دانلود پاورپوینت پرورش قارچ خوراکی به ظرفیت 50 تن در سال

اختصاصی از فی گوو دانلود پاورپوینت پرورش قارچ خوراکی به ظرفیت 50 تن در سال دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پاورپوینت پرورش قارچ خوراکی به ظرفیت 50 تن در سال

—مقدمـه :

 مواد پروتئینی ، یکی از مهم ترین اجزای مواد غذایی مورد استفاده انسانها است. نیاز طبیعی بدن انسان به این مواد ، مبین ضرورت استفاده آنها در سبد غذایی خانواده ها است. از دیرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز‌ منبع اصلی تامین پروتئین موردنیاز انسان بوده است.

—

—لکن در حال حاضر ، به واسطه تغییر روش زندگی از سنتی به ماشینی و کاهش تحرک افراد در زندگی روزمره ، استفاده از گوشت قرمز بدلیل دارا بودن مقدار زیادی مواد چرب رو به کاهش نهاده و در عوض، استفاده از مواد غذایی ای که با داشتن مقدار کافی پروتئین، برای سلامتی زیان آور نباشند مورد توجه واقع شده است. حبوبات ، سویا و قارچ خوراکی مهم ترین منابع پروتئین غیر حیوانی هستند که امروزه به طور وسیع مصرف می‌شوند. در این میان بازار مصرف قارچ خوراکی به دلیل افزایش سطح آگاهی جامعه نسبت به فواید و روش مصرف آن ، روند رو به رشدی را تجربه می‌کند

—قارچ ، به علت اینکه سرشار از مواد پروتئینی ، گلوسیدی ، ویتامین‌ها و لیپیدها است می‌تواند غذای مناسب و کاملی برای انسان به شمار آید. ضمن اینکه به واسطه سهولت پرورش قارچ های خوراکی می‌توان آنها را به صورت تازه ، خشک ، کنسرو و پودر به بازار عرضه نمود.

—   اجرای این طرح به عنوان یک فعالیت تولیدی ، ضمن اینکه گامی به سوی خود اتکایی کشور  در صنایع غذایی به شمار می‌رود، می‌تواند بسترساز اشتغال به کار نیروهای متخصص ( خصوصا در علوم کشاورزی ) و فاقد تخصص گردد. ضمن اینکه بانوان کارآفرین نیز می‌توانند با پیاده سازی این طرح، گامی در جهت توسعه میهن بردارند.

و ...
در 71 اسلاید
قابل ویرایش

تحقیق کامل درباره آموزش و پرورش ,هدف و اهمیت آن

اختصاصی از فی گوو تحقیق کامل درباره آموزش و پرورش ,هدف و اهمیت آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : word  (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 46 صفحه

مقدمه:

هدف و اهمیت آموزش و پرورش در کشور ما تربیت انسانهایی مؤمن و متعهد، دلسوز و از طرفی تربیت افراد با تجربه و دارای سطح علمی بالاتر می‌باشد. چرا که آموزش و پرورش تفکیک ناپذیر از هم دیگری می‌باشد. از آنجا که آدمی از طریق حد مطلوبی از آموزش و پرورش به حد متعارفی از ذوق سلیم قدرت تخیل و تحلیل می‌رسد، همچنین در جامعه همه مسائل و پدیده‌ها بلافاصله به مرزهای تخصص و مهارت نمی‌رسدولی باید قبل از آن در ستون ذوق سلیم و قدرت دریافت انتقادی و تحلیلی افراد قرار گرفته پس بر همه دانشجویان علوم تربیتی و برنامه‌ریزی آموزشی ضروری است که برای شناخت برخی مسائل آموزشی و پرورش خود را بهره‌مند از این حداقل نمایند. امادر  مدیریت آموزش و پرورش هم اصول  خط مشیهای بنیادی و هم سیاستهای اجرائی را مورد نظر قرار می‌دهد . و نباید انسانها را بعنوان یک ابزار تلقی کرد بلکه باید یک پل ارتباطی بین دانش‌آموزان و مدیران مدارس وجود داشته باشد. مدیران باید سعی و تلاش خود را برای بهتر عرضه کردن اطلاعات و انتقال معلومات به دانش آموزان را در نظر داشته باشند. تا بتوانند در امر آموزش و پرورش پیشرفتهای چشمگیری داشته باشند. امروزه متفکران تعلیم و تربیت و متخصصان در این رشته باید مقدمات حرکت و هدایت آدمی ر ادر صراط مستقسم پرستش پروردگار فراهم آورد و او را به مرحله کمال انسانی تسهیل نماید از سوی دیگر افراد را با آخرین اساس آموزش و پرورش آماده کردن انسان برای آموزش عمومی. آموزش تربیتی و مهارتهای ملی که در مجموعه اهداف تربیتی و آموزشی را تشکیل می‌دهند. در این مباحث نیز نباید نقش معلم را نادیده گرفت چرا که کوششهای معلم در شکل دادن شخصیت کودک و نوجوان و انتقال دادن دانش و مهارت به این نسل سازنده می‌باشد. معلم از یکسو سوق دادن فعالیتهای اجرایی تربیتی به دانش آموزان و مشارکت فعال و خود انگیخته آنان در انجام برنامه‌های تربیتی از سوی دیگر، جایگاه ستادهای تربیتی را بگونه‌ای تحکم بخشیده است که تمامی پیکره فضای آموزشی و تربیتی از سطح معلمین تا دانش آموزان را در بر گرفته است. پس در پایان باید تلاش و کوششهای دلسوزانه و خستگی ناپذیر کلیه افراد بخصوص معلمین و مجریان ستادهای تربیتی که در امر آموزش و پرورش دادن افراد نقش بسزائی دارند کمال تقدیر و تشکر را بعمل آورد.

فصل اول

آموزش تئوری

کاروزی (1)

تعاریف کارورزی:

• تدابیری است که برای اصول و اطمینان از جریان آمادگی در دوره انتقالی از نظری به عملی
• مجموعه فعالیتهای که دانشجویان در رابطه با رشته تخصصی خود برای اخذ مهارتهای لازم زیر نظر مدرسان مربوطه در مدت زمانی خاص جهت آمادگی برای گروه و حرفه‌ای معینانجام می‌دهد.
• کاربرد عملی اصول و تئوریهای تعلیم و تربیت در جریان آموزش به منظور کسب مهارتهای عملی و اخذ کفایت و شایستگی.

هدف درس کارورزی:

آشنا ساختن دانشجویان به وظایف و عملکرد مدیران در مقاطع مختلف تحصیلی

سر فصل دروس: 1- کارورزی در مدارس ابتدائی   2- مدارس راهنمائی

در رابطه با برنامه کار روزانه مدیر آموزشگاه، ارتباط برنامه روزانه با واحد افراد است، اطلاعات مورد استفاده در ارتباط با امور دانش آموزان، نحوه بدست آوردن این اطلاعات.

تبصره: کارورزها بر حسب زمان تعیین می‌شوند و دانشجو موظف است که گزارش خود را ار واحدهایی که در آن به کاروری در اختیار استاد مربوطه قرار دهد.

هدفهای کارورزی

• ایجاد فرصتهای جهت مشاهده رفتار مطلوب مدیریت در مدرسه و شرکت مؤثر فعال دانشجودر این امر.
• آماده ساختن دانشجویان برای پذیرش انتقادهای سازنده از سوی مسؤلین اجرای برنامه
• ایجاد حسن خود رهبری در دانشجویان و تجهیز آنان به اعتماد به نفس.
• بوجود آوردن موقعیتها برای خود سنجی و تلاش برای از میان برداشتنن ضعفها
• ایجاد فرصت به منظور درک و تشخیص تفاوتهای فردی دانش‌آموزان به هنگام اموزش در کلاس و محیط مدرسه.
• اشنا ساختن با محیط مدرسه و مشکلات آن و ایجاد رفتار مطلوب و انسانی میان دانشجو و محیط آموزشی
• هدف عمده از کارورزی مدیربت عبارت است از کم کردن فاصله بین دروس نظری که دانشجو در دانشکده می‌گذارند با دنیای واقعی مدیریت در آ. پ است.

فعالیتهایی که دانشجو باید در خلال این دوره بداند.

الف- فعالیتهایی که عمدتاَ در اداره آموزش و پرورش است که شامل آشنایی با دوایر کارگزینی، حسابداری، آموزشها، امتحانات می‌باشد.

ب- فعالیتهایی که عمدتاَ در مدرسه انجام می‌شود: اطلاعاتی که هر مدیر آموزش لازم است آنرا بداند.

• اطلاعات فنی: هر محیط لازم است که با توجه به حوزه همکاری دبیران در این امر و شیوه کنترل کلاس و مدرسه، طرز تهیه سؤال چه تشریحی و چه تستی و چگونگی ارزیابی و سنجش از نمرات دانش آموزان و غیره اطلاعات کافی داشته باشد.
• اطلاعات اداری: آگاهی از مقررات اداری و سازمانی مانند مقررات استخدامی، ترفیعات امور مالی، بخشنامه‌ها، چگونگی ثبت نامه‌ها در دفاتر و ثبت نام در مدرسه مطلع باشد.
• اطلاعات روانشناسی: داشتن نقش عادی در مؤسسه با ایجاد انگیزش در کار کارکنان چگونگی حل و فصل مشکلات و نحوه تشویق و تنبیه دانش آموزان در حوزه مدیریت آموزشی یک سری عوامل انسانی وجود دارد ک بدون توجه به آنها نمی‌توان محیط مدیریت را صفا بخشید پس بکارگیری روشهای متأثر و شناخت روانشاختی می‌توان اتخاذ تصمیم را تصریح و تسهیل و تبعاَ بدون عیب انجام دهد. بدین جهت استکه جنبه عملی ترفیع مدیریت مورد اهمیت قرار گرفته و سرنشت مدیران آینده باید در سایر آموزش تئوری و عملی صورت گیرد.

کارگزینی – دایره استخدامی

کارگزینی: به کارگماری و استخدام نیروی انسانی مورد نیاز دستگاه. 

                                                                                         رسمی آزمایشی

                                                               رسمی           

مهمترین وظایف کارگزینی:   1- استخدام                                           رسمی قطعی                                    

                                                                موقت

                                    2- ترفیعات و مزایا

                                    3- مرخصیها

                                    4- بازنشستگی

                                    5- ارزشیابی

آزمایشی: به نوعی استخدام گفته می‌شود که فرد به مدت 2 سال به استخدام با حقوق مزایا مشخص به کار گرفته می‌شود.

قطعی: نوعی استخدام فرد پس از 2 سال استخدام آزمایشی پس از گزینش مجدد به استخدام قطعی آن سازمان در می‌آید.

پیمانه:  نوعی استخدام می‌باشد که براساس عقد پیمان بین فرد و دستگاه به مدت یکسال با حقوق مشخص فرد به کار گرفته می‌شود اگر این پیمان‌نامه به مدت 8 سال بین فرد و دستگاه تمدید شود فرد می‌تواند به استخدام آزمایشی درآمده و پس از 2 سال به استخدام قطعی درخواهد آمد.

قراردادی: نوعی استخدام است که براساس عقد قرارداد دو طرفه برای مدت مشخص بودن ایجاد مجوز استخدام فرد به کار گرفته می‌شود.

خرید خدمت: نوعی استخدام گفته می‌شود که فرد خدمات خود را در قبال حقوق مشخصی در اختیار آن دستگاه قرار می‌دهد.

برای استخدام چه نوعی سابقه‌ای ملاک عمل است: 1- تمام وقت 2- حقوق گرفته باشد.

حق‌‌‌التدریس: بکارگیری نیرو در قبال پرداخت حقوق در ازای ساعات کار مشخص .

حق‌التدریس پاره وقت: نمی‌تواند استخدام شود و ساعات کار او 20 ساعت است.

حق‌التدریس تمام وقت: بعد از 4 سال استخدام می‌شود و ساعات کاری او 24 ساعت است.

ترفیعات و مزایا: برای تعیین حقوق فرد سه چیز  مهم است. مدرک- سابقه- پست

حقوق مبناء گروه: گروه زیر سیکل: گروه 2 می‌گیرند. گروه سیکل: گروه 4 دیپلم: گروه (6 )

می‌گیرند  فوق دیپلم گروه (7) می‌گیرند. لیسانس: گروه (8) فوق لیسانس گروه (9) دکتر گروه (10) می‌گیرند.

چه چیزهایی به کارکنان دولت پرداخت می‌شود. حقوق مبنا – افزایش سنواتی- فوق‌العاده شغل – سختی کار – آب و هوا- تسهیلات- عائله مندی- حق اولاد – جذب مدیران – جذب روستا – هزنیه مسکن – نوار مرزی.

فوقالعاده شغل بر اساس مدرک اگر سیکل است 100 درصد حقوق مبناء – سختی کار 30-10 درصد حقوق مبناء – بدی آب و هوا 5% حقوق مبناء.

نقل و انتقالات : جابجایی نیروی انسانی از منطقه‌ای به منطقه دیگر این امر به منظور تسهیلات لاطم برای کارکنان می‌باشد.

نقل انتقالات عادی – موقت: برای یک سال تحصیلی انجام می‌شود.

            5 سال سابقه

عادی

             قطعی

به شرط نیاز – عدم نیاز

نقل و انتقالات موقت دارای چند بند است:

• جانباز 2- خانواده شهید 3- تبعیت از همسر 4- بخاطر بیماری

مأموریت تحصیلی تمام وقت: به مأموریتی گفته می‌شود که فرد بصورت تمام وقت بدون انجام کار مشغول تحصیل باشد.

مأموریت تحصیلی پاره وقت: به مأموریتی گفته می‌شود که فرد نیمی از ساعات خود را مشغول به کار و نیم دیگر را مشغول به تحصیل شود.

یک کارمند در طول 30 سال به مدت 36 ماه می‌تواند از مأموریت تحصیلی استفاده کند ووقت برای دانشگاه دولتی- برای دانشگاه آزاد فقط برای جانبازان می‌باشد.

اعزام به مدارس خارج از کشور هر دو سال یکبار برای تأمین نیروی انسانی مورد نیاز مدارس ایرانی خارج از کشور با برگزاری آزمون کتبی و مصاحبه حضوری از بین کارمندان می‌شوند. آموزش و پرورش نسبت به تأمین نیروی انسانی مورد نیاز اقدان به اعزام کارمند به مدت 2 سال در طول خدمتش یکبار می‌کند.

