فهرست مطالب
آئین کار ساختمان , تأسیسات , تجهیزات فنی و بهداشت و نگهداری سردخانه مواد غذایی
هدف و دامنه کاربرد
تعریفها و اصطلاح ها
طبقه بندی انواع سردخانهها
ساختمان سردخانه
تاسیسات و تجهیزات
ایمنی و پیشگیری از حریق
ایمنی
بهداشت و نگهداری
شامل25صفحهword
فرمت فایل : word (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 19 صفحه
پیوست 1 :دستورالعمل احداث باغ پسته در مناطق مختلف ایران
عنوان
شرح دستورالعمل
مرحله کاشت:
قبل از احداث باغ بررسی مسائلی از قبیل شرایط آب و هوایی، منطقه مورد نظر، عوامل اقتصادی، آزمایش خاک و آب، تسطیح و آماده سازی زمین، تهیه نقشه باغ بمنظور کاشت نهال حائز اهمیت می باشند.
آماده سازی زمین:
تسطیح زمین باغ و سپس حفر پروفیل جهت مشخص نمودن لایه های خاک و در صورت مطبق بودن یا وجود لایه های سخت باید با لودر کردن محل کاشت درختان، بافت یکنواختی را بوجود آورد. بهترین بافت خاک برای کاشت پسته بافت متوسط (شنی لومی) می باشد. زمین باید کاملاً تسطیح شود و چنانچه آب و خاک شیرین باشد، می توان کاشت مستقیم بذر در زمین اصلی را انجام داد و یا نهال کاشت نمود و اگر آب و خاک شور باشد حتماً باید نهال خزانه ای کاشته شود و عرض جویها از همان ابتدا حدود 2- 5/1 متر باشد و نهال وسط جویها طوری کاشته شود که آب کاملاً اطراف آن را بگیرد.
کیفیت آب:
با توجه به مقاومت نسبی گیاه پسته نسبت به شوری، برای تولید محصول اقتصادی می توان از آبهای شیرین تا آبهای با Ec هشت هزار میکروموس استفاده نمود.
کاشت:
با توجه به کیفیت خاک (شور، شور و قلیا) و مدیریت آبیاری با آبهای شور، بهترین محل برای قرار دادن بذر و یا نهال در وسط نوار کشت می باشد.
فواصل کاشت:
3 تا 4 متر بین درختان و 6 تا 7 متر بین ردیفها توصیه می شود.
زمان کاشت:
الف- به صورت بذر و در نیمه دوم اسفند تا اواسط فروردین ماه به عمق 3-2 برابر طول بذر.
ب- نهالها را می توان در زمستان سال اول یا دوم به زمین اصلی انتقال داد.
بهتر است قبلاً محل کاشت خاک برداری شده (گوده برداری) و با مخلوطی از ماسه و کودهای حیوانی پوسیده و شیمیایی پر شوند، سپس بذر یا نهال بر روی آن کاشته شود
آبیاری:
آبیاری گیاه پسته در دوران نهالی (سالهای اول و دوم کشت) با دور آبیاری 7 روز انجام می گیرد. از سال سوم تا حدود 10 سالگی (شروع محصول دهی اقتصادی) دور آبیاری 14 تا 20 روز یکبار بسته به نوع خاک اعمال می گردد در درختان بارور در ماههای تیر و مرداد دور آبیاری 25 تا 35 روز بسته به نوع خاک (سبک تا سنگین) توصیه می گردد. در بقیه ماهها در طول فصل رشد دور آبیاری 30 تا 40 روز قابل توصیه است. نیاز آبی گیاه پسته نیز بسته به سن آن از نهال تا درخت بارور بین 3500 تا 9000 مترمکعب در هکتار در سال متغیر می باشد
.
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:14
مقدمــه :
عسل حاوی بیش از هفتاد ماده مفید برای بدن انسان است. اساسا عسل از گلوکز، فروکتوز و منو ساکارید ها ساخته شده است. همچنین عسل دارای آنزیم های مفیدی از جمله آمیلاز، سوکراز، کاتالاز، پراکسیداز و لیپاز بوده و در رده بندی غذاهای سرشار از آنزیمها مقام نخست را به خود اختصاص داده است. ضمن اینکه مواد معدنی مختلفی مانند کلسیم، سدیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، کلر، فسفر، گوگرد و ید نیز در عسل یافت می‌شوند.
