طرح توجیهی بسته بندی میوه جات

اختصاصی از فی گوو طرح توجیهی بسته بندی میوه جات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقدمــه :

بسته‌بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا می‌بخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است.

نظریه پردازان بازاریابی ، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive . چنانکه از واژه به کار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمی‌اید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.

از دیگر سو توجه ناکافی به موازین بسته بندی بهداشتی موجب گشته است که محصولات مختلف غذایی کشور و خصوصا محصولات باغی تولیدی ایران علیرغم دارا بودن کیفیت بسیار خوب و بعضا منحصر بفرد در بدو تولید به دلیل پیدایش پاره ای آلودگی‌های ثانویه یا بروز فساد ناشی از شرایط نامناسب نگهداری و حمل نتوانند به بازارهای جهانی راه یافته و راه را برای افزایش سطح تولید داخلی هموار نمایند. با عنایت به تنوع بسیار زیاد میوه های تولیدی کشور بدیهی است با اجرای طرح های فرآوری و بسته بندی بهداشتی ، محصولات باغی تولیدی کشور ، قابلیت رقابت با محصولات مشابه خارجی را در بازارهای جهانی خواهند داشت.

همچنین با توجه به بازار تقاضای گسترده داخلی برای انواع میوه جات، خصوصا نحوه عرضه میوه در مراکز خرید بزرگ و سوپر مارکتها ، لزوم توجه بیشتر به بسته بندی این مواد به منظور افزایش سهولت دسترسی ( عرضه ) و نگهداری مشخص‌تر می‌شود. ضمن اینکه پرداختن به این موضوع دارای توجیه مناسب اقتصادی بوده و با اجرای این طرح ، می‌توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان می‌توانند سهم بسزایی در آن داشته باشند.

فصل اول

توجیه اقتصادی طرح :

   الف – سرمایه گذاری ثابت :

   الف – 1 ) زمیـن :

   الف – 2 ) محوطه سازی :

الف – 3 ) ساختمانها:

   الف – 4 ) ماشین‌آلات و تجهیزات:

   الف – 5 ) تاسیسات:

   الف – 6 ) وسایل نقلیه :

   الف – 7 ) تاسیسات اداری:

   الف – 8 ) هزینه‌های قبل از بهره‌برداری :

جمع کل سرمایه گذاری ثابت

   ب- هزینه های جاری :

   ب – 1 ) مواد اولیه و نهاده های تولید :

ب – 2 ) حقوق و دستمزد :

   ب – 3 )هزینه نگهداری و تعمیرات :

   ب- 4 ) هزینه استهلاک :

ب- 5 ) سوخت و انرژی :

جمـع هزینه های جاری طرح

سرمایه در گردش ( دوره یک‌ماهه )

جمع کل سرمایه گذاری طرح

   ج – درآمـد:

برآورد هزینه های عملیاتی و غیر عملیاتی

پیش بینی مالی طرح

محاسبه دوره برگشت سرمایه:

   محاسبه نقطه سر به سر ( در 100% تولید )

محاسبة کارمزد وام

جدول بازپرداخت اصل و کارمزد تسهیلات :

فصل دوم

طرح توجیهی تولید چیپس میوه

نام و کد محصول (آیسیک)

شماره تعرفه گمرکی

شرایط واردات

استانداردها 

ویژگیهای میوه های خشک

ویژگیهای کیوی خشک

ویژگیهای هلوی خشک

طبقه بندی برگه های هلو

ویژگیهای گلابی خشک

ویژگیهای زردآلوی خشک

 طبقه بندی برگه های زرد آلو

ویژگیهای سیب خشک

بسته بندی میوه جات خشک

نشانه گذاری

توضیح موارد مصرف و کاربرد

اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز

فصل سوم

فرایند تولید چیپس میوه

شرح فرآیند و تکنولوژی موجود

1 ـ حمل میوه از تخلیه یا بارانداز یا سردخانه به خط تولید

2 ـ بازرسی

3 ـ بازبینی پیش از شست وشو

4 ـ شست وشو و گندزدایی

5 ـ آبکشی

6 ـ بازرسی پس از شست وشو

7 ـ پوست گیری و حذف قسمت های ناخواسته

8 ـ خرد کردن و غیرفعال کردن آنزیم (بلانچینگ)

9 ـ خشک کردن

10 ـ بسته بندی محصول نهایی

این فایل به صورت word قابل ویرایش در 45 صفحه

پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی تولید ماء الشعیر

اختصاصی از فی گوو پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی تولید ماء الشعیر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این محصول در قالب PDF و در 102 صفحه می باشد.

این پروژه کار آفرینی هم در قالب درس کار آفرینی دانشجویان عزیز قابل ارائه میباشد و هم میتوان به عنوان طرح توجیهی برای دریافت وام های اشتغالزایی به سازمان مورد تقاضا ارائه نمود.

مقدمه
امروزه با پیشرفت تکنولوژی و صنعتی شدن جهان به همراه تنوع فوق العاده بخصوص در تولیدانواع کالاهای مصرفی و با کیفیت گوناگون موجب شده ، گرایش مردم به سوی مصرف نوشابه ها شدیداً افزایش پیدا نماید . تنوع درتولید نوشیدنیها بسته به نوع طعم دهنده ها ( طبیعی یا مصنوعی) و گاز دار یا غیر گازدار بودن آنها بسیار وسیع بوده و بطور کلی روزانه چند صد میلیون لیتر از اینگونه محصولات نوشیدنی درجهان مصرف می شوند و می توان گفت بعد از دخانیات پرمصرف ترین فرآورده های صنعتی محسوب می گردند .
بر طبق آمار و ارقام موجود مصرف سرانه نوشابه در کشور آلمان 90 لیتر و در ایران 25 لیتر در سال می باشد. از طرفی همزمان با پیشرفت فن آوری تولید نوشابه ها ، اطلاعات ذیقیمتی در حیطۀ علوم زیستی و بیولوژیکی بدست آمده است که ارزش و اهمیت نوشیدنیهای طبیعی یا ساخته شده براساس مواد طبیعی وغیر سنتیتک را در مقابل نوشیدنیهای ساخته شده از مواد سنتیتک روبروز مشخصتر کرده و به عبارت دیگر مضرات و اثرات جانبی نوشابه های غیر طبیعی روی ارگانهای مختلف بدن بویژه جهاز هاضمه و کبد وهمچنین ایجاد چاقی بوضوح بر همگان معلوم گردیده است . از این جهت گرایشبه مصرف نوشیدنیهای طبیعی از جمله ماءالشعیر و استفاده از آنها در رژیم غذایی روزانه افراد ، به منظور تأمین مواد مغذی نظیر ویتامین ها ، املاح معدنی و اسیدهای آمینه صورت گرفته و به همین لحاظ آبجو از دیر باز در کشورهای اروپایی به نان مایع معروف بوده است . اهمیت این محصول از بابت طبی علاوه بر ارزش غذایی آن خود مقوله ای است که برای مصرف کنندگان آن پوشیده نیست ولی ذکر آنها در این مقدمه مقدور نمی باشد .
پی بردن به اهمیت حیاتی این محصولات و تغییر الگوی غذایی جهت برخورداری از سلامتی و حداکثر طول عمر انسانها کشورهای شرقی را بر آن داشته است که قدمهای اساسی در تولید و مصرف نوشیدنیهای طبیعی بردارند بر همین اساس مصرف سرانه آبجو ( الکلی و غیر الکلی) در کشور آلمان 150 لیتر درمقایسه با نوشابه 90 لیتر در سال می باشد . در حالیکه آمار سرانه مصرف ماءالشعیر در کشورمان از 3 لیترفراتر نمی رود .
بهرحال آگاهی جامعه ما نسبت به اهمیت موضوع در چند سال اخیر و گرایششدید مردم جهت مصرف محصولات طبیعی و برخورداری از سلامتی و خودداری از مصرف نوشیدنیها یا کلاً محصولات مضر و زیان آور و از طرفی سیاست گذاری دولت و ارگانهای ذیربط برای حمایت های همه جانبه اینگونه پروژه ها ، این شرکت را برآن داشته است که با بهره گیری از آخرین فن آوری و دانش فنی به تولید مهمترین و با کیفیت ترین محصول و عرضه به بازار بتواند سهمی ازبازار داخلی و در مراحل بعد بازار خارجی را به خود اختصاص داده و در جهت جلوگیری از خارج شدن ارز از کشور قدم بردارد.

پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی تولید ماشین آلات خشک کن میوه و سبزیجات

اختصاصی از فی گوو پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی تولید ماشین آلات خشک کن میوه و سبزیجات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این محصول در قالب PDF و در 61 صفحه می باشد.

این پروژه کار آفرینی هم در قالب درس کار آفرینی دانشجویان عزیز قابل ارائه میباشد و هم میتوان به عنوان طرح توجیهی برای دریافت وام های اشتغالزایی به سازمان مورد تقاضا ارائه نمود.

معرفی محصول

خشک کردن یکی از روش های قدیمی برای نگهداری سبزی و میوه است و حتی
امروزه با وجود توسعه روش های دیگر ، بسیاری از میوه ها بدین طریق نگهداری می شوند .
اساس این روش همانا روی این اصل ساده است که میکرو ارگانیسم های موجود روی مواد
غذائی خشک شده قادر به رشد نخواهند بود ، بدین معنی که این موجودات نمی توانند روی
موادی که فعالیت آبی آنها زیر 0,6 است رشد کنند . فعالیت آبی ( نسبت فشار بخار آب محصول
در یک محیط بسته به فشار آب خالصبه همان شرایط ) عامل نشان دهنده قابل اعتمادتری
نسبت به مقدار آب موجود برای تعیین مقاومت ماده خشک شده در برابر فساد می باشد . رابطه
بین این دو عامل از محصولی به محصول دیگر به طور قابل ملاحظه ای متغییر است .
مواد غذائی خشک شده دارای مزیت های خاصی بر دیگر مواد غذائی که به روش های دیگری
نگهداری شده اند ، می باشند . این مزایا شامل سبکی و کم حجم بودن محصول و بی نیازی از
استفاده از سردخانه جهت نگهداری آنها خواهد بود.

