طرح کسب و کار تولید کنسرو لوبیا چیتی

اختصاصی از فی گوو طرح کسب و کار تولید کنسرو لوبیا چیتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح کسب و کار تولید کنسرو لوبیا چیتی

شامل اکسل محاسبات  به صورت کامل و فایل word

تعداد صفحات فایل word  در 12 صفحه

دانلود مقاله لوبیا

اختصاصی از فی گوو دانلود مقاله لوبیا دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: لوبیا
فرمت فایل: word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 12

این مقاله در مورد لوبیا می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله لوبیا

یکی از مهم ترین حبوبات در جهان لوبیا است . سطحی زیر کشت جهانی انواع لوبیا 24 میلیون هکتار است . از یان نظر در بین حبوبات مقام اول را دارا است . متوسط عملکرد جهانی انواع آن حدود 500 کیلو گرم در هکتار است 40 درصد از سطح زیر کشت آن در آسیا  30 درصد د رآمریکاست تقریبا 9 میلیون هکتار سطح زیر کشت انواع لوبیا در هندوستان ، 4 میلیون هکتار در برزیل ،5/1 میلوین هکتار در مکزیک، 3/0 میلیون هکتار در بروندی و 4/0 میلیون هکتار در یوگسلاوی است تمامی گونه های لوبیا متعلق به دو جنس عمده است جنس Phaseolus که شامل گونه های بذر درشت آمریکایی است و جنس Vigna که شامل گونه های بذر ریز آسیایی است . گونه های آمریکایی ،بومی....(ادامه دارد)

 خاک :
لوبیا سبز عملا  دراکثرانواع خاکها کاشته می شوند درکالیفرنیا ازخاکهای پیت استفاده می کنند ونتیجه رضایت بخشی هم بدست آورده اند .درمناطقی که یخبندان رخ می دهد بریا واریته های زودرس خاکهای شنی ولوم شنی ترجیح داده می شود وبرای انواع متوسط رس نیز خاکهای سنگین تر مفید خواهدبود.
لوبیاسبزدراکثر مناطق عکس العمل خوبی به افزایش ازت نشان می دهد .لوبیا همانند دیگر حبوبات به کودهای فسفره وپتاسیم واکنش نشان می دهد .بنظر می رسد بهترین فرم فسفات سوپر فسفات باشد کمبود فسفرباعث کاهش تولید گل درگیاه می شود .فسفر راهمچون ازت بصورت نواری درزمان کاشت مصرف می کنند .پتاسیم رانیز ....(ادامه دارد)

کاشت :
برای کاشت لوبیاسبززمین بایستی به طریقی آماده شود که بهترین محیط رابرای جوانه زنی وسبز شدن بذر فراهم کرده واجازه دهد ریشه ها وعناصر غذایی رابه آسانی جذب کنند وضمناً شرایطی راتولید کنند که آبیاری وکنترل علف های هرزبهتر انجام شود معمولاً شخم پاییزه برشخم بهاره ترجیح داده می شود زیراآب بیشتری ذخیره ....(ادامه دارد)

برداشت :
برداشت لوبیا سبز یکی ازمهمترین مراحل تولید آن است معمولاً دانه های لوبیاسبز به هنگام برداشت حدود 40درصد رطوبت دارند دراین میزان رطوبت 80درصد غلافهای اکثرواریته هازرد است کاهش رطوبت ازمقدارگفته شده به هنگام برداشت باعث افزایش خسارت مکانیکی وریزش بذر می شود .....(ادامه دارد)

فهرست مطالب مقاله لوبیا در پایین آمده است.

لوبیا قرمز
لوبیا سبز
مقدمه
خصوصیات مرفولوژیکی
گل :
دانه :
میوه :
خاک :
تثبیت ازت :
کاشت :
آبیاری :
برداشت :

پایانامه لوبیا چیتی

اختصاصی از فی گوو پایانامه لوبیا چیتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

شلینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 

تعداد صفحه:61

فهرست و توضیحات:

1ـ1ـ تعریف ، ویژگی ها و مشخصات مواد خام:

2ـ1ـ تعریف ـ ‌ویژگی ها ومشخصات محصولات تولیدی

3ـ1ـ نحوه بسته بندی و ظروف بسته بندی

4ـ1ـ نشانه گذاری

5ـ1ـ مصارف عمده محصول

6ـ1ـ ارائه دیدگاههای کلی در مورد قیمت و بازار فروش

7ـ1ـ قیمت فروش

فصل دوم بررسی های فنی

1ـ2ـ ارزیابی روشهای مختلف تولید

1ـ1ـ2ـ اصول کلی و عملی فرآیند تولید:

2ـ2ـ بررسی مناطق، مراحل، شیوه های کنترل کیفیت

1ـ2ـ2ـ کنترل کیفیت مواد اولیه:

2ـ2ـ2ـ کنترل کیفیت حین فرآیند:

3ـ2ـ2ـ کنترل کیفیت محصول و بسته بندی

3ـ2ـ تعیین محدوده ظرفیت تولید:

4ـ2ـ بررسی ماشین آلات و تجهیزات خط تولید

5ـ2ـ موازنه جرم و انرژی

6ـ2ـ بررسی تأسیسات عمومی کارخانه

7ـ2ـ بررسی نیروی انسانی

8ـ2ـ زمین و زیر بنا

1ـ8ـ2ـ مساحت سالن تولید:

2ـ8ـ2ـ مساحت انبارها :

3ـ8ـ2ـ مساحت تأسیسات تعمیرگاه و آزمایشگاه:

4ـ8ـ2ـ مساحت ساختمانهای اداری ـ رفاهی ـ خدماتی:

فصل سوم: محاسبات اقتصادی

1ـ3ـ سرمایه ثابت .......................

2ـ3ـ سرمایه در گردش ....................

3ـ3ـ هزینه ثابت تولید...................

4ـ3ـ هزینه متغیر تولید .................

محاسبات قیمت تمام شده...................

محاسبات قیمت فروش.......................

1ـ1ـ تعریف ، ویژگی ها و

لوبیا چیتی:

برای تهیه کنسرو باید لوبیاچیتی رسیده و خشک باشد ، جهت بدست آوردن محصول با کیفیت بالا گونه انتخابی ماده اولی اهمیت بسیار زیادی دارد. بنابراین باید تنها از لوبیا چیتی درجه 1 استفاده شود. درحا حاضر مرغوبترین لوبیا چیتی در ایران لوبیای خمین است.

بسته به محل برداشت ماده اولیه میزان رطوبت آن ممکناست ازحدود 20-8 درصد متغیر باشد و دانه های با رطوبت بالاتر از 13 درصد ممکن است کپک زده باشند.

محتویات موجود در 100 گرم لوبیا چیتی عبارتند از :

کالری: 338     پروتئین: 6/22  چربی: 6/1     کربوهیدرات:9/55

نخود سبز:

گونه های نخود سبزPisum sativum بدو صورت برای تولید کنسرو مورد استفاده قرار می گیرد یکی نخود سبز یا در واقع نخود نارس که دارای رنگ سبز و بافت نرم است. و دیگری نخود رسیده که مراحل تکامل آن به اتمام رسیده است. برای داشتن محصول با کیفیت بالا باید از نخود سبز درجه (1) استفاده شود.