دانلود تحقیق پهنه بندی مناطق مساعد کشت گندم دیم با توجه به فاکتورهای اقلیمی وعوامل زمینی به کمک روش های زمین آماری

اختصاصی از فی گوو دانلود تحقیق پهنه بندی مناطق مساعد کشت گندم دیم با توجه به فاکتورهای اقلیمی وعوامل زمینی به کمک روش های زمین آماری دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

شناخت اقلیم وبررسی نیازهای اقلیم شناختی گیاهان زراعی از مهمترین عوامل موثر در تولید است. عوامل اقلیمی وعوامل زمینی درتعیین مناطق مساعد کشت گندم دیم، اهمیت بسزائی دارند. در این مطالعه که در استان تهران صورت گرفته، از عوامل اقلیمی: بارش طول فصل رشد، بارش پائیزه، بارش بهاره،  دما، تبخیر وتعرق پتانسیل(به روش پنمن مانتیث فائو) در طول دورۀ رشد گندم دیم واز عناصر زمینی: ارتفاع وشیب استفاده شد. جهت تهیه نقشه های اقلیمی روش های  معین وزمین آماری مورد بررسی قرار گرفتند. روش های معین مورداستفاده شامل روش های میانگین متحرک وزنی(WMA) باتوان های1 الی 5 می باشد. نتایج این بررسی نشان دهندۀ مزایای روش های زمین آماری نسبت به روش های معین درتهیه نقشه های اقلیمی است. از جمله این مزایا می توان به تحلیل واریوگراف اشاره کرد، که بر اساس پارامترهای آن می توان شبکه نمونه برداری را بطور بهینه طراحی نمود. دقت بالاتر این روش ها براساس شاخص میانگین قدر مطلق خطا(MAE ) ومتوسط قدر مطلق انحراف (MBE) ) همچنین از نیمساز دیاگرام پراکنش مقادیر موجود وبر آورد شده (ضرایبa , b ) به روش تکنیک متقابل نیز برای ارزیابی دقت روش ها استفاده شد. در روش های کوکریجینگ می توان از متغییر کمکی جهت تهیه نقشه و میانیابی استفاده نمود.
همچنین در این تحقیق توزیع جغرافیایی هر یک از پارامترهای هواشناسی  با احتمال وقوع 75و 90 درصد نیز تهیه شد، نقشه ها نشان داند که مناطق شمالی استان برای کشت مناسب وقسمتهای جنوبی برای کشت نامناسب می باشد.
نتایج بررسی های انجام شده نشان می دهد که روش کوکریجینگ ساده در برآورد بارندگی ، دما وتبخیر وتعرق پتانسیل و روش کوکریجینگ معمولی در برآورد بارش پائیز و بهار درطول دورۀ رشد گندم دیم ارائه می دهد. پس از تهیه نقشه های هم اقلیمی که با استفاده از روش های مذکور ترسیم شد، نقشه های مذکور از طریق نرم افزار سیستم اطلاعات جغرافیایی با نقشه های ارتفاع وشیب تلفیق شده ونقشه نهایی مناطق مساعد کشت گندم دیم در استان تهران بدست آمد.
نقشه نهایی نشان دادکه عمده مناطق مناسب برای کشت گندم دیم در قسمت غرب وشمال غربی کرج و مناطق بسیار پراکنده درقسمت های مرکزی و شمال شرقی استان تهران قرار دارد.  مناطق متوسط برای کشت گندم دیم قسمتهایی از دماوند،  ورامین، شهر ری، جنوب کرج وقسمتهای شمال کرج، تجریش وبخش کوچکی در شمال شرقی تهران را شامل می شود. همچنین مناطق ضعیف برای کشت گندم دیم قسمتهای جنوبی دماوند، فیروز کوه، ورامین، ری و بخش خیلی کوچکی ازکرج می باشد.
کلمات کلیدی: پهنه بندی، گندم دیم، روش های زمین آماری، استان تهران.

