فقر یکی از عوامل مهم ایجاد سوء تغذیه و در عین حال یکی ازعواقب آن است .
انواع سوء تغذیه:
ناشی از کمبود دریافت ریز مغذی ها
سوءتغذیه انرژی و پروتئین
سوءتغذیه ناشی از بیش خواری
عوامل کمک کننده به پیدایش سوء تغذیه:
1- مصرف ناکافی غذا
2- عادتهای نادرست غذایی – بیماری های عفونی ، انگلی
3- کمبود آب سالم و سطح پایین بهداشتمحیط در برخی مناطق
4- بارداری مکرر و کم فاصله
5- افزایش سریع جمعیت
6- روشهای نادرست تغذیه کودکان و زنان
مشکلات پزشکی ناشی از سوء تغذیه:
ماراسموس سوءتغذیه پروتئین – انرژی ناشی از کمبود کالری دریافت شده
علائم : لاغری مفرط – تحلیل رفتن ماهیچه و چربی زیر پوست و موهای نازک
کواشیورکور ناشی از کمبود شدید پروتئین دریافتی در کنار کالری در کودکانی که از شیر گرفته شده و غذای کم پروتئین دریافت می کنند بروز می کند .
علائم :
1 – ورم که نوع خفیف آن پشت پاها و نوع شدید صورت را دربر میگیرد .
2- تغییر رنگ موها به رنگ قهوه ای ، زرد یا سفید که در کودکان این تغییر رنگ با دادن پروتئین رفع می شود .
بیماریهای ناشی از کمبود ویتامین ها:
1 – بری بری (کمبود ویتامین B1 )
2 – اسکوردی ( کمبود ویتامین C )
3 – پلاگر ( کمبود پتامین یا ویتامین B3 )
4 – کم خونی ، شقاق لب ( کمبود ریبوتلاوین یا ویتامین B2 )
5 – شب کوری ، خشکی ملتحمه و قرنیه چشم ( کمبود ویتامین A )
6 – راشیتیسم و اختلالات استخوانی ( کمبود ویتامین D )
بیماریهای ناشی از کمبود مواد معدنی:
1 – کم خونی ( ناشی از فقر آهن ) نوزادان بعد از 4 ماهگی ذخیره آهن بدنشان کافی نیست ، به همین دلیل در این سنین دادن قطره آهن توصیه می شود .
2 – کمبود روی سبب کاهش سرعت رشد ، کوتاهی قد و ریزش مو و کشکلات بینایی و در نهایت سبب تاخیر بلوغ جنسی در کودکان می گردد .
3 – کمبود ید سبب گواتر (بزرگی غده تیروئید ) ، کم کاری تیروئید و کرتینیسم می شود .
شامل 11 اسلاید powerpoint
دانلود پاورپوینت سوءتغذیه و انواع آن