لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:15
مقدمه:
مقایسه شتر مرغ و گاو:
تاریخچه
شروع پرورش در جهان
چگونگی گسترش این صنعت در جهان
شروع پرورش در ایران
رده بندی شترمرغ ها و نژاد های موجود
عوامل اقتصادی پرورش شترمرغ:
درآمدها:
روشهای پرورش:
مقید کردن و انتقال:
روش باز:
روش نیمه باز :
روش بسته :
رفتارشناسی:
تغذیه :
از یک روزگی تا سه ماهگی:
از 3 ماهگی تا یکسالگی:
دوره پرواری:
از یکسالگی تا تولید مثل:
فصل تولید مثل:
تولید مثل:
رفتار جفت گیری:
تخمگذاری:
نسبت نر به ماده:
جوجه کشی:
اصول جمع آوری تخم ها:
مدت زمان ذخیره سازی تخمها:
درجه حرارت:
رطوبت در طول جوجه کشی:
تهویه:
وضعیت تخم و چرخش آن:
تفریخ:
پرورش مولدین
کشتار و فراوری محصولات :
عمل آوری پوست :
گوشت :
ارزش تغذیه ای گوشت شتر مرغ
بیماری ها :
نتیجه گیری
منبع
مقدمه
مقدمه:
قیمت جهانی فرآورده های شتر مرغ: صدها سال پیش شتر مرغ را فقط به دلیل پرهای زیبا و ارزشمندشان در آفریقا شکار می کردند لیکن با پی بردن به ارزش گوشت باکیفیت بالای این پرنده و همچنین پوست بسیار مرغوب آن ارزش پر در درجه اهمیت بعد قرار گرفته است پرورش تجاری شتر مرغ امروز به صورت معنی دارتری گسترش یافته است. گوشت قرمز شتر مرغ در واقع شبیه گوشت گوساله است با این مزیت که از لحاظ کم بودن کلسترول و چربی شبیه گوشت مرغ و ماهی و از لحاظ پروتئین بالا با گوشت گوساله مقایسه می شود. هر 5 شتر مرغ پرواری برابر یک گوساله پرواری گوشت تولید می کند.پوست چرم مانند این پرنده در صنعت سراجی مورد استفاده قرار می گیرد. چربی طبیعی که در پوست شتر مرغ وجود دارد باعث انعطاف پذیری و مقاوم بودن آن در مقابل خشکی و ترک خوردگی می شود• از پوست شتر مرغ در صنایع کفش و کیف استفاده می شود. میزان پوست هر شتر مرغ 13 فوت مربع (5/3 متر مربع) است که هر فوت مربع آن 35 دلار قیمت دارد.پر شتر مرغ که معمولاً هر سال 2 بار از بدن پرنده چیده می شود جمعاً در سال حدود یک کیلوگرم پر استحصال می شود. که هر کیلوگرم آن 1000 دلار در بازارهای جهانی خرید و فروش می شود که از این پرها در کارهای زینتی و یا تهیه جاروهای گرانقیمت استفاده می شود. پر شتر مرغ علاوه بر گرد و غبار معمولی به علت داشتن خاصیت الکترواستاتیک قادر است تمام ذرات را به خود جذب کند
تحقیق در مورد شترمرغ و پرورش آن