چکیده 1
1-1-  مقدمه2
1-2- تعریف حدود موضوع 3
1-3- بیان مساله پزوهش 3
1-4- سوالات پزوهش 4
1- 5- اهداف تحقیق 4
1- 6- فصول پایان 4
فصل دوم
کلیات وتعاریف
2-1- مقدمه6
2-2- مناطق کشت گندم دیم6
2-3 روش های ناحیه بندی آگروکلیمایی7
2-4- تعیین تاریخ کشت گندم دیم7
2-5- زمین آمار8
2-6- تحلیل مکانی9
2-7- متغییرناحیه ای9
2-8- نیم تغییر نما10
2-9- مشخصات واریوگرام10
الف- دامنه تاثیر11
ب- سقف یا آستانه واریوگرام11
ج- اثر قطعه ای12
2-10- تحلیل های ممکن از واریوگرام12
2-11-  مدل های تئوری نیم تغییر نما12
2-11-1- گروه فاقد آستانه12
2-11-2- گروه حاوی آستانه12
2-12- روش های میانیابی12
2-12-1- روش زمین آمار13
2-12-1-1- کریجینگ ساده13
2-12-1-2- کریجینگ معمولی13
2-12-1-3- کریجینگ جامع14
2-12-1-4- کوکریجینگ14
2-12-2- روش های معین15
2-12-2-1- روش میانگین متحرک وزنی15
2-13- روش ارزیابی15
فصل سوم
مروری بر منابع17
3-1- پهنه بندی اقلیمی کشاورزی17
3-1-1- سابقه تحقیق در خارج کشور17
3-3-1-2- سابقه تحقیق در ایران18
3-1-3- جمع بندی منابع مربوط به اقلیم شناسی کشاورزی 24
3-2- زمین آمار وداده های جوی 26
3-2-1- سابقه تحقیق در خارج کشور26
3-2-2- سابقه تحقیق در ایران 30
3-2-3- جمع بندی منابع مربوط به زمین آمار 32
فصل چهارم
مواد و روش ها
4-1- منطقه مورد مطالعه33
4-2- جمع آوری داده 34
4-3- نقشه منطقه مورد مطالعه34
4-4- آب و هوای منطقه مورد مطالعه39
4-5- تنظیم اطلاعات ایستگاه ها بر اساس تقویم سال آبی39
4-6- تکمیل، تطویل وتصحیح داده های هواشناسی40
4-7- انتخاب طول دوره مشترک آماری41
4-8- آزمون همگنی داده ها42
4-9-  آزمون نرمال بودن داده ها42
4-10-  آماده سازی داده ها42
4-11- تعیین تاریخ کشت46
4-12- متغییرهای تحت بررسی47
4-12-1- رسم نقشه توزیع مکانی بارندگی در استان تهران47
4-12-2- نقشه توزیع جغرافیایی بارندگی پائیز وبهار به کل بارندگی سالانه برحسب درصد 48
4-12-3- تعیین احتمال وقوع 75 و90درصدریزش بارندگی48
4-12-4- تعیین احتمال وقوع 75 و90درصدریزش بارندگی پائیز وبهاره51
4-12-5- رسم نقشه توزیع مکانی دما در استان تهران57
4-12-6- تعیین احتمال وقوع 75و 90 درصد دما در استان تهران57
4-12-7- رسم نقشه توزیع مکانی تبخیر58
4-12-8- تعیین احتمال وقوع 75و 90 درصدتبخیر59
4-13- فاکتورهای زمینی60
4-13-1-  توپوگرافی60
4-13-2- شیب61
4-14- روش های میانیابی61
4-14-1-  روش زمین آمار 61
4-14-2- روش های معین61
4-15- معیارهای ارزیابی62
4-16- پیش بینی عملکرد گندم62
فصل پنجم
نتایج
5-1- تاریخ کشت65
5-2- نتابج روش های میانیابی65
5-2-1- ارزیابی روش های مختلف میانیابی برای بارندگی66
5-2-2- پهنه بندی استان تهران بر اساس بارندگی فصل پائیز وبهار73
5-2-3-  نقشه توزیع مکانی بارندگی با احتمال وقوع75و90 درصد80
5-2-4-  نقشه توزیع مکانی بارندگی پائیزه و بهاره با احتمال وقوع75و90 درصد85
5-2-5- ارزیابی روش های مختلف میانیابی برای دما101
5-2-6-  نقشه مکانی دما با احتمال وقوع75و90 درصد106
5-2-7- ارزیابی روش شه توزیع های مختلف میانیابی برای تبخیر113
5-2-8-  نقشه توزیع مکانی تبخیر با احتمال وقوع75و90 درصد118
5-3 نقشه توپوگرافی125
5-4- نقشه شیب125
5-5- نقشه پهنه بندی مناطق مساعد برای کشت گندم دیم128
5-6- رابطه رگرسیونی به تفکیک شهرستانها133
5-6-1- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان کرج133
5-6-2- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان فیروزکوه133
5-6-3- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان ورامین134
5-6-4- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان دماوند135
5-6-5- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان ری136
5-6-6- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان تهران137
فصل ششم
6-1- بحث ونتیجه گیری138
6-1-1- بررسی نتایج حاصل از پهنه بندی138
6-1-2- پیشنهادات141
منابع142

شامل 155 صفحه فایل word

مقاله در مورد سن و روشهای مبارزه با گندم

اختصاصی از فی گوو مقاله در مورد سن و روشهای مبارزه با گندم دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:52

 فهرست مطالب

  مقدمه

معرفی انواع سن گندم

مدیریت تلفیقی

سن مائورا

س،آئلیا Aelia furcula

مدیریت تلفیقی سن های آئلیا

 مشخصات ظاهری سن گندم

مرحله های زندگی سن

نحوه خسارت سن

1_ خسارت در مرحله سن مادر

2_ خسارت در مرحله پورگی

روش های کنترل آفت سن  

بر طبق آمار سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد، قسمت مهمی از مواد غذایی مردم دنیا از انواع غلات تأمین می شود. در میان انواع غلات، گندم از نظر سطح زیر کشت، مقدار محصول و مصرف، در درجه اول اهمیت قرار دارد.

زیاد شدن جمعیت دنیا باعث احتیاج به مواد غذایی بیشتری شده است. دانشمندان و کارشناسان رشته کشاورزی، تلاش زیادی می کنند تا از انواع مواد موجود در کره زمین، بهره برداری بیشتری بکنند. آنها در این راه موفقیت های خوبی به دست آورده اند.

حفظ کردن محصول گندم در مقابل آفت ها، بیماری ها و علف های هرز، یکی از مهمترین راه های افزایش این محصول مهم و رسیدن به خود کفایی است. به همین دلیل و با توجه به اهمیت آفت سن گندم، از بین کلیه آفت های گندم، برنامه مبارزه با این آفت به صورت یک برنامه مستقل با عنوان «پروژه مبارزه همگانی با سن گندم» انتخاب شده و اجرا می شود. در این برنامه، همه کشاورزان و مسئولین وظیفه دارند با این آفت مبارزه کنند.

خسارت این آفت موجب می شود ارزش غذایی گندم کم شود و مقدار زیادی از محصول از بین برود. اکنون، سالانه در بیش از یک میلیون هکتار از مزرعه های گندم و جو کشور، علیه این آفت مبارزه شیمیایی انجام می شود. خوب است بدانید که علاوه بر سن گندم، سن های دیگری هم هستند که به مزرعه های غلات حمله می کنند؛ ولی خسارت آنها بسیار کمتر از خسارت سن گندم است.

در این نشریه سعی کرده ایم آفت سن گندم را به شما معرفی کنیم. به علاوه مرحله هی زندگی، نحوه خسارت و روشهای مبارزه با آن را برای شما بگوییم تا شما کشاورزان عزیز و پر تلاش بتوانید به موقع و با روش مناسب با آفت سن مبارزه کنید و از محصول با ارزش خود محافظت کنید.

یکی از مهمترین عوامل کاهش دهنده محصولات کشاروزی، آفات می باشند. گندم از جمله محصولاتی است که در معرض آفات  و بیماریهای مختلفی همچون ملخ ها، سن گندم ، زنگ زرد و سیاهک ها می باشد و این آفات و امراض  همه ساله خسارتهای فراوانی را به بار می آورد که گه گاه موجب قحط سالیها، تلفات انسانی و دامی می شده است. بر این اساس مبارزه با آفات و از جمله سن گندم از دیر باز در کشور ما مطرح بوده و در منابع تاریخی آمده که نادرشاه افشار از سربازان  خود برای مبارزه  علیه این آفت بهره می برده است.

استان خراسان با داشتن بیشترین سطح زیر کش غلات در بین استانها یکی از مناطق سن  خیز کشور به شمار می آید به طوری که در سال گذشته حدود 100000 هکتار از اراضی کشاوری این استان تحت پوشش مبارزه شیمیایی علیه  سن گندم قرار گرفته است و علی رغم موفقیت های چشمگیری که در تولید گندم، طی سال گذشته کسب نموده، به دلایلی که به آن اشاره خواهد شد، تراکم سن گندم در حدی است که بایستی ناچارا این مبارزه تداوم یابد.

بر اساس سیاستهای وزارت جهاد کشاورزی چند سالی است که مبارزه با سن گندم از عمومی (مبارزه توسط دولت) به همگانی (مبارزه توسط کشاورزان) تبدیل شده که امیدواریم این اطلاعات علمی و مبارزه به موقع انشاء ا... در آینده  تا حد ممکن  از خسارتهای نشای از این آفت جلوگیری شود.

     

معرفی انواع سن گندم سن مائورا ، سن مغربیEuryagaster

Maura L

(Scutelleridae, Heteroptera)

سن مغربی یا سن مائورا تقریبا از سرتاسر نواحی ساحلی شمال ایران به جز منطقه مغان گزارش شده است اما تراکم آن در مناطق گرگان و گنبد بیشتر از دیگر مناطق است (محقق نیشابوری ، 1370؛ مبشری، 1373، و رجبی، 1379) احتمالا رطوبت و بارندگی یکی از مهم ترین عوامل تعیین کننده انتشار این آفت است (رجبی، 1379).

این سن یک نسل در سال دارد و زمستان گذرانی آن به صورت حشرات کامل دارای دیاپوز در پای درختان بلوط و درخچه های زرشک واقع در ارتفاعات مشرف بهدشت گرگان و مینو دشت است (مبشری، 1373) .

هر چند که مناطق انتشار این آفت رو به فزونی است و تراکم جمعیت آن در سال های اخیر افزایش یافته است، اما هیچ گاه کنترل شیمیایی این سن ضرورتی نیافته است. کارایی بسیار زیاد زنبورهای پارازیتوئید تخم یکی از مهم ترین دلایل کنترل طبیعی این سن در گرگان و گنبد است. میزان پارازیتیسم تخم ها توسط این زنبورها تا 90 درصد هم می رسد. این زنبورها علاوه بر کنترل جمعیت قابل  توجهی از آفت، باعث عدم تطابق بین مراحل زیستی این سن و مراحل فنولوژی گیاه می شوند به طوری که به هنگام برداشت محصول، حدود 50 درصد جمعیت به صورت پوره دیده می شود (محقق، 1370) و (مبشری، 1373)

مدیریت تلفیقی سن مائورا

_بسیاری از زنبورهای پارازیتوئید تخم سن گندم، تخم های سن E.Maura را نیز پارازیته می کنند. در بین گونه های جمع آوری و شناسایی شده در منطاق گرگان و گنبد T.grandis و T.basalis از اهمیت بیشتری برخوردار هستند. از مگس های پارازیتوئید سن گندم چندین گونه شناسایی شده است که در بین آنها E.Lateralis و E.oblonga اهمیت بیشتری دارند (رجبی 1379).

_ کنترل طبیعی این سن توسط دشمنان طبیعی آن به خوبی صورت می گیرد و خسارت اندک جمعیت های آن در مناطق آلوده قابل تحمل است و کنترل شیمیایی آن ضروری نیست. در صورت انجام سمپاشی های بی رویه علیه سن مائورا و انهدام دشمنان طبیعی آن، این سن به آفت خطرناکی شبیه سن گندم تبدیل شد.

مقاله در مورد آفات مهم گندم و مدیریت کنترل آنها در ایران

اختصاصی از فی گوو مقاله در مورد آفات مهم گندم و مدیریت کنترل آنها در ایران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:39

 فهرست مطالب

مقـدمـه

آفات گندم  و اهمیت اقتصادی آنها

راست بالان زیان آور گندم

سن های زیان آور گندم

جوربالان زیان آور گندم

بال ریشک داران زیان آور گندم

سخت بالپوشان زیان آور گندم

بال پولک داران زیان آور گندم

دو بالان زیان آور گندم

بال غشائیان زیان آور گندم

کنه های زیان آور گندم

مدیریت تلفیقی آفات گندم

منابع

مقـدمـه                                                                                                 ابتدای صفحه

گندم عمده ترین محصول زراعی کشور است. سطح زیر کشت گندم آبی و دیم کشور در سال 1380 به ترتیب27/2 و51/3 میلیون هکتار و متوسط عملکرد آن در شرایط آبی و دیم به ترتیب 3 و 7/0 تن در هکتار بوده است. نرخ خودکفایی گندم در سال های مختلف بین 60-80 درصد نوسان داشته است. در صورتی که متوسط عملکرد در شرایط آبی و دیم به ترتیب تا سطح 8/4 و16/1 تن در هکتار افزایش یابد، خودکفایی در تولید این محصول تحقق خواهد یافت(کشاورز و همکاران، 1380).

مهم ترین عوامل تآثیرگذار در کاهش عملکرد گندم کشور به شرح زیر می باشند(آهون منش،1371):

• × ×        پایین بودن آگاهی و دانش علمی و عملی کشاورزان
• × ×        نارسایی در تآمین و توزیع به موقع نهاده های کشاورزی(بذر، کود، سم و  …)
• × ×        بالا بودن میزان ضایعات در مراحل مختلف تولید
• × ×        محدود بودن منابع آب و یا عدم وجود نظام صحیح آبیاری در اغلب مناطق کشور
• × ×        خسارت آفات، بیماریهای گیاهی، علف های هرز و عدم مدیریت صحیح کنترل آنها
• × ×        عدم مصرف صحیح و بهینة کودهای شیمیایی و یا کمبود و عدم توزیع به موقع آنها
• × ×        کاربرد غیر اصولی و نامنظم ماشین آلات و ادوات کشاورزی
• × ×        عدم توسعة مکانیزاسیون کشاورزی در بسیاری از نظام های بهره برداری
• × ×        کمبود وسایل، ابزار و اعتبار در زمینه های مختلف تحقیق، ترویج و آموزش کشاورزی
• × ×        کمبود سرمایه گزاری در تولید محصولات کشاورزی
• × ×        نارسایی سیاست ها و برنامه های کشور برای تولید محصولات کشاورزی

 آفات گندم  و اهمیت اقتصادی آنها                                                               ابتدای صفحه

در اکوسیستم های زراعی کشور که گندم و جو بستر زیست را تشکیل می دهند، عوامل زنده و غیر زنده ای در تولید محصول تآثیرگذار هستند که انسان برای بدست آوردن محصول بیشتر مدام آنها را تغییر می دهد. شناخت این عوامل و روابط متقابل بین آنها در حفظ تعادل کمی و کیفی گونه های تشکیل دهندة یک اکوسیستم اهمیت بسیار زیادی دارد. در ایران بیش از 70 گونه حشرة گیاه خوار شناسایی شده اند که به عنوان مصرف کنندگان اولیه از گندم و جو تغذیه می کنند. این حشرات گیاه خوار، خود مورد تغذیه حشره خواران (حشرات انگل، انگل های بالقوه و شکارگران) که مصرف کنندگان ثانویة هستند، قرار می گیرند. اتلاق واژة آفت به گونه هایی که زیان اقتصادی ندارند جایز نیست و تلاش برای حذف این گونه ها، نابودی دشمنان طبیعی آنها، طغیان احتمالی آفات بالقوه و کاهش تنوع زیستی در اکوسیستم های زراعی را به همراه خواهد داشت.

گسترش و طغیان سن گندم در اثر تخریب مراتع به عنوان زیستگاه های دائمی این حشره و تبدیل آنها به اراضی دیم کم بازده و فراهم آوردن بستر زیست مناسب تر برای تغذیه و تولید مثل آن، مثال خوبی برای نشان دادن چگونگی ایجاد یک آفت در اثر تغییر اکوسیستم توسط انسان است. 

 محدود بودن دامنة میزبانی آفات غلات و مکان زمســـتان گذرانی تعداد زیادی از آنها که در خاک و بقــایای محصول صورت می گیرد،  موجب می شود که جمعیت اکثر این آفات، با تناوب زراعی و انجام عملیات زراعی پس از برداشت، به مقدار قابل توجهی کاهش یابند. علیرغم این مسئله، حدود 15 گونه از حشرات زیان آور گندم و جو را می توان نام برد که به عنوان آفات درجة اول و دوم، زیان اقتصادی قابل توجهی به این محصولات وارد می کنند.

خسارت ناشی از آفات، بیماریها و علف های هرز در کشور ما حدود 30-35 درصد برآورد گردیده است که
10-12 درصد آن به حشرات زیان آور اختصاص دارد. بدین معنی که با مدیریت کنترل این عوامل، می توان
10-12 درصد عملکرد واقعی گندم را افزایش داد و آن را به حداکثر عملکرد قابل دسترس که در شرایط دیم و آبی به ترتیب 4 و 14 تن در هکتار ذکر شده است، نزدیک تر ساخت.

راهکارهای توصیه شده برای مدیریت منطقی کنترل آفات در مزارع گندم و جو کشور، مبتنی بر استفاده از روش های غیر شیمیایی است. کنترل شیمیایی سن گندم به عنوان مهم ترین حشرة زیان آور مزارع گندم و جو کشور که به تفصیل به آن پرداخته خواهد شد، از این قاعده مستثنی است. طبق استنتاجی از  گزارش عملکرد فعالیت های سازمان حفظ نباتات  در سال 1378، سالانه در سطحی معادل 22-25 درصد کل اراضی گندم کشور، برای کنترل حشرات زیان آور مبارزة شیمیایی صورت می گیرد(1200000 هکتار برای کنترل سن گندم و حدود 75000 هکتار برای کنترل سایر حشرات زیان آورگندم). میانگین مصرف آفت کش ها در این محصول حدود4/0- 5/0 کیلوگرم در هکتار است که2/0-25/0 کیلوگرم آن به حشره کش ها اختصاص دارد و این میزان در مقایسه با میانگین مصرف آفت کش ها در درختان میوه(5/9 لیتر درهکتار)، برنج (7/18 لیتر در هکتار)، پنبه(9 لیتر در هکتار) و چغندر قند(1/8 لیتر در هکتار) مقدار قابل توجهی نیست(سازمان حفظ نباتات، 1378).

طرح توجیهی تولید نشاسته از گندم

اختصاصی از فی گوو طرح توجیهی تولید نشاسته از گندم دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی تولید نشاسته از گندم
این طرح توجیهی شامل موارد زیر میباشد:

اهداف طرح

معرفی کامل این محصول

موارد کاربرد این محصول

بررسی ظرفیت تولید سالانه

شرایط واردات این محصول

استانداردهای محصول تولیدی

بررسی قیمت تولیدات داخلی و جهانی

فناوری مورد نیاز این طرح

شرایط صادرات این محصول

شرح فرایند تولید صنعتی محصول

مساحت زمین مورد نیاز طرح

تاسیسات و تجهیزات مورد نیاز این طرح

بررسی سرمایه ی ثابت طرح

بررسی سرمایه ی متغیر طرح

بررسی ماشین آلات و تجهیزات ازمایشگاهی موردنیاز

ساختمان ها و مواد اولیه ی طرح

تامین نیروی انسانی مورد نیاز طرح

بررسی حقوق و دستمزد نیروی انسانی

بررسی هزینه های تعمیرات و نگهداری

بررسی فروش سالانه ی محصول

بررسی نقطه ی سر به سر

مدت برگشت سرمایه گذاری طرح

تحقیق در مورد کشت گندم

اختصاصی از فی گوو تحقیق در مورد کشت گندم دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه104

فهرست مطالب

2-1- هدف:

3-1- سابقه کاشت گندم: (T aestivum L.)

4-1- کشورهای مهم تولید کننده گندم در جهان

5-1- میزان سطح زیر کشت گندم در جهان

6-1- ویژگیهای گیاه شناسی گندم:

7-1- تقسیم بندی انواع گندم بر حسب نیاز به سرما:

8-1- عومل رشد و نمو گندم:

9-1- دانه گندم

-1-مقدمه:

جمعیت کره زمین پیوسته در حال افزایش است این جمعیت که در سال 1930 میلادی تنها 2 میلیارد نفر بود در سال 1990 به 3/5 میلیارد نفر رسید و در سال 2000 میلادی از 6 میلیارد نفر تجاوز کرد و پیش بینی می شود که در سال 2025 میلادی به 5/8 میلیارد نفر برسد. بیش از    جمعیت جهان در کشورهای در حال توسعه بسر می برند و متاسفانه سهم عمدای افزایش جمعیت مربوط به این کشورها می باشد، که امروزه با مشکل گرسنگی و سوء تغذیه دست به گریبان هستند به گونه ای که 20 درصد جمعیت این کشورها هم اکنون با سوء تغذیه دست و پنجه نرم می کنند.

گندم مهمترین گیاه زراعی روی زمین است. معروف است که در هر روز در نقطه ای از کره زمین کاشت و در همان روز در نقطه ای دیگر برداشت می شود. این امر حاکی از توانایی سازش بسیار زیاد این گیاه با اقلیم های گوناگون است. به گونه ای که گندم را از فنلاند در نیم کره شمالی تا آرژانتین در نیم کره جنوبی کشت می کنند. در سطح جهانی نزدیک به 52 در صد زمین های قابل کشت دنیا(معادل 707 میلیون هکتار) به کشت غلات اختصاص دارد که    این مقدار( نزدیک به 232 میلیون هکتار) زیر کشت گندم است. تولید جهانی غلات دانه ای درسالهای نخستین هزاره سوم میلادی درحدود 2000 میلیون تُن بوده که حدود 600 میلیون تُن آن گندم بوده است.

  اهمیت غلات حتی در تکامل و شهرنشینی انسان هم، مهم است گندم به عنوان محصول استراتژیک می تواند کشورهای بسیاری را مستعمره کند. اهمیت گندم تا به آنجاست که بسیاری از کشورهای سلطه گر آن را به عنوان حربه ای در دست گرفته اند و علاوه بر اینکه تقدس و ارزش معنوی زیادی دارد و به عنوان یک محصول استراتژیک به حساب می آید. خود کفایی در تولید گندم برای هر کشوری از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است کمتر کسی در جهان است که ادعا کند یکی از فرآورده های گندم در سبد غذایی روزانه وی جایی ندارد. گندم به صور گوناگون در تغذیه انسانها نقش دارد. پخت انواع نانها، انواع کیک ها و شیرینی جات، انواع غذاها، به عنوان تعلیف دام، مصارف صنعتی و صدها شاید هم بیشتر مورد استفاده دارد. مبدأ گندم را آسیای غربی (سوریه، فلسطین، ایران و هند) می دانند. احتمالاً 6700 سال قبل از میلاد شناخته شد. از نظر ژنتیکی هگزا پلوئید (6لای) است و تعداد کروموزم های آن  42 =n 2 است. بیشتر گندم