عسل به عنوان یک ماده کامل غذایی همچنین دارای انواع ویتامین ها (B1,B2,B3,B5,B6,C,E,K)، اسیدهای آلی ( اسید مالیک، وینیک، سیتریک، لاکتیک و اگزالیک ) و پروتئین‌ها بوده و می‌تواند 315 تا 335 کیلوکالری انرژی ( به ازای هر یکصد گرم ) تولید نماید.
از دیگر سو عسل دارای خواص درمانی، ضد عفونی کنندگی و حفاظت از مواد آلی در مقابل تجزیه و فساد می‌باشد. ابن سینا دانشمند بزرگ ایران در کتاب قانون ، در مورد معجون فلاسفه ( تهیه شده با عسل ) می‌نویسد :« ... در هنگام زیاد شدن بلغم، اندرون را تقویت، نیرو را زیاد، اشتها را باز می‌کند، عسل ، خوراکی است که جوانی را جاویدان می‌سازد، حافظه را نیرو می‌بخشد و گذشته را در خاطره زنده می‌کند، اندیشه را پاک و زبان را می‌گشاید.»
کلیه موارد مطروحه ، اهمیت استفاده از عسل به عنوان یک ماده غذایی مقوی و همچنین دارویی طبیعی را خاطرنشان می‌سازند. از دیگر سو با عنایت به رشد جمعیت و تنوع محصولات تولیدی و بالا رفتن سطح رقابت در زمینه عرضه انواع محصولات غذایی ، بهبود مستمر کیفیت محصولات و ایجاد تنوع در عرضه مناسب تر، از مواردی هستند که بایستی هر چه بیشتر مد نظر قرار گیرند. رعایت این موارد می‌تواند منجر به دسترسی آسان و ارزان مصرف کنندگان به مواد غذایی شود.
طی فرایند پرورش و نگهداری زنبور عسل، همچنین اقدام به ازدیاد کندوها میشود که این عمل به منظور ترمیم تلفات و فروش انجام می‌پذیرد. در مناطق گرمسیر حتی می‌توان از هر کندو یک بچه کندو گرفت.
با اجرای این طرح ، علاوه بر کسب سود مناسباقتصادی می‌توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان می‌توانند سهم بسزایی در آن داشته باشند.
در این تحقیق مسأله زمانبندی همزمان کارها و فعالیت نگهداری و تعمیرات روی ماشینهای موازی برش در زنجیره تأمین بررسی میشود. هر کار برای برش توسط ماشین نیاز به قاب خاصی دارد که قابها توسط وسیله نقلیه ای با ظرفیت مشخص طی چندین انتقال به دستگاه های برش انتقال می یابد. واضح است که قبل از رسیدن قاب خاص هر کار آن کار نمی تواند برش داده شود لذا برای هماهنگی بخش انتقال و دستگاه برش، زمان رسیدن قابها به ماشین، زمان دسترسی کارها برای پردازش در نظر گرفته می شود. با توجه به زوال و کند شدن ابزار برش و تأثیر آن بر زمان واقعی پردازش کار، هر ماشین مجاز است یک دوره نگهداری و تعمیرات انعطاف پذیر جهت بهبود کارایی تولید و از سر گرفتن اثر زوال در افق زمانبندی داشته باشد. در چنین شرایطی هدف مسأله یافتن همزمان تخصیص بهینه قالبها به سفرهای وسیله نقلیه و زمان بهینه فعالیت نگهداری و تعمیرات هر ماشین و تخصیص و توالی بهینه کارها روی ماشینها جهت کمینه کردن دامنه عملیات می باشد. پس از ارائه مدل ریاضی مسأله باتوجه به اینکه مسأله در زمان چند جمله ای قابل حل نمی باشد، برای حل مسأله در ابعاد بزرگ یک الگوریتم فراابتکاری بر پایه شبیه سازی تبرید ارائه و در نهایت کارایی الگوریتم پیشنهادی بررسی شده است.
برای دانلود کل پاورپوینت از لینک زیر استفاده کنید: