: پی دی اف زیپ شده
حجم فایل: 235 مگابایت
تعدادصفحات: 121 صفحه
زبان: فارسی خطی
قیمت کتاب: 4000 تومان
نحوه خرید: خریدآنلاین ودانلود
مجمع الجوامع(محمدحسین خان)
مشخصات محصول
نام کتاب: مجمع الجوامع(محمدحسین خان)
نوع فایل: پی دی اف زیپ شده
حجم فایل: 235 مگابایت
تعدادصفحات: 121 صفحه
زبان: فارسی خطی
قیمت کتاب: 4000 تومان
نحوه خرید: خریدآنلاین ودانلود
مشخصات این فایل
عنوان:نگاهی مختصر برهیدروکلوئیدهای گیاهی
فرمت فایل: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 16
این مقاله درمورد نگاهی مختصر برهیدروکلوئیدهای گیاهی می باشد.
صمغ کتیرا یا صمغ تراگاکانت
کتیرا محصول اصلی نوعی گیاه گون است که گون کتیرانام دارد.کتیراعبارت است ازترشحات صمغی خشک شده حاصل ازگیاه استراگالوس گومی فراکه ان را تحت عنوان گوم تراگاکات یا گون
میشناسند.گیاه مولد کتیرا نبات کوچکی است به ارتفاع یک متربومی اسیای صغیر ایران سوریه یونان به گزارش خبر انلاین دربیست وهفتم مهرنودوسه ایران بزرگترین صادر کننده
کتیرا در جهان است. در اثرخراش دادن
ساقه گیاه جدار سلولهای اشعه مرکزی و
سلولهای پارانشیمی با جذب اب به تدریج به صمغ بدل می شود فشار تولید شده
سبب رانده شد ن صمغ به طرف شکاف
می گردد. صمغ در مجاورت هوا در اثر تبخیر اب به تدریج سخت می گردد شکل محصول خشک شده بستگی به نوع شکافی که بر روی ساقه ایجادشده است
دارد.
صمغ کتیراعلاوه براستفاده در صنایع غذایی در صنایع دارویی ارایشی و
بهداشتی وطب سنتی نیزکاربردهای فراوانی دارد.
بعضی از این گیاهان به علت جذب سلنیوم از خاک سمی هستندوبا پی بردن به وجود سلنیوم دراین گیاهان به وجود اورانیوم در محل رویش انهاپی می برند.
شروع بهره برداری معمولااواخرفصل بهار است و شصت روز ادامه دارد بهره برداران ابتدا اطراف ساقه گون را خالی می کنندوسپس باتیغه های مخصوصی برشهایی موازی باساقه (موازی بااوندهای ابکش)ایجاد می کنندشیره گون بعد از چند روزبه مروربراثربرشی که به ساقه وارد شده به بیرون تراوش می کندوشیره در معرض نورافتاب اب خودراازدست می دهد وسفت می شود
بهره برداران بیست روزپس از برش به
جمع اوری کتیرا می پردازند واین عمل را مجدداتکرار می کنند.
روش تولید پکتین
پوست مرکبات وقسمت مرکزی سیب دو منبع اصلی تهیه پکتین به شمار می روند .برای تهیه پکتین بهتر است از میوه های کمی نا رس یا تازه رسیده استفاده شود . در بعضی از میوه ها در جریان رسیدن عمل جدا شدن گروه متیل صورت می گیرد این باعث می شود که شرایطی که پکتین دران تولید ژل می کند تغییر نماید . جدا شدن کامل گروه های متیل در پکتین سبب از دست رفتن قدرت تشکیل ژل ان شود . شکسته شدن مولکول پلیمری در محل اتصال ها یا د پلیمریزاسیون نیز که با رسیدگی بیش از حد میوه اتفاق می افتد . بی تردید به طور چشمگیری قدرت تشکیل ژل پکتین را کاهش می دهد.
برای تولید پکتین ابتدا پروتو پکتین تحت اثر حرارت و اسید به پکتین محلول تبدیل می گردد . در اینجا سه عامل درجه حرارت پی اچ و زمان حائزاهمیت هستند . در پی اچ 2 از حرارتی برابر 93 تا 100 درجه سانتی گراد برای مدت حدود یک ساعت استفاده می شود. پس از اتمام این قسمت از فرایند استخراج با صاف کردن ذرات پوسته ونا خالصی ها گرفته می شود . برای جدا کردن اب از پکتین تولید شده حلالی قابل اختلاط با اب مثل ایزو پروپانل ایزو بوتانل یا اتانل به محیط اضافه
می گردد. پکتین به صورت توده ای ژلاتینی رسوب می کند.پس از جدا کردن اب وحلال چسبیده به ان تحت اثرجریان هوای گرم پکتین تا رطوبت 6 تا 10 درصد خشک می گردد.
مقدمه
صمغ کتیرا یا صمغ تراگاکانت
صمغ عربی صمغ اکاسیا صمغ سنگال صمغ درخت اقاقیا
پکتین
مکانیسم تشکیل ژل در پکتین
روش تولید پکتین
نشاسته
فرمت فایل : word (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 12 صفحه
ذخایر انرژی فسیلی جهان، با روند فزاینده مصرف کنونی، تا چندین سال دیگر به اتمام خواهد رسید و هر کشوری که به فکر تامین منابع انرژی خود نباشد، با مشکلات فراوان روبرو خواهد شد. اما منابع گیاهی و سلولزی موجود در دنیا، جایگزینی تجدید شونده، برای منابع نفتی میباشند (2).
فراوانترین ماده آلی بر روی کره زمین سلولز و پلی ساکاریدهای مشابه آن می باشند که در ساختار گیاهان به کار رفتهاند (5). سلولز از واحدهای ساختمانی به نام گلوکز تشکیل شده است که یک قند ساده و قابل استفاده برای بیشتر موجودات زنده است، اما تجزیه سلولز و تبدیل آن به گلوکز تنها توسط میکروارگانیسمهایی که دارای آنزیم سلولاز (Cellulase) میباشند انجام پذیر است (9). اگر با فرایندی مناسب و اقتصادی سلولز گیاهان به قندهای ساده و قابل تخمیر تبدیل شود، تحولی شگرف در صنایع غذایی و همچنین تولید سوختهای طبیعی روی خواهد داد (1، 2، 5، 6، 10).
پس از تولید گلوکز می توان با استفاده از میکروبهای دیگری و با استفاده از عمل تخمیر از قندهای موجود، اتانول تولید کرد که جانشینی مناسب برای سوختهای فسیلی میباشد (2، 4، 10).
هم اکنون پژوهشگران زیادی بر روی جنبه های سلولی و مولکولی تولید مقرون به صرفه آنزیم سلولاز کار می کنند و در این زمینه به توفیقاتی نیز رسیدهاند. اما کماکان تولید و پرورش میکروارگانیسمهایی که با سرعت بیشتر و هزینه کمتری قادر به تولید آنزیم فوق باشند مد نظر بسیاری از محققین است
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه16
فهرست مطالب
مورفولوژی ساقه
مورفولوژی گل ها
مورفولوژی میوهها
مورفولوژی اندام های گیاهی Plant morphology
مطالعه شکل و ساختار یک موجود زنده یا قسمت های مختلف آن با تأکیدی ویژه بر اشکال خارجی آن را مورفولوژی یا ریخت شناسی گویند. مورفولوژی اساس رده بندی گیاهی است.
گیاهان دانه دار (Spermatophytes) بطور کلی دارای اندام های رویشی شامل ریشه، ساقه، برگ و اندام های زایشی شامل گل و سایر اجزای وابسته، میوه و دانه میباشند.
مورفولوژی ریشه
اولین عضوی که از دانه میروید، ریشهچه (Radicle) است که از طویل شدن آن محور زیر لپه (Hypocotyl) بوجود میآید. ریشهچه منشاء ریشه اولیه (Primary root) است که بزودی منشعب شده و ریشههای ثانویه (Secondary roots) را بوجود میآورد. در دو لپهها ریشه از نوع ریشه راست ( Tap root) است و ریشههای اولیه بزرگتر از ریشههای ثانوی بوده و ریشه اصلی نامیده میشوند. ریشههای ثانوی کوچک در این گیاهان را ریشک یا ریشه فرعی (Rootlet) مینامند. در برخی از دولپهها و تقریباً همه تکلپهها از نظر اندازه تفاوتی بین ریشه اولیه و ثانویه دیده نمیشود. این ریشهها را ریشه افشان (Fibrous root) مینامند. ریشههایی که از رشد ریشه چه بوجود نمیآیند و منشاء آنها سایر اندام های گیاه مثل ساقه و برگ و حتی گل میباشد را ریشههای جانبی یا نابجا (Adventitious roots) مینامند. برای مثال میتوان به ریشههای تکیهگاهی (Prop roots) در ذرت اشاره کرد که معمولاً از محل پایین ترین گره ساقه منشاء میگیرند.
بسیاری از گیاهان ریشه راست، افشان و یا تلفیقی از این دو نوع را تولید میکنند. با اینحال، ریشه برخی گیاهان تغییراتی مییابند که آنها را قادر میسازد، علاوه بر جذب آب و مواد معدنی، کارهای ویژه ای نیز انجام دهند.
1 – ریشههای ذخیره ای (Storage roots)
اغلب ریشهها و ساقهها معمولاً موادی را در خود اندوخته میکنند. اما در برخی گیاهان، ریشهها رشد یافته و مقادیر زیادی از نشاسته و سایر کربوهیدرات ها را ذخیره میسازند. مثال : سیب زمینی شیرین، چغندرقند، هویج، شلغم، کوکب و گیاه کاساواCassava . برخی از ریشهها قادرند در خود آب ذخیره کنند. این ریشهها مخصوص نواحی خشک میباشند. گیاه در هنگام مواجهه با خشکی از این اندوخته استفاده میکند. وزن این ریشهها ممکن است به بیش از 70 کیلوگرم برسد.
2 – ریشههای تکثیری (Propagative roots)
بسیاری از گیاهان در طول ریشههایشان جوانههای نابجا تولید میکنند که در نزدیکی سطح خاک قرار دارند. این جوانهها، ساقههای هوایی بنام پاجوش (Sucker) را ایجاد میکنند که در قاعده خود دارای ریشههای کوچک بنام ریشههای تکثیری میباشند. پاجوش میتواند از گیاه اصلی جدا شده و مستقلاً گیاه جدیدی را بوجود آورد. تعدادی از درختان میوه مثل آلبالو و گلابی چنین ریشههایی را به فراوانی بوجود میآورند.
3 – ریشههای تنفسی (Pneumatophores) یا Respiratory roots
محتوای اکسیژنی آب معمولاً کمتر از 30/1 هواست. بنابراین گیاهانیکه ریشههایشان در هنگام رشد در آب قرار دارد، برای انجام عمل عادی تنفسشان با اکسیژن کمتری مواجهند. برخی از گیاهان مردابی ریشههای اسفنجی ویژهای تولید میکنند که پنوماتوفور نامیده میشود که از سطح آب بیرون آمده و تبادل گاز را در ریشههایی که در زیر قرار دارند، تسهیل میکند. این ریشهها در گیاهان باتلاقی مثل گیاه چندل و حرّا دیده می شود.
4 – ریشههای هوایی (Aerial root)
انواع مختلفی از ریشههای هوایی بوسیله گیاهان تولید میشود از جمله آنها میتوان به ریشههای ولامن Velamen roots در ارکیدها، ریشههای تکیهگاهی در ذرت و ریشه های هوایی در درخت انجیر معابد و ریشههای نابجای بالارونده (Climbing roots) در انواع عشقه و ریشههای فتوسنتزی (Photosynthetic roots) در برخی ارکیدهها اشاره نمود. ریشههای ولامن دارای اپیدرمی با چند لایه سلولند و به نظر میرسد که ضخامت اپیدرم در آنها در جذب آب باران به گیاه کمک میکند. برخی نیز معتقدند که این وضعیت از هدررفت آب گیاه جلوگیری میکند. در گیاه ذرت ریشههای پروپ باعث ایستایی بیشتر گیاه در برابر باد میشود. در انجیر معابد این ریشهها از شاخهها منشاء گرفته و تا سطح خاک ادامه پیدا میکنند و به عنوان ستون برای گیاه عمل میکنند. ریشه های فتوسنتز کننده نیز که در برخی ارکیده هایی که از آن وانیل استخراج می شود، دیده می شود. در ریشههای هوایی این گیاهان کلروفیل بوجود آمده و از اینرو آنها را قادر میسازد که فتوسنتز انجام داده و در جریان تولید غذا سهیم باشند. ریشه های بالارونده نیز به صعود گیاه در تکیهگاه کمک میکنند.
5 – ریشه پایه (نگهدارنده) (Buttress roots)
برخی گیاهان حاره ای ریشههای سترگ، مانند پایه شمع در قاعده تنه ایجاد میکنند که ایستایی بسیاری به گیاه میبخشند. این ریشهها اغلب بخشی از تنه به نظر میرسند.
6 – ریشههای انگل (Parasitic roots)
تعدادی از گیاهان مثل سس، گل جالیز فاقد کلروفیل میباشند و نیاز های غذایی خود را مجبورند از سایر گیاهان تأمین کنند، این گیاهان با تولید برجستگی های ریشه مانند به نام مکینه Haustorium که در ساقه ایجاد میکنند با میزبان تماس پیدا کرده و با آنها ارتباط غذایی برقرار میسازند.
7 – ریشه کانترکتیل (Contractile roots)
در برخی گیاهان علفی دولپه و تک لپهها ریشههایی وجود دارند که گیاه را به سمت عمق خاک فرو می کشند که در بسیاری
موضوع:
مورفولوژی و تشریح گیاهی
فایل پی دی اف
تعداد صفحه:237