خشک کردن صنعتی
خشک کردن صنعتی به کلیه روش های خشک کردن که آب تحت شرایط کنترل شده حرارت،
رطوبت، سرعت جریان هوا و غیره، از محصول جدا می شود ، اطلاق می گردد . در این روش
خشک کردن سبزی و میوه با استفاده از حرارت و وزش باد که بصورت مصنوعی و از طریق
ماشین آلات خشک کن ایجاد می گردد ، خشک می شوند . کنترل شرایط در روش خشک کردن
صنعتی منتج به کاهش زمان خشک کردن شده و علاوه بر آن امکان تولید محصول خشک
مرغوبی را نیز میسر می سازد .
امروزه سبزی و میوه های بسیار زیادی از طریق صنعتی خشک می شوند که بعنوان نمونه
می توان به خشک کردن برنج ، حبوبات ، سبزی های مختلف ، کشمش ، زردآلو ( قیصی ) آلو
قطره طلا ، آلبالو ، پسته و غیره اشاره کرد که بواسطه آن صنعت خشکبار در کشورها شکل می
گیرد .

پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی تولید مایعات شوینده

اختصاصی از فی گوو پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی تولید مایعات شوینده دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این محصول در قالب PDF و در 52 صفحه می باشد.

این پروژه کار آفرینی هم در قالب درس کار آفرینی دانشجویان عزیز قابل ارائه میباشد و هم میتوان به عنوان طرح توجیهی برای دریافت وام های اشتغالزایی به سازمان مورد تقاضا ارائه نمود.

معرفی محصول

مایعات شوینده به انواع مایعاتی گفته می شود که برای شستشو و ضد عفونی کردن استفاده می شوند.
این مایعات دسته بندی های گوناگونی دارند. در یک دسته بندی کلی میتوان این مایعات را به دو گروه
شوینده های صنعتی و غیر صنعتی تقسیم کرد. در این گزارش صابون مایع بررسی شده است. کد آیسیک
این محصول 24241124 می باشد.
تاریخ آشنایی با صابون به 23000 سال پیش بر م یگردد. در بعضی از مدارک تاریخی ساخت صابون
را به سومری های قومی که آنزمان در مکان فعلی ایران و عراق زندگی می کردند مرتبط می دانند.
قوم سلت یکی از اقوام باستانی اروپا است که صابون را از چربی حیوانات و خاکستر گیاهان
می ساختند و خاکستر گیاهان نقش ماده قلیایی را در ساخت صابون به عهده داشت. آنها این محصول را
از آن مشتق شده است. SOAP نامیدند و کلمه (SAIPO)
تا قرن دوم میلادی، اهمیت صابون در شستشو و تمیز کردن شناخته نشده بود و پزشک یونانی
جالینوس در ( 130 تا 200 میلادی) متذکر شد که صابون برای تمیز کردن ماده مناسبی است.
در سال 800 میلادی جابربن حیان (پدر علم شیمیایی) در نوشته های خود از صابون به عنوان
وسیله ای برای شستشو و پاکیزگی نام برده است.
در قرون وسطی، مرکز تولید صابون در اروپا، شهر مارسی گزارش شده است که البته بعدها در
شهرهای ونیز و جنوا تولید شده است.
روش تولید ظاهراٌ به این صورت بود که ابتدا خاکستر گیاهان را که حاوی کربنات پتاسیم است در
آب پخش می کردند، سپس چربی به آن می افزودند و آن را می جوشانند تا آب آن تبخیر شود. بعد از آن
مجدداٌ خاکستر گیاه به ظرف روی آتش اضافه می کردن و در طول این فرآیند تولید به آهستگی واکنش
خنثی شدن مواد انجام می گرفت. اسیدهای چرب به این ترتیب توسط کربنات خنثی و صابونی می شدند.قوم سلت از چرب یهای حیوانی که دارای اسیدهای چرب آزاد بود استفاده م یکردند و حضور اسیدهای
چرب به شروع عمل صابونی شدن کمک می کرد.
این روش احتما لاٌ تا پایان قرون وسطی ادامه داشت. بعد از تولید کربنات سدیم به روش صنعتی و
ارزان تولید صابون از نوع سخت رایج شد.
در سال 1804 ، اثر زیادی بر نحوه تولید صابون گذاشت LEBLANE ساخت سودسوز آور به روش
و استفاده از صابون در همه جا متداول شد. به گونه ای که در دو کشور دارای جمعیت مساوی، آنکه مصرف
صابون بیشتری داشت متمدن تر قلمداد می شد.
در انگلیس، روغن ها را هیدروژنه کرد و چربی ها مناسب برای ساخت Cossage ، در سال 1870
صابون پدید آورد و استفاده ار سیلیکات سدیم در صابون را پیشنهاد کرد.
نحوه پخت صابون با بخار یعنی پخت گرم در آخر قرن نوزدهم قدم دیگری به سوی تولید صابون
به شکل صنعتی بود.