مرخصیها: اسنحقاقی- استعلاجی- مرخصی بدون حقوق – موردی( اضطراری) – ورزشی

استحقاقی: فردکارمند بازاء یکسال ترمیمی تا 12ماه کارکرد تمام وقت یک ماه 30 روز می‌تواند از مرخصی استحقاقی استفاده نماید. این مدت با پرداخت حقوق و مزایای کامل  جز سابقه منظور می‌شود. هر کارمند در صورت عدم استفاده از این مرخصی نسبت به ذخیره آن اقدام نماید در سالهای آتی می‌تواند از آن استفاده نماید. هر کارمند در یکسال بیش از 4 ماه حق استفاده از مرخصی استحقاقی را ندارد مگر در شرایط سن بازنشستگی برسد.

استعلاجی: مرخصی که فرد در اثر بیماری حضور نداشته باشد در این صورت فرد بیمار با ارائه گواهی پزشکی می‌تواند از مرخصی استعلاجی استفاده نماید. اگر مدت بیماری 3 روز بود بدون تأیید پزشک معتمد مرخصی صادر خواهد شد اگر از 3 روز بیشتر و کمتر از 21 روز بودبا تأیید پزشک معتمد مرخصی صادر خواهد شد.اگر از 21 روز بیشتر و از 4 ماه کمتر بود پس از تأیید کمسیون پزشکی صادر می‌شود. امااگر از 4 ماه بیشتر شد در صورتیکه طول درمان بیماری وی طولانی تشخیص داده شود تا6 ماه مرخصی صادر می‌گردد. هر فرد در طول یکسال بیش از 4 ماه حق استفاده از مرخصی استعلاجی را ندارد. زایمان جز مرخصی استعلاجی می‌باشد. مرخصی زایمان برای خانمها برای فرزندان اول، دوم، سوم، هر کدام 3 ماه و یک ماه مرخصی شیردهی روی هم 4 ماه فرزند چهارم 2 ماه. دو قلو 4 ماه مرخصی – دوقلو به بالا یکسال.

مرخصی بدون حقوق:  به مرخصی گفته می‌شود که فرد بنا به دلایل به مدت یکسال و در طول 30 سال به مدت 3 سال تقاضای مرخصی بدون حقوق می‌نمایند. این مدت جزء سابقة فرد منظور خواهد شد. فقط کسانی که ادامة تحصیل می‌دهند جزء سابقه حساب می‌شود.

مرخصی موردی:   به مرخصی گفته می‌شود که هر یک از کارکنان دولت در صورت مواجهه با این موارد می‌تواند به مدت 3 روز از آن استفاده نماید.

• ازدواج خود یا فرزندانش 2- دارا شدن فرزند 3- مراقبت و پرستاری از همسر و فرزند در اثر بیماری 4- احراز توسط مقامات قضایی 5- برای فوق اقوام درجه 1و2 به مدت سه روز

مرخصی ورزشی: به مرخصی گفته می‌شود که طبق مصوبه دولت کلیه کاروان‌های ورزشی بازکنان ورزشی، هیاتهای ورزشی می‌توانند از مرخصی ورزشی بدون هیچ‌گونه محدودیتی از لحاظ مدت، بدون هیچ مجوز و مدیر کل دستگاه از آن استفاده کند.

ارزشیابی در آموزش و پرورش

اختصاصی از فی گوو ارزشیابی در آموزش و پرورش دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

ارزشیابی در آموزش و پرورش

فرمت فایل: ورد

تعداد صفحات: 25

مقدمه

باید این مطلب مهم را در نظر داشت که جوامع پیشرفته بشری با عنایت به توسعه آموزش و پرورش خود توانسته اند پله های ترقی و توسعه همه جانبه را به پیمایند.در توسعه آموزش و پرورش ملاکها و فاکتورهای متعددی نقش دارند .مهمترین آن نظام ارزشیابی در آموزش می باشد .آموزش را می توان به عنوان فرایند کنش متقابل معلم و دانش آموز تعریف کرد که به موجب آن تجارب مناسب یادگیری برای رسیدن دانش آموزان به هدف های آموزش و پرورش فراهم می شود . در آموزش و پرورش سنتی ارزشیلبی به عنوان آخرین حاقه های فرایند یاددهی ،یادگیری تلقی می شود که در پایان دوره آموزشی برای جدا کردن دانش آموزان با توانایی یادگیری متفاوت به کار می رفت . امروزه ارزشیابی را بخش جدایی ناپذیر فرایند یاددهی - یادگیری می داند که همراه با آموزش و در ارتباط تنگا نتگ با آن ، به گونه ای مستمر انجام می گیرد و به جای تاکید بر طبقه بندی دانش آموزان و مقایسه آنان با یکدیگر ، هدایت یادگیری آنان را مرکز توجه خود قرار می دهد.

به منظورنظام بخشی به فعالیت های ارزشیابی پیشرفت تحصیلی دانش آموزان با توجه به رویکردها ونگرش

های نوین درتعلیم وتربیت.اصول زیرتحت عنوان (اصول حاکم برارزشیابی پیشرفت تحصیلی ) تعیین شده است.

1- جدایی ناپذیری ارزشیابی ازفرایند یاددهی-یادگیری:

ارزشیابی دانش آموزان باید به عنوان بخش جدایی ناپذ یر فرآیند یاددهی-یادگیری ونه به عنوان نقطه پایانی آن تلقی شود.

2- استفاده ازنتایج ارزشیابی دربهبود فرآیند یاددهی-یادگیری واصلاح برنامه ها وروشها.

هدف غایی ارزشیابی ، اصلاح وبهبود فرآیند یاد دهی-یادگیری است ونتایج ارزشیابی ها بایددراصلاح برنامه ها وروشها مورداستفاده قراگیرد.

3- هماهنگی میان هدف ها محتوا روش های یاددهی-یادگیری و فرآیند ارزشیابی:

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان قارچها و آموزش پرورش قارچ خوراکی در 163 اسلاید

اختصاصی از فی گوو پاورپوینت کامل و جامع با عنوان قارچها و آموزش پرورش قارچ خوراکی در 163 اسلاید دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقدمه

بهترین موقع برای پرورش قارچ در خانه بین ماههای مهر تا آذر است ولی چنانچه امکانات تهویه هوا و متعادل نمودن درجه حرارت محیط محل پرورش وجود داشته باشد می‌توان قارچ را در ماههای دیگر سال تعمیم داد. بطور کلی طرز پرورش قارچ مخصوص به خود آن است و می‌توان آن را در محیط تاریک پرورش داد و به جز نور مستقیم آفتاب ، هر مقدار نور را تحمل می‌کند. در هر صورت در محل پرورش قارچ علاوه بر آنکه ، بایستی تهویه هوا به خوبی انجام گیرد، درجه هوای محیط پرورش نیز باید بین 15 - 10 درجه نگهداری شود. علاوه بر این محل پرورش بایستی کاملا تمیز ، قابل شستشو و فاقد درز یا محلی برای پرورش باکتریها ، حشرات و قارچهای مضر باشد.

اطاق پرورش قارچ

عرض اطاق پرورش بایستی به حدی باشد که بتوان از راهروهایی که برای آن تعبیه می‌گردد، به راحتی عبور نمود. (حدود 70 سانتیمتر) عرض طبقات پرورش قارچ را نیز حداکثر 180 سانتیمتر در نظر می‌گیرند تا بتوان از دو طرف به وسط بستر قارچ دسترسی پیدا نمود و چنانچه طبقات پرورش قارچ در کنار دیوار باشد عرض آنرا حداکثر 90 سانتیمتر قرار می‌دهند. همچنین می‌توان قارچ را در جعبه‌های چوبی در اندازه 60 در 90 سانتیمتر و عمق 20 تا 25 سانتیمتر پرورش داد. طبقه بندیها معمولا در طول اطاق پرورش انجام می‌گیرد.

روی سطح زمین نبایستی طبقه‌ای مستقر نمود، حداقل فاصله بین طبقه اول تا کف زمین 15 سانتیمتر و فاصله هر طبقه از هم 60 سانتیمتر می‌باشد. بطور معمول برای پرورش قارچ در خانه فقط سه طبقه در نظر می‌گیرند و چنانچه اطاق به حد کافی وسیع باشد یک ردیف در طول اطاق در مجاور دیوار و یک طبقه (دو طرفه) در وسط و یک طبقه در طرف دیگر اطاق قرار می‌دهند بطوری که دو راهرو به عرض 70 سانتیمتر در دو طرف طبقه وسط ، 180 سانتیمتر باشد.

نحوه آماده سازی کود

چنانچه محل پرورش قارچ محدود و کوچک باشد میزان احتیاج به کود متناسب می باشد. لذا ترجیح داده می‌شود یک محوطه بتونی به ابعاد 1.5 متر ساخته و در مجاور آن محلی برای خروج آب مازاد کود در نظر بگیرند که فاضلاب را بتوان داخل سطل یا یک مخزن بتونی کوچک به ابعاد 40 سانتیمتر وارد نمود. کف مخزن اصلی را به ضخامت 15 سانتیمتر کاه ریخته و روی سطح کاه یک جعبه‌ای به ابعاد یک متر از جنس تور سیمی ضخیم که شبکه سوراخهای آن 0.55 سانتیمتر باشد طوری قرار می‌دهند که از هر طرف با دیواره مخزن بتونی 255 سانتیمتر فاصله داشته باشد و اطراف این توری را از کاه پر نموده و داخل توری را کود اضافه کرد.

تهیه بستر برای پرورش قارچ

بهترین ماده برای پرورش قارچ ، پهن اسبی و کاه می‌باشد. برای تهیه کود جهت پرورش قارچ مقداری پهن اسبی و کاه را مخلوط نموده و در ابعاد مناسبی در حدود 3 متری آنرا انبار نموده و آنها را روی هم بخوبی می‌کوبند. تا متراکم شود بطوری که از نفوذ باران به داخل آن جلوگیری گردد. پس از مدتی کوتاه عملیات تخمیر داخل توده کود شروع می‌شود و درجه حرارت محیط کود بالا می‌رود. همچنین می‌توان قبل از توده کردن کود مقداری آهک در حدود یک پنجم حجم پهن به آن اضافه و کاملا مخلوط کنید. سپس آنرا توده نمود.

این عمل باعث می‌گردد که عمل تخمیر به تعویق بیافتد و در عین حال آمونیاک تولید شده را جذب و علاوه بر آن مقداری از رطوبت اضافی کود را جذب نماید. بعد از سه روز مجددا این توده را برگ و هوا داده و آنرا مانند دفعه اول ، انباشته و روی آنرا بکوبید. سطح آنرا شیب دهید تا آب باران به داخل آن نفوذ نکند و این عمل به فاصله 4 - 2 روز ، چهار تا شش مرتبه باید تکرار گردد. لازم به یادآوریست که چنانچه در مرحله اول به کود ، آهک داده شده فاصله برگردان کود چهار روزه و در صورتی که آهک داده نشده باشد فاصله برگردان کود دو روز می‌باشد.

باید توجه داشت که بایستی دقت و مراقبت در نگهداری میزان رطوبت و حرارت داخل توده به عمل آید. زیرا هر اندازه مقدار رطوبت پهن زیاد باشد، محیط داخل کود ، اسیدی شده و کود غیر قابل استفاده می‌گردد. بخصوص در موقع برگردان کردن کود ، چنانچه مشاهده شود که کود بسیار خشک است، بایستی مقدار کمی غبار آب روی آن پاشید، از علائم مشخصه میزان رطوبت کود، آزمایش آنست، چنانچه مقداری کود را در دست بفشارید، نبایستی قطرات آب ، از لای انگشتان بچکد و فقط کافی است در اثر فشار به کود ، کف دست تر بشود. پس از آماده شدن بایستی اطاق پرورش را مجهز نمود.

طرز کاشت قارچ در اطاق پرورش

پس از آماده شدن کود آنرا به داخل سالن انتقال داده و روی سطح هر ردیف به ضخامت 15 سانتیمتر کود را گسترده و سطح آنرا کاملا مسطح می‌نمایند و این عمل را بایستی خیلی به سرعت و بدون آنکه کود حرارت خود را از دست بدهد انجام داد. پس از تکمیل و انجام کار کلیه درها و منافذ را بسته و مدت چهار روز کود را بحالت خود واگذار کنید تا درجه حرارت کود و محیط اطاق بالا برود و حدود 54 تا 60 درجه برسد و این حرارت به مدت 30 -48 ساعت ثابت باقی بماند، بعد از آن درجه حرارت کود پائین آمده و به 54 درجه می‌رسد.

این عمل را عرق کردن محیط کشت می‌نامند در حقیقت در این حرارت قسمت اعظم از محیط در اثر حرارت زیاد ضد عفونی شده و لارو حشرات و غیره از بین می‌روند. از این تاریخ به بعد تا مدت 5 روز درجه حرارت محیط بستر 10 - 12 درجه پایین می‌آید تا آنکه درجه حرارت به 23 الی 244 درجه می‌رسد. این درجه حرارت برای کاشت قارچ مناسب خواهد بود.

اسپر آماده کاشت

اسپر قارچ را نمی‌توان مستقیما کاشت زیرا امکان دارد همراه با اسپر قارچ تعداد زیادی قارچهای سمی وجود داشته باشد. بنابراین بایستی از اسپر آماده کاشت به نام اسپون که در محیط کاملا استریل ، محفوظ و سلکته شده رشد کرده و به حالت خواب در آورده‌اند استفاده نمود. طرز عمل و تهیه آن بدین ترتیب است که اسپر قارچ خالص شده را در محیط کاملا استریل آزمایشگاه قبلا پرورش داده، بطوری که میسلیوم قارچ رشد خود را شروع نماید. سپس آنرا در حالت عقیم برده و مانع رشد بیشتر آن می‌شوند و در محیط کاملا استریل و محفوظ به نام اسپون قارچ به فروش می‌رسانند.

طرز کاشت اسپون

یک قطعه اسپون را که در محیط بسته و کاملا استریل محفوظ است باز کرده و به دوازده قطعه کوچک تقسیم نموده و قبلا سطح خاک بستر را به فاصله 25 سانتیمتر ، قطعه چوبهای در خاک بستر فرو برده و علامت گذاری کنید. در محل هر سوراخ قسمتی از خاک را تا عمق 5 سانتیمتر با وسیله‌ای خارج کرده و با دست چپ یک قطعه اسپون به جای آن گذاشته و روی آنرا می‌پوشانند. بطوری که عمق کاشت 5 - 3 سانتیمتر از سطح خاک باشد و به همین ترتیب پیش می‌روند تا کلیه بستر کاشت شود.

پوشاندن سطح بستر

ده تا چهارده روز بعد از تاریخ کاشت اسپون ، بایستی سطح کشت را بوسیله یک لایه دو سانتیمتری خاک استریل شده پوک و منفذدار پوشانده و کاملا آنرا مسطح و یکنواخت نمود. در این موقع درجه حرارت بستر بایستی 15.5 درجه باشد. باید توجه داشت که در موقع روکش کردن بستر ، اسپونها باید رشد خود را شروع کرده باشند و میسلیوم قارچ در اطراف محلی که اسپون کاشته شده رشد نموده و گسترش پیدا نموده باشند. در این موقع بوی مطبوع قارچ در محوطه و در محل بستر به مشام می‌رسد.

در این موقع باید کاملا دقت شود تا به هیچ وجه ، بستر کشت تکان نخورد و جابجا نشود و مخصوصا اگر تخته کف و طبقات شکم داده و یا قدرت نگهداری بستر خاک را نداشته باشد میسلیوم قارچها پاره شده و تمام محصول از بین می‌رود. پس از پوشش نمودن سطح بستر ، میسلیوم رشد سریع خود را شروع کرد و برای تسریع در رشد میسلیوم ، درجه حرارت محیط بایستی بین 16 - 14 درجه باشد. در صورتی که درجه حرارت محیط کشت خیلی بالا باشد، بکار بردن آهک در مخلوط خاک پوشش بستر صلاح نمی‌باشد.

شرایط برای پرورش و رشد قارچ

تهویه

تهویه در محیط اتاق کشت باید بطور یکنواخت انجام شود و نبایستی روی سطح کشت را بیش از حد نیاز هوا داد و تهویه در کلیه نقاط اطاق بطور یکنواخت باشد.

درجه حرارت

چنانچه درجه حرارت بستر کشت به کمتر از 14 درجه برسد و درجه حرارت محیط اطاق به حدود 7 درجه برسد بایستی اطراف بستر را با پارچه ضخیم پوشاند تا مانع تبادل حرارت به محیط شود. برای سرعت رشد قارچ می‌توان درجه حرارت محیط را به 14.55 درجه رساند و میزان تهویه را بالا برد ولی باید دقت شود که جهت حرکت هوا به طرف سطح قارچ نباشد.

رطوبت هوا و آبیاری

در موقع تشکیل قارچ ، محیط اطاق احتیاج به رطوبت دارد. بطور متوسط بهترین درجه رطوبت برای کشت بین 80 - 70 درصد می‌باشد. چنانچه درجه رطوبت هوا از این مقدار کمتر شود سطح کلاهکها ترک برداشته یا سطح کلاهک قارچ لک‌دار می‌شود. علاوه بر این سطح بستر خشک شده و احتیاج به آبیاری بیشتری دارد. برای تقلیل میزان رطوبت هوا لازم است در نقاط مختلف اطاق ، رطوبت سنجهای کار گذاشته شود و بطور مرتب مورد بازدید قرار گیرد. در صورتی به علت خشک شدن خاک سطح بستر ، احتیاج به آبیاری است. بایستی بوسیله غبار پاش روی سطح خاک آن هم به حدی که آب در سطح بستر جریان پیدا نکند و یا در یک جا جمع نشود آبپاشی کنید. آبیاری را با آب خالص و با درجه حرارت 32 درجه و بسیار بااحتیاط انجام دهید.

تقویت خاک بستر

پس از آنکه قارچها بزرگ شده و نزدیک به برداشت شوند می‌توان روی سطح بستر کود مایع پاشید ولی باید دقت نمود که روی کلاهک قارچ پاشیده نشود این عمل در بالا بردن میزان محصول بسیار موثر است.

برداشت محصول

به محض آنکه رشد قارچ به حد کافی رسید و تاج آن شکل کامل خود را پیدا نمود بایستی قارچهای رسیده را جمع آوری نمود و بطور مرتب در طول بستر کشت ، بررسی کرد و قارچهای رسیده را جمع آوری کرد. قارچهایی که ترک برداشته و چتر آن باز شده باشد ارزش بازاریابی ندارند. علاوه بر این وزن آن کم می‌شود و همچنین قارچهایی که زودتر از موقع چیده شوند وزن آنها سبک بوده و از قارچهای درجه دو محسوب شده و ارزش غذایی کمتری دارد.

در موقع جمع آوری نباید از سبدهای بزرگ برای این منظور استفاده نمود. زیرا فشار قارچهای روی سبد موجب می‌گردد که قارچهای زیرین خراش برداشته و سیاه شوند برای جمع‌آوری قارچ ، کافی است کلاهک را در دست گرفته و یک پیچ به آن داده تا پایه آن از زمین جدا شود و بلافاصله ساقه کثیف و آلوده را با چاقوی تیز قطع کرد. و قارچ تمیز را داخل سبد گذاشته و حتی‌المقدور جمع آوری با دستکش انجام گیرد. بهره برداری هر 15 روز یکبار انجام می‌گیرد و این برنامه مدت دو تا سه ماه به طول می‌انجامد.

بسته بندی

قارچهای چیده شده را به اطاق سرد و خنک انتقال داده و در اسرع وقت نسبت به درجه بندی آن اقدام نموده و قارچهای لک‌دار و ناقص و کج و ناجور را جدا کرده و برای مصارف تهیه پودر فرستاده و قارچهای سالم را در بسته‌های درجه یک و درجه دو به بازار عرضه کنید.

فهرست مطالب:

قارچ ها

قارچ ها از نظر نحوه زندگی

قارچ ها از نظر اندازه

قارچ ها از نظر تغذیه

تقسیم بندی موجودات از نظر تغذیه خود

اتوتروف

هتروتروف

ساختمان قارچ

چرخه زندگی قارچ

انواع قارچ های خوراکی

اهمیت کار پرورش قارچ

ارزش غذایی و ترکیبات قارچ

چرا قارچ پرورش دهیم؟

اکولوژی قارچ ها

مراحل پرورش قارچ

روش تهیه اسپور

اسپان چیست؟

تاسیس واحد تولیدی

انتخاب محل

پروسه پرورش قارچ

تقسیم بندی واحد تولیدی

مکان کمپوست سازی

مواد اولیه

کلش

کود مرغی

جیپسم

آب

مراحل انجام کار

قالب زنی

مراحل قالب زنی

انواع سیستم های پرورش

اعمال قبل از کشت

روش کشت

سالن های پرورش قارچ

کاربرد دستگاه هواساز

تهویه سالن ها

لیست اقلام مورد نیاز در سالن

مرحله خاک دهی

رشد ریشه های قارچ

تکنیک های پرورش

و...

مبانی نظری و پیشینه تحقیق اصول و هدف های آموزش و پرورش

اختصاصی از فی گوو مبانی نظری و پیشینه تحقیق اصول و هدف های آموزش و پرورش دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مبانی نظری و پیشینه تحقیق اصول و هدف های آموزش و پرورش

توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد و دکترا (پیشینه و مبانی نظری پژوهش)

• همرا با منبع نویسی درون متنی به شیوه APA جهت استفاده فصل دو پایان نامه
• توضیحات نظری کامل در مورد متغیر
• پیشینه داخلی و خارجی در مورد متغیر مربوطه و متغیرهای مشابه
• رفرنس نویسی و پاورقی دقیق و مناسب

• منبع :                           دارد (به شیوه APA)
• نوع فایل: WORD و قابل ویرایش با فرمت doc

قسمتی از مبانی نظری متغیر:

«هر کشوری مطابق با فلسفه اجتماعی و جهان بینی خود،احتیاجات جامعه،کودکان و نوجوانان و انتظاراتی که از آموزش و پرورش دارد،هدف های آموزش و پرورش خود را تعیین می کند که ممکن است با هدف های آموزش و پرورش کشورهای دیگر کاملاً متفاوت باشد،با وجود این،صرف نظر از اختلاف آراء فلسفه اجتماعی،نیازهای جوامع مختلف،اصول و هدف های آموزش و پرورش به نظر تا حدی ثابت و اساسی هستند و تقریباً مورد قبول دانشمندان تعلیم و تربیت داخل فن
می باشند،از این قرارند:

1- اصل تامین رشد زیستی و سازگاری موجود انسانی در برابر محیط طبیعی و انجام دادن وظایف حیات: تربیت از لحاظ جسمانی و بدنی است که باید فرد را در رشد و تکامل بدنی و سازش محیط زیستی یاری کنیم تا تندرستی کودک مطابق قوانین رشد طبیعی و زیستی تامین شود و فرد هر چه بیشتر توانای های خویش را گسترش دهد.

2- اصل کسب موقعیت اجتماعی و شغلی: یاری رساندن به شخص در جهت کسب فن و دانش برای زندگی در محیط اجتماعی و پذیرش مسئولیتی در جامعه.

3- اصل آشنایی و اشتراک در تمدن انسانی: آمادگی در جهت شناخت اندیشه ها و افکار مطلوب و ارزشهای انسانی از اهداف مهم آموزش و پرورش می باشد.

4- اصل توجه به استعداد ها و شخصیت فردی:یعنی تدارک محیط و تهیه وسایل آموزش برای کودکان و جوانان است تا بتوانند به خویشتن پی ببرند،علائق و استعداد های خود را بارز و آشکار سازند.

5- اصل معنویت و تربیت روحی: هدف مهم دیگر آموزش و پرورش ایجاد فضائل اخلاقی و معنوی و تزکیه نفس و تعلیم و تلطیف عواطف و احساسات،به طور کلی آموختن قدر و منزلت ارزشهای معنوی در انسان است(بازرگان،1370).

اصول آموزش و پرورش و دوره ابتدایی

وظایف اساسی تعلیم و تربیت در این دوره را می توان به صورت زیر خلاصه کرد:

1- تعلیم مفاهیم اساسی که شرط نیل به فکر منطقی و عملی است مثل خواندن،نوشتن و حساب کردن.

2- بیداری ذوق که نخستین گام در تربیت حس زیبایی شناسی است موسیقی و نقاشی و کار دستی در شمار وسایل مناسب برای تربیت ذوق در این دوره است.اما در حال حاضر از این مواد درسی حتی وقتی هم در برنامه ها پیش بینی شده اند چنان که باید بهره برداری نمی شود،این دوره از نظر ایجاد ذوق به منزله دوره آگاهی است.

3- تربیت اجتماعی و شخصیت: این نوع تربیت به کیفیت حیات اجتماعی بستگی دارد
(شکوهی،